料理を通じてSDGsを実践するレシピ本。1巻目は食品ロスがテーマ。食材を無駄なく使い切って生ごみを出さない「使い切りレシピ」、残り物を別のメニューに生まれ変わらせて最後まで食べきる「リメイクレシピ」を紹介。

1.食品ロスをへらそう！　2.すてる部分をへらす！使い切りレシピ　2-1.しゃきしゃきキャベツぎょうざ　2-2.きんぴら照り焼きトースト　2-3.ブロッコリー焼きうどん　2-4.まるごとピーマンの肉詰め　2-5.まるごとセロリピラフ　2-6.かぶ1こ使いきりスープ　2-7.野菜なんでもキーマカレー　2-8.みかんピール　3.食品ロスをへらす使い切りアイディア　3-1.チーズとコーンのスコップコロッケ　3-2.クリームソースの煮こみナポリタン　3-3.野菜たっぷりとりつくね　3-4.焼きチーズカレードリア　3-5.ごぼうの肉巻き甘辛ソース　3-6.ポテトチップス入りかぼちゃサラダ　3-7.おでんの洋風炊き込みごはん　3-8.レモンとパクチーのラーメン　4.残り物を上手に食べきるリメイクレシピ　5.料理のきほん

発売直後からAmazonランキング1位！

（「酒肴・おつまみ」部門）

テレビで、ネットで、話題沸騰！

「悪魔的においしい」とハマる人が続出する

「悪魔のおにぎり」の公式レシピです。

「悪魔のおにぎり」の生みの親は、

第57次南極地域観測隊・調理隊員の渡貫淳子さん。

話題になった「悪魔のおにぎり」に加えて、

「悪魔のアレンジおにぎり」や、さっと作れて美味しい

南極流「缶づめ料理」などを多数ご紹介します！

＊

まずは、

●元祖「悪魔のおにぎり」とそのアレンジ版

の徹底紹介です。

　・「悪魔的なおいしさ」を徹底的に引き出すコツ

　・「悪魔のおにぎりアレンジ版」6種

　・悪魔の卵かけごはん

など、ここでしか読めない内容盛りだくさんです。

そのあとには、

●魔法のリメイク料理

●南極流缶詰料理

が続きます。

リメイク料理とは、「残り物」をうまく使う料理。

たとえば、残ってしまったミートソースが、

次のように「まったく別の新しい味」に生まれ変わります。

＊＊＊＊＊＊＊＊

★スパゲティのミートソースが……　

　→　ミートコロッケ

　→　焼きオムライス

　→　ラザニア風クロックムッシュ

　→　ピリ辛中華麺

　→　ポテトグラタン

に大変身！

＊＊＊＊＊＊＊＊

「悪魔のおにぎり」もそれ以外の料理も、

どれも少ない材料で手早くできるものばかり。

時間のない朝のバタバタの中、

仕事がえりのクタクタの中でも

ちゃちゃっと美味しい一品が完成します。

〜〜〜〜〜〜〜〜

（レシピの一部をご紹介）

★悪魔のアレンジおにぎり　より

焼肉たくあんおにぎり　

焼ジャケじゃがおにぎり　

チーズ豆らっきょおにぎり　

スパムひじき煮おにぎり　

カレーゴボウおにぎり　

塩サバアスパラおにぎり　

★南極風缶詰レシピ　より　

ツナ白菜のさっぱり醤油味　

鯖味噌の豆板醤和え　

鯖味噌の卵とじ　

サンマの蒲焼の炊き込みご飯　

サンマ蒲焼ラーメン　

鯖と長芋のシャキシャキ和え　

そうめんの鯖缶含め煮　

豚ロースとトマトの生姜焼き　

トマトラーメンの白ネギのせ　

旨味ぎっしりコンビーフカレー　

もも缶のラッシー　

スイートコーンの塩こぶ蒸しパン　

ゆかりコールスロー　

焼き鳥缶の炊き込みごはん　

ほたての緑スープ　

こんがりパインのミニケーキ　

パイナップルチーズパイ　

ほか多数！！

ヤクザにも物怖じしない、恐れ知らずの老ジャーナリストが殺害された。犯人を追う警視庁捜査一課の神野真里亜は、元同僚の鑑識官から、信じられない人物が捜査線に上がったことを知らされる。真実を明らかにするべく独自に捜査を進める真里亜は、気がつけば警視庁を揺るがす陰謀に巻き込まれていた……。読む者すべてを圧倒する、映画原作「ヘルドッグス」慟哭の完結編！

「とにかくわかりやすい！」だけじゃなく、ワクワクしながら読める！

本書では「サイバーセキュリティ」を取り上げます。前半は専門家以外でも知っておくべき内容を扱い、保全すべき情報資産とはなにかを明確にし、それらを脅かすリスクと対策を概説します。後半ではより専門的な内容に踏み込み、技術的な内容を含め紹介します。

難易度は「セキュリティの入門書が難しくて読めない」という人、具体的にはITパスポートの合格者で基本情報技術者の受験を考えている人などが通読できるものとします。専門用語を丁寧に解説し、ネットワークのしくみなどの前提知識や理解に必要な技術要素なども都度紹介し、専門知識がない方でも教養としてセキュリティの知識を身につけることができます。

第1章　サイバーセキュリティってなんだろう？

第2章　サイバー攻撃の原理を理解しよう

第3章　セキュリティの基本を知ろう

第4章　セキュリティを支える技術を知ろう

第5章　攻撃の仕組みを知ろう

サイバーセキュリティの攻撃、防御、管理のための基礎的な概念について、明確にわかりやすくまとめました。

攻撃者(ハッカー)の動機やいったい何を考えて攻撃してくるのか。実際に起きた事案を元に「モデルに当てはめて考える」ことで、実際の脅威にどのように対処するかを学ぶことができます。

全章を通して、サイバーセキュリティ戦略モデルの3要素、サイバーセキュリティの3つの要素、OODAループなどのキーワードを一貫して使っています。そのことに気付くと、セキュリティ上における重要な核を意識でき、断片的だった知識のつながりが見えてくるはずです。

最初の章では、サイバーセキュリティ、対策の戦略、脆弱性に関する概念を紹介します。

続く第1部では、著者の考え方に基づいて、攻撃者がいったいどういう動機で・何を考えて攻撃してくるのかを解説します。

第2部では、一般的な方々（善人）の考えがちなことを想定しながら、第1部で解説した「攻撃者」に対して防衛を成功させる対策について検討をします。

攻撃者についての知識を持って武装すれば、防御を成功させるための最良のアプローチとなります。

Axiom Business Book Awards 2023 の Business Reference部門でbronzeを受賞。

Manning Publications「Making Sense of Cybersecurity」の翻訳企画。

1章　サイバーセキュリティとハッカー

2章　サイバーセキュリティ：みんなの問題

3章　ハッカーを理解する

4章　外部攻撃

5章　だまして侵入する：ソーシャルエンジニアリング

6章　内部攻撃

7章　ダークウェブ：盗難データの取引場所

8章　リスクの理解

9章　システムのテスト

10章　セキュリティオペレーションセンター

11章　人々を守る

12章　ハッキングされたら

1章　サイバーセキュリティとハッカー

2章　サイバーセキュリティ：みんなの問題

3章　ハッカーを理解する

4章　外部攻撃

5章　だまして侵入する：ソーシャルエンジニアリング

6章　内部攻撃

7章　ダークウェブ：盗難データの取引場所

8章　リスクの理解

9章　システムのテスト

10章　セキュリティオペレーションセンター

11章　人々を守る

12章　ハッキングされたら