本書は、「洋風サラダ」「和風サラダ」「エスニックサラダ」「中華、韓国サラダ」

「野菜一品サラダとフルーツサラダ」の計5章立てのもと、

具だくさんで栄養満点のサラダレシピを紹介する一冊です。

炒める、煮る、蒸す、焼くなど、さまざまな調理法を用いて作るバリエーション豊富なサラダのほか、

生野菜をおいしく食べるドレッシング＆トッピングを含めた200レシピを紹介します。

「豚しゃぶとなすの明太おろしサラダ」「牛たたきと春菊のすだちサラダ」などのボリューム満点な肉サラダから、

「ぶりと水菜のハリハリサラダ」などのさっぱりとした魚介サラダといった、

食卓の中心になるサラダを多数掲載します。

また、「たたききゅうりとパクチーのさっぱり塩サラダ」や「砂肝と焼きねぎの柚子胡椒サラダ」など、

メインおつまみとして食べたいレシピも掲載。

管理栄養士の資格を持つ著者ならではの視点から、レシピの栄養ポイントや食材の栄養素についても解説。

本書の前作である『主役スープ150』と同じ食材を使ったサラダなど、シリーズとしても楽しめます。

■目次

1章　洋風サラダ

2章　和風サラダ

3章　エスニックサラダ

4章　中華、韓国サラダ

5章　フルーツ＆野菜ひとつのサラダ

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1章　洋風サラダ

2章　和風サラダ

3章　エスニックサラダ

4章　中華、韓国サラダ

5章　フルーツ＆野菜ひとつのサラダ

抗酸化作用で脳と肉体の老化をストップ。腸内環境を改善し、免疫力をアップさせる。筋肉と骨を維持して、アクティブな体をつくる。血管を強くして、生活習慣病を寄せつけない。有効な野菜にこだわったサラダレシピ４０。

お家時間が増えるなか、いつもの食卓がぐっと華やかになるサラダレシピを大紹介。主役になる食べ応え満点のサラダに、家族も喜ぶこと間違いなし! さらにダイエットにもなる肉・魚・卵のおかずサラダに、フルーツたっぷりのサラダ、さらに365日使えるサラダレシピも提案します。別冊付録として手作りドレッシングの作り方つき、野菜不足が気になる人にもぴったりの一冊です。

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新たなファンタジーの傑作がここにある！！

呪具師のゲイルと世にも珍しい後衛職同士でパーティを組む支援術師のモーラ！！

奇妙なものが大好きでゲイルの作る呪具に心惹かれてやまない王女カーラ！！

さらにダークエルフのギムリーまでが彼に興味津々の事態で！？

ゲイルを巡る3人の美女に、新たに鍛冶ギルドの“クセ強”ドワーフのシャリナも絡んで…物語は斜め上の展開！！

呪具師ゲイルと支援術師モーラの後衛職同士による、放置された地下墓地の『リッチ討伐』のクエスト。

ところがダンジョン化の進んだ墓地の最深部にいたのは、はるかに強敵の災害級とまで称されるソーサラーで！？

ゲイル本人は無自覚のまま、パーティを組んだモーラ、彼の作った呪具によって命を救われたカーラ姫に続き、

ゲイルの呪具師としてのぶっ飛んだ才能を察したギルドマスターのギムリーまで興味を示し出して…。

第10話 俺なりのアンデッド退治

第11話 田舎の小さなギルドマスターの正体

第12話 露店の青年にまつわる新情報

第13話 ギブ＆テイク

第13.5話 ゲイルが内職をしていた理由

特別書きおろし小説 閑話 ゲイルの休日 王都編

「妹は欲しくないか？」高校生の刃更に再婚宣言した父は、少女二人を連れて同居させる。澪と万理亜、二人は実は新米な魔王とサキュバス。刃更と主従契約を結ぼうとして誤って逆契約、刃更がマスターとなり!?

ハズレ職を理由に家を追い出され、孤独に生を終えた少女は、子爵家の次女・デイジーとして転生する。

だが、今世の職業もハズレの「錬金術師」。怯えるも、今世で待っていたのは家族からの温かい言葉と、真新しい錬金道具！

しかも、希少な「鑑定」を持つデイジーにとって、実は天職で……!?

国家相手にポーションを売ったり、精霊の加護で楽々素材が集まったり、たまにはパンを作ってのんびりしたり……。

チートな錬金術師の明るく楽しい毎日が始まります！