無駄なく調理！リメイク料理のレシピ本おすすめ10選「食品ロスをなくす！使い切り＆リメイクレシピ」「「お惣菜リメイク」ネタ帳103」など話題作をご紹介
食べ残しや冷蔵庫の余りもの、あとちょっと使いきれずに放置しがちな調味料まで、これら全てを美味しくリメイクする方法が詰まったレシピ本はいかがですか？食材を有効活用するだけでなく、生ごみを減らして環境にも優しく、さらに家計にも嬉しい一石三鳥のアイテム！残り物でもおしゃれな一品に生まれ変わるレシピは、毎日の料理が楽しくなること間違いなし。また、お惣菜をちょっと手を加えて全く新しい料理にするアイデアも豊富。毎日のメニューに困ったら、ぜひこれらの本を参考にしてみてくださいね。たった一冊で普段の食生活が大きく変わることでしょう。
『食品ロスをなくす！使い切り＆リメイクレシピ 食品ロスをなくす！使い切り＆リメイクレシピ』
料理を通じてSDGsを実践するレシピ本。1巻目は食品ロスがテーマ。食材を無駄なく使い切って生ごみを出さない「使い切りレシピ」、残り物を別のメニューに生まれ変わらせて最後まで食べきる「リメイクレシピ」を紹介。
1.食品ロスをへらそう！ 2.すてる部分をへらす！使い切りレシピ 2-1.しゃきしゃきキャベツぎょうざ 2-2.きんぴら照り焼きトースト 2-3.ブロッコリー焼きうどん 2-4.まるごとピーマンの肉詰め 2-5.まるごとセロリピラフ 2-6.かぶ1こ使いきりスープ 2-7.野菜なんでもキーマカレー 2-8.みかんピール 3.食品ロスをへらす使い切りアイディア 3-1.チーズとコーンのスコップコロッケ 3-2.クリームソースの煮こみナポリタン 3-3.野菜たっぷりとりつくね 3-4.焼きチーズカレードリア 3-5.ごぼうの肉巻き甘辛ソース 3-6.ポテトチップス入りかぼちゃサラダ 3-7.おでんの洋風炊き込みごはん 3-8.レモンとパクチーのラーメン 4.残り物を上手に食べきるリメイクレシピ 5.料理のきほん
| 作者 | 今泉マユ子 |
|---|---|
| 価格 | 3300円 + 税 |
| 発売元 | 理論社 |
| 発売日 | 2022年05月18日 |
『10分で！「お惣菜リメイク」ネタ帳103 買ってきたお惣菜＋ほんのひと手間で、見た目豪華に＆』
買ってきたお惣菜、こんなことありませんか？中途半端な量が残っちゃった、多く買いすぎちゃった、そのまま食卓に出すのはちょっと…、節面のためにもボリュームアップさせたい。そんなお悩みを一気に解決。市販のお惣菜を、家庭の味に大変身させるリメイク術、お教えします。
| 作者 | 堀江ひろ子 |
|---|---|
| 価格 | 1320円 + 税 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2013年06月 |
『悪魔のおにぎりと南極流リメイク料理 : 無駄なく、おいしく、リーズナブル!』
| 作者 | 渡貫,淳子,1973- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | マガジンハウス |
| 発売日 | 2019年02月 |
『トクしておいしいリメイクおかず201アイデア : 毎日便利な使い回しテクが満載!』
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 双葉社 |
| 発売日 | 2013年06月 |
『みきママのラクうまリメイク料理』
| 作者 | みきママ |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 主婦と生活社 |
| 発売日 | 2013年04月 |
『いつものスープでアレンジレシピ60 = Soup Arrange Recipes 60 : たくさん作っておかずやメインに変身』
| 作者 | 森崎,繭香 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 日東書院本社 |
| 発売日 | 2016年10月 |
『スープの冷凍ストック＆アレンジ レンジでかんたん、体ととのう』
疲れ果てて帰ってきた日。1品で十分においしく、野菜もとれて、かんたんに色々なアレンジができる……そんなスープを提案します。
大鍋なしでだしいらず、調理は基本電子レンジでOK！ 素材の旨味あふれるあったかスープからフルーツたっぷりデザートスープ、ソテーやピラフなどのちょっと贅沢なアレンジレシピまで完全網羅。6種類の「スープストック」を冷凍保存しておくだけのおいしい生活、始めてみませんか？
| 作者 | 高山かづえ |
|---|---|
| 価格 | 1793円 + 税 |
| 発売元 | マイナビ出版 |
| 発売日 | 2023年09月25日 |
『定番10品からレシピが広がる おかず力』
定番料理には多くのコツが詰まっており、上手に作れるようになれば、そこから材料や調味料を変えることで、いろいろな料理が作れるようになり、バリエーションが増える。料理の基本ともいえる定番料理のコツと、そこから作れるバリエを紹介。
| 作者 | 石原洋子 |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | 学研プラス |
| 発売日 | 2020年11月05日 |
『うーらのおうちカレー77変化 : 残ったカレーが大変身!』
| 作者 | 庄司,智子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 世界文化社 |
| 発売日 | 2013年03月 |
『あなたの知らないレトルトカレーのアレンジレシピ』
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 扶桑社 |
| 発売日 | 2019年05月 |
それぞれの一冊が、持っている材料を活かすための重要なヒントとなることでしょう。古くなった冷蔵庫の野菜や余った調味料ひとつひとつを見つけた時、驚くべきアイディアが生まれるかもしれません。どれだけシンプルな材料であっても、些細なアイデアの積み重ねが新たなレシピに結びつくんです。
また、購入したことを忘れてしまった缶詰や調味料の存在を思い出したり、レシピ本に登場するアイディアで自分でも作ってみたくなるかもしれません。その達成感は、自宅での料理が更に楽しいものに変わる一歩となるでしょう。
そして、食品ロスの問題を真剣に考えるきっかけにもなるはずです。食べ物を大切にすることは、地球環境を守る大きな一歩でもあります。これらのレシピ本を手に取ることで、日々の料理が地球に優しい行動につながる喜びを実感することでしょう。
さあ、新鮮な視点を持って冷蔵庫を開けてみませんか？何気なく見ていた食材が、これらのレシピ本の一つ一つのレシピを通じて、まったく新しい魅力を放つことでしょう。その結果、普段の食事がもっと豊かで楽しいものになります。どんなシチュエーションでも、たった一冊のレシピ本が役立つことを期待して。では、明日の晩ごはん、何にしようかな？
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