抗酸化作用で脳と肉体の老化をストップ。腸内環境を改善し、免疫力をアップさせる。筋肉と骨を維持して、アクティブな体をつくる。血管を強くして、生活習慣病を寄せつけない。有効な野菜にこだわったサラダレシピ４０。

モデルが本当は教えたくない時短＆簡単！やせるサラダレシピ。全４４レシピ。

サラダは頑張らなくていい。

“シンプルでおいしい”が一番！

クックパッドの歴代人気レシピを見てきた著者だからわかる、おしゃれでおいしいサラダが当たり前に作れるようになる18のルールを初公開。

市販のドレッシングからはもう卒業！「レシピなしで作れるドレッシングのルール」、

同系色の野菜を選べば一気におしゃれ「単色コーデで簡単おいしいサラダ」、うまみと塩味をプラス「チーズを使いこなせばサラダはもっと楽しい」、季節の味を楽しむ「おしゃれ感◎なフルーツのサラダ」、主役級のひと皿！「おかずにもなる魚介のごちそうサラダ」、サラダチキンもツナも手作りがおいしい「自家製オイル漬けで満腹おかずサラダ」、寒い季節も大満足「一年中食べたいホットサラダ」……etc。

サラダ作りのマンネリから脱出し、

毎日の食卓が楽しくなる62品収録！

おかずになるサラダとなると肉や魚を焼いたり、野菜をゆでたり、意外と手間がかかるもの。ところが1つのボウルでやりくりするとずっと気軽。電子レンジを活用すれば調理時間は10分間前後！たっぷりの野菜や果物をボウルで合わせて、バラエティ豊かなサラダが完成。

野菜たっぷり。忙しい人の新感覚サラダ。