初心者でも安心！基本の料理技術を学ぶ料理本「誰も教えなくなった、料理きほんのき」や、手作りを楽しみたい！酒やシロップなどを仕込む梅仕事の本「5選」と異世界最強ソロライフポイントギフターのシリーズをご紹介
料理が初めての人にもオススメな料理本を10冊ご紹介します。誰も教えなくなった、料理の基本を学べる本や、世界一わかりやすいと話題の料理本など、初心者でも安心して料理技術を身につけられる一冊ばかりです。また、手作りを楽しむ人には梅仕事の本もおすすめです。さらに、異世界最強ソロライフを疑似体験できる小説も紹介します。様々なジャンルの本をご紹介しているので、ぜひチェックしてみてください！
『誰も教えなくなった、料理きほんのき』
一家に一冊。ばぁばのお台所バイブル保存版
「基本を知らずに、料理の手を抜くことはできません。
お料理初心者のお嬢さん、忙しいママさんも
遺言がわりのばぁばのお小言におつきあいください」
96歳。
料理界の最長老、ばぁばこと、
鈴木登紀子先生が軽妙な語り口で教える料理バイブルです。
煮もの、焼きもの、揚げもの、和えもの、蒸しもの・・の和食の基本構成から、
野菜のアク抜き、魚のおろし方、肉の下ごしらえ、合わせ調味料表まで、
今さら聞けない家庭料理の基本が詰まっています。
【困ったときに、この本を取りだしてください】
●紹介する家庭料理メニュー115種！
ご飯／汁もの／毎日のおかず／旬のおかず／困ったときのもう一品
／忙しい日の料理／体調にあわせた一品／特別な日の料理ほか
●今さら聞けない下ごしらえ
野菜のあく抜き／肉・魚の下処理／乾物のもどし方ほか
●便利！ばぁばの合わせ調味料早見表＆料理用語
たれ／合わせ酢／和え衣いろいろ
●食にまつわるルールとたしなみ
盛りつけ／器選び／食事のマナーほか
【編集担当からのおすすめ情報】
これぞ、「ばぁばの本」決定版です！
編集作業中は、目からウロコの連続でした。
おひたしは「おだしに浸けるから“おひたし”なのよ。
だしに浸して、薄味に煮るのが“煮びたし”、
焼いたあとだしに浸すと“焼きびたし”
長時間煮込むと、“煮もの”です」（ばぁば）
・・・・などなど、こんなお話がいっぱい詰まっています。
| 作者 | 鈴木 登紀子 |
|---|---|
| 価格 | 1815円 + 税 |
| 発売元 | 小学館 |
| 発売日 | 2020年11月09日 |
『料理のコツ解剖図鑑 = Illustrated Guide to Arts and Science of Cooking』
| 作者 | 豊満,美峰子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | サンクチュアリ出版 |
| 発売日 | 2015年04月 |
『ちょこっとから楽しむ はじめての梅仕事』
誰でも気軽にはじめられ、少量からおいしく作れる榎本さんおすすめの梅仕事11と梅を余すことなく楽しむとっておきレシピ35をご紹介。
梅の季節が待ち遠しくなります。
登録者数25万人超！ 大人気YouTubeチャンネル「榎本美沙の季節料理」で、保存食や発酵食、野菜たっぷりのヘルシーなレシピを発表する榎本さんが、はじめてでも気負いなくちょこっとからはじめられる梅仕事をご紹介します。
「梅」の仕込みものとそれを使った梅レシピで、1年中健やかに暮らす榎本家の元気の秘密を本書でぜひ紐解いてみてください。
思っていたよりもずっと簡単に作れて病みつきになるおいしさに、食べ終わった後すぐから、梅の季節が待ち遠しくなるに違いありません。
《CONTENTS》
◎1章 榎本家の定番梅仕事
青梅のはちみつ漬け／梅干し
◎2章 青梅で梅仕事
カリカリ小梅／ちょこっとさっぱり梅酒／榎本家の梅シロップ2種（はちみつ黒酢梅シロップ・ベーシックな梅シロップ）／青梅の甘露煮
◎3章 完熟梅で梅仕事
すっぱい梅ジャム／完熟梅のはちみつ漬け／ちょこっとまろやか梅酒／完熟梅のみそ漬け
◎4章 梅を楽しむレシピ
梅干しを使って
鶏の梅唐揚げ／カリカリ豚の梅炒め／梅つくね／梅干しの甘酒チャーシュー／エリンギと梅の肉巻き／もやしの梅入り塩焼きそば／長いも梅ごはん／梅のおろしごま豆乳冷やしうどん／アボカド梅オイル和え／厚揚げ梅みそ焼き／揚げなすの梅黒酢漬け ほか
梅酢を使って
鯛の梅酢ちらし寿司／梅酢セビーチェ／ささみの梅酢焼き鳥／セロリの梅酢ピクルス／玉ねぎスライスの梅酢ドレッシングがけ
完熟梅のみそ漬けを使って
かぶの梅みそ和え／豚肉とピーマンの梅みそ炒め
青梅のはちみつ漬けを使って
青梅タルタルのフライのせ／モロヘイヤと青梅のそうめん
ベーシックな梅シロップを使って
梅シロップシャーベット／梅シロップあんみつ
青梅の甘露煮を使って
青梅ラッシー／青梅ゼリー
すっぱい梅ジャムを使って
梅ジャムチーズケーキ／梅ジャムアイス／梅ジャムとクリームチーズのビスケットサンド
| 作者 | 榎本美沙 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | 山と溪谷社 |
| 発売日 | 2023年04月21日 |
『私の梅仕事』
「毎年夢中で取り組んできた、40年間をこの1冊にまとめました」。料理家の横山タカ子さんが40年続けてきた梅仕事の集大成。代表的な、砂糖、塩、酢で漬ける梅干しは、失敗なくつくれるので、はじめての方にもおすすめです。ほかにも、シロップ、梅酒、梅肉エキスなど、幅広く紹介。さらに、さしすの梅干しを使った料理、副産物の梅酢（さしす）の料理などの展開料理も充実。「梅ひと粒はその日の難逃れ」といわれる梅。「生きる知恵と力の詰まった日本の宝」である梅仕事の数々を紹介します。
| 作者 | 横山タカ子 |
|---|---|
| 価格 | 1870円 + 税 |
| 発売元 | 扶桑社 |
| 発売日 | 2021年05月26日 |
『旬を楽しむ梅しごと : 梅干しから梅酒、毎日の梅レシピまで』
| 作者 | 山田,奈美,1969- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 家の光協会 |
| 発売日 | 2018年04月 |
『ポイントギフター《経験値分配能力者》の異世界最強ソロライフ : ブラックギルドから解放された男は万能最強職として無双する 1』
| 作者 | 日野,彰 九十九,弐式 すかいふぁーむ |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 双葉社 |
| 発売日 | 2022年10月 |
『ポイントギフター《経験値分配能力者》の異世界最強ソロライフ〜ブラックギルドから解放された男は万能最強職として無双する〜（2）』
森の魔力が枯渇し窮地に陥るエルフの国。エルフの国を救うため立ち上がったフィルドは、聖剣エクスカリバーを携え、ルナシスや騎士団と共に大型モンスターを討伐するため、北の平原に向かうのであった。内部崩壊を起こす元トップギルド『栄光の光』の転落するさまや、フィルドの知られざる過去も収録の異世界チート譚第2弾！！
| 作者 | 日野彰/九十九弐式／すかいふぁーむ |
|---|---|
| 価格 | 748円 + 税 |
| 発売元 | 双葉社 |
| 発売日 | 2023年04月28日 |
『ポイントギフター《経験値分配能力者》の異世界最強ソロライフ〜ブラックギルドから解放された男は万能最強職として無双する〜（3）』
次なる目的地をドワーフの国に決めたフィルドは、かつての仲間であるクロードと街中で遭遇する。フィルドに対し激しい憎悪と復讐心を燃やすクロードの攻撃で致命傷を負ったフィルドは猛毒によって命の危険に晒されながらも、聖騎士レナードの手により一命を取り留めるのであった。人類最強クラスの闘い、そして最凶最悪の敵到来の時が迫るーー益々激しさを増す異世界チート譚第3弾！！
| 作者 | 日野彰/九十九弐式／すかいふぁーむ |
|---|---|
| 価格 | 748円 + 税 |
| 発売元 | 双葉社 |
| 発売日 | 2023年08月30日 |
料理に興味を持つ人たちに向けて、初心者でも安心して学べる料理本の紹介をしました。基本の料理技術を学べる本は、料理初心者の方にとって大変役立つ存在です。また、手作り好きな方には、梅仕事を楽しめる本もおすすめです。酒やシロップの仕込み方など、新しいアイデアを見つけるきっかけになることでしょう。さらに、異世界ファンタジー好きな方には、一人で異世界で生き抜く主人公の物語が楽しめるシリーズもご紹介しました。このような作品は、読んでいる間にまるで異世界にいるかのような気分に浸ることができます。読者の皆さんには、この記事を通じて新しい読書体験を提供できたのではないでしょうか。さあ、本を手に取り、新たな世界へと踏み出しましょう。
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