コツのわかりやすさとおいしさに定評のある大原千鶴さん初の卵料理本。目玉焼き、ゆで卵、卵炒めなどの基本料理はもちろん、料亭レベルの味が再現できるだし巻き卵、茶碗蒸しのレシピ、著者の出身地である京都風の味つけや、鶏卵うどんなどの関西らしい卵料理も紹介。さらに和食だけでなく、洋食、エスニック、韓国料理など、珍しい卵料理も盛りだくさん。卵が高騰する今だからこそ、より有効においしく卵を料理できる極上のレシピ集です。

「薩長連合、大政奉還、あれァ、ぜんぶ竜馬一人がやったことさ」と、勝海舟はいった。坂本竜馬は幕末維新史上の奇蹟といわれる。かれは土佐の郷士の次男坊にすぎず、しかも浪人の身でありながらこの大動乱期に卓抜した仕事をなしえた。竜馬の劇的な生涯を中心に、同じ時代をひたむきに生きた若者たちを描く長篇小説。

＜この方法で、片づけられる！＞

　片づかない部屋にいると、本当にストレスがたまりますよね。

「片づけてるのに、すぐ散らかる！」

「メチャクチャで、足の踏み場もないーー」

「どうすればいいの……」

　これは、12年前の私が感じていた気持ちです。

　かつて私の家も「片づかない家」でした。片づかなくなったのは、離婚協議がきっかけ。

　平日は仕事や家事をドタバタとこなし、部屋をしっかりと片づける暇はありません。

　とりあえず、目に触れない場所にモノを置いたり隠したりするなど、パパッと整頓し、リビングのテーブルにあるモノが減ればよし。

　でも、これだと片づけても片づけても、すぐ散らかります。きれいが続かないんです。

　「あー、私ってダメだな」と散らかった部屋を見ながら自分を責める日々……。

　こんな状態から抜け出したいと考え、ある日、「エイッ！」と片づけをしようと決めたのです。今思えば、これが運命を変える大きな一歩となりました。

　　忙しい毎日を送りながら、

　「どうやれば、部屋を片づけられるのか？」

　「どうすれば、片づいた状態を維持できるのか？」

　これは私たちが1万件を超える相談を受けるなかで、多くの方々から聞かれる質問です。

　私も片づける前は、どこから手をつければいいのか、どのようにやればいいのかわらかず途方に暮れていました。

　もともと私は面倒くさがりで、ちょっと気が緩むと洗濯物もためてしまうタイプです。片づけ上手だったわけではない私が、試行錯誤しながら見つけた方法だからこそ、現実的で実行しやすいのではないかと思います。

　片づけた直後がきれいなのは当たり前。大事なのは、ずっと続けられることですよね。

　本書では、実践しやすいように極力、現実的なやり方を紹介していきます。

　片づけ方に加えて、きれいが続く「片づけ習慣」についてもお伝えします。4コマ漫画を用いて楽しく、わかりやすくお伝えするのでお楽しみに。

　さあ、ご一緒に「ずっときれいが続く！」片づけを始めましょう。

そして、花開く素敵な人生を手に入れてください！　心から応援しています！！

「はじめに」より抜粋

ひとつも捨てずに置く場所を変えるだけ。５０００軒以上のお宅を片づけて確立した神メソッド！