パン作りから暮らしのエッセイ、少年漫画のミステリーまで！おすすめ書籍30冊を厳選
ベーキング初心者の方へ、パン作りの楽しさを伝えたい！今回は、おすすめのパン作り料理本を20冊ご紹介します。日本一やさしい本格パン作りの教科書やおうちパン1年生の本など、話題作が勢ぞろいです。これを読めば、パン作りの基礎からアレンジレシピまで、バッチリマスターできること間違いなし！ぜひチェックしてみてください♪
『家庭用オーブンで誰でも作れる 日本一やさしい本格パン作りの教科書』
本当のパンは、焼いた翌日も固くならない！
「手作りのパンは、焼き立ては美味しいのに一晩立つと固くなってしまって美味しくない……」
実は3つのコツでその悩みは解消できます。
パン作りは初めてという人も、パンを作るのが好きな人も、自宅でもっと美味しいパンを作りたい人も、ぜひ、本書に挑戦してみてください。正しいミキシングと成形を知り、発酵終了のタイミングを正確に見極めることで、手作りパンは驚くほど美味しくなります。
基本の5つの生地で作れるバケット、カンパーニュ、クロワッサン、 総菜パン＆菓子パン、食パン、全40のレシピ集。
Lesson1 ガイドラインを引くだけで必ずクープが開く 高加水のバケット
プレーンバケット／桜のバケット／ベーコンエピ／etc.
Lesson2 成形の仕方で味や食感が変わる 自家製酵母のカンパーニュ
抹茶と甘納豆のカンパーニュ／カンパーニュフリュイ／ カンパーニュショコラ／etc.
Lesson3 発酵生地で作る クロワッサン とデニッシュ
クロワッサン・サレ／クイニーアマン／デニッシュ4種／etc.
Lesson4 イーストで作る お惣菜パンと菓子パン
3種のウィンナーパン／3種のチーズパン／あんぱん／ チョココロネ／シナモンレーズンロール／etc.
Lesson5 毎日食べたい 食パンアラカルト
オニオンブレッド／生クリーム食パン／ リッチバターブレッド／パセリとにんじんの食パン／etc.
| 作者 | 松尾美香 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | 秀和システム |
| 発売日 | 2020年03月28日 |
『基本の生地で無限アレンジ! おうちパン1年生の本』
リッチ生地とリーン生地、生地はたった2種類!
初心者でも絶品パンが焼ける!
2つの生地から広がるパンの世界へようこそ。
わたしたちの食生活に、パンは彩りを添えてくれます。
そのパンをあなたの手でこね、焼き上げることができたなら、
どんなに楽しく豊かな毎日になることでしょう。
でも、いざパン作りを始めようと思ってもわからないことばかり。
どんなレシピを選んだらいいの?
材料は何を用意したらいいの?
そんなときこの本がきっと役にたちます。
この本はおうちパンの学び舎、あなたはその1年生です。
授業をうけるように、この本のページをめくってください。
ーー「はじめに」より
【目次】
1限目 ここからスタート! 基本のパンを作ろう
2限目 楽しみ広がる成形バリエーション
3限目 みんな大好き! 甘〜い幸せおやつパン
4限目 頑張らない! 毎日でも食べたい総菜パン
5限目 基本の生地をアレンジしてみよう
放課後 おうちパンをもっと自由に楽しもう
| 作者 | 門間 みか |
|---|---|
| 価格 | 1579円 + 税 |
| 発売元 | 宝島社 |
| 発売日 | 2022年07月22日 |
『ざっくりだから、手軽でかんたん。 世界一作りやすい本格おうちパン』
どんな場所でもかんたん、そして手軽に、大人も子どもも、パン作り初心者さんもたのしく、おいしくパン作りができるようになります。
本書で紹介している生地は3種類、基本の作り方はほぼ同じです。
つまり、基本の作り方を覚えればどんなパンも作れるようになれる、ということ。
気持ちを込めて作るからこそ、パン作りは失敗したくないですよね。
だれでも「できた！」を楽しめるように失敗せずにしっかりふくらむレシピとコツをたっぷり紹介しています。
【本書の内容】
世界一作りやすいおうちパンは簡単！本格的！
この本のレシピで、こんなにたくさん作れます！
基本の作り方
パン作りで知っておいてほしいこと
材料と道具、型について
型はなくてもOK！牛乳パックでも食パンは作れます。
1章 毎日食べたい 食パン生地で作るパン
2章 作ってみたら意外に簡単！シンプルでおいしいハード系生地のパン
3章 バターがじゅわっとおいしい デニッシュ風生地で作るごちそうパン
本書のレシピで作れるパンたち
ふわふわ食パン、白いクリームパン、塩バターコーン食パン、抹茶うず巻き食パン、シュガーレーズンパン、くるみお花パン、グラタンパン＆クリームチーズパン、ミルクハースとチョコハース、ミニソフトフランス、玉ねぎリュスティック、どんぶりカンパーニュ、ペッパーロングウインナー、3種のエピ、塩バターナッツチーズパンとチョコナッツパン、ごまさつまいもパン、ごまチーズパン、3種のフォカッチャ、アンチョビオリーブとアーモンドキャラメルのフーガス、ブリオッシュシュクレ、チョコとハムチーズのうず巻きお花パン、ロールパン、ツナコーンパン、ぼうしパン、ふわっふわドーナツ2種、シュトレン、めくるデニッシュ、デニッシュ食パン、フルーツデニッシュ
| 作者 | あつあつパン教室 鈴木あつこ |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2021年10月27日 |
『オトナ時間。オンナ時間。』
仕事、子育て、結婚、家族、いろいろあるけれど。
心が通うオンナ友達とおいしいごはんがあれば、人生は、ちょっぴり豊か。
10年来の友人同士。年齢も性格も違うのに、何故か気が合う。
一緒にごはんを食べて、おしゃべりして、そんな中から生まれてきた、暮しのアイディアやこだわり。
自分たちなりのスタイルを、45編のエッセイと写真でお伝えします。
＊仕事のこと／お互い仕事で頑張っているからリスペクトできる。
＊子育てのこと／正解のない子育ては、頑張り過ぎないのが一番。
＊思い出料理／一緒に作った、ワインにも合うメニューの数々。
＊ひとりの時間／気持ちを切り替える、とっておきの時間の過ごし方
＊お気に入り／心をうるおしてくれる物たちに、囲まれていたい。
10年間ふたりで作ってきたお気に入り料理レシピ付き！
仕事、子育て、結婚、家族、いろいろあるけれど。
心が通うオンナ友達とおいしいごはんがあれば、人生は、ちょっぴり豊か。
10年来の友人同士。年齢も性格も違うのに、何故か気が合う。
一緒にごはんを食べて、おしゃべりして、そんな中から生まれてきた、暮しのアイディアやこだわり。
自分たちなりのスタイルを、45編のエッセイと写真でお伝えします。
＊仕事のこと／お互い仕事で頑張っているからリスペクトできる。
＊子育てのこと／正解のない子育ては、頑張り過ぎないのが一番。
＊思い出料理／一緒に作った、ワインにも合うメニューの数々。
＊ひとりの時間／気持ちを切り替える、とっておきの時間の過ごし方
＊お気に入り／心をうるおしてくれる物たちに、囲まれていたい。
10年間ふたりで作ってきたお気に入り料理レシピ付き！
| 作者 | ともさかりえ/行正り香 |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | マガジンハウス |
| 発売日 | 2015年08月27日 |
『北欧の心地よい暮らしと55の小さな幸せ』
| 作者 | tanuko |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2023年03月 |
『片づけたい 暮らしの文藝』
片づけベタの苦悩、別れがたき思い出の品、掃除道具へのこだわり…“片づけ”には、その人の生きかたが表れる。掃除ゴコロに火がともる、３２人のエッセイ集。
| 作者 | 内澤 旬子/佐野 洋子/沢野 ひとし/ジェーン・スー/柴田 元幸/松浦 弥太郎 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | 河出書房新社 |
| 発売日 | 2017年06月22日 |
『ミステリと言う勿れ 1』
話題沸騰★青年・久能整！ついに登場！！
『BASARA』『7SEEDS』の田村由美、超ひさびさの新シリーズがついに始動！！ その主人公は、たった一人の青年！
しかも謎めいた、天然パーマの久能 整（くのう ととのう）なのです！！
解決解読青年・久能 整、颯爽登場の第一巻！！
冬のある、カレー日和。アパートの部屋で大学生・整がタマネギをザク切りしていると・・・警察官がやってきて・・・！？
突然任意同行された整に、近隣で起こった殺人事件の容疑がかけられる。
しかもその被害者は、整の同級生で・・・。
次々に容疑を裏付ける証拠を突きつけられた整はいったいどうなる・・・？？？
新感覚ストーリー「ミステリと言う勿れ」、注目の第一巻です！！
| 作者 | 田村 由美 |
|---|---|
| 価格 | 594円 + 税 |
| 発売元 | 小学館 |
| 発売日 | 2018年01月10日 |
『憂国のモリアーティ = MORIARTY THE PATRIOT 1』
| 作者 | 竹内,良輔 三好,輝 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 集英社 |
| 発売日 | 2016年11月 |
本日は、ベーキング初心者向けのパン作り料理本、暮らしを楽しくするライフスタイルエッセイ、そして謎解きと推理が楽しめる少年漫画のミステリーサスペンスをご紹介しました。
パン作りに挑戦したい方には、日本一やさしい本格パン作りの教科書やおうちパン1年生の本がおすすめです。これらの本を使えば、初心者でも手軽に本格的なパンが作れるようになりますよ。
さらに、暮らしを楽しくしたい方には、ライフスタイルエッセイがおすすめです。オトナ時間。オンナ時間。や北欧の心地よい暮らしと55の小さな幸せなど、読んでいるだけで心がほっと落ち着くような本が揃っています。
そして、謎解きと推理が楽しめる少年漫画は、名探偵コナンやミステリと言う勿れなどが人気です。これらの作品は、ストーリーが謎めいていて一気に引き込まれます。ミステリー好きな方にはぜひ読んでいただきたいです。
いかがでしたか？今回は、ベーキング初心者向けのパン作り料理本、暮らしを楽しくするライフスタイルエッセイ、そして謎解きと推理が楽しめる少年漫画のミステリーサスペンスをご紹介しました。ぜひ、気になる作品を手に取ってみてください。思わぬ新しい世界が広がること間違いなしです。お楽しみください。
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