体にいいものを食べたい、家族に食べてもらいたいと思いながら、忙しい毎日の中ではなかなか実践できないのが現実。そんなとき、野菜たっぷりスープなら、「簡単に作れて」「忙しいときにもサッと出せる」から、頑張らなくても続けられる健康習慣に。

そこで本書では、“野菜が主役のスープ”を、毎日食べても飽きないよう、幅広いレシピで掲載。ほっと落ち着く「和のおかずスープ」、ごちそう感のある「洋のおかずスープ」、家庭で手軽に作れる「中・韓のおかずスープ」のほか、副菜や主食にもなるスープまで。朝、昼、晩、どんなシーンでも「食べたい、作りたい」と思える一品が見つかります。

冷凍できるミネストローネの七変化アレンジ、スープに合わせたい食パンアレンジなど、日々の献立作りに役立つコラムも充実。

家族や自分の健康を支え、免疫力を上げてくれる“野菜たっぷりスープ”のレシピ集は、「今日は何を作ろう？」と思ったときに開いてほしい一冊です。

【1章】和のおかずスープ

鶏だんごと山菜の豆乳みそスープ／塩豚とキャベツのわさび風味スープ

／肉巻きなすの塩こうじスープ／ズッキーニとくずし豆腐の梅しらすスープ／さけとじゃがいものみそバタースープ／さば缶とかぶ、えのきの七味みそスープ／ほうれんそうと豚肉のポン酢味みぞれスープ／牛すき焼き風スープ　ほか

【2章】洋のおかずスープ

チキンクリームシチュー／えびとあさりのブイヤベース風／キャベツと豚バラミルフィーユ風スープ／コーンクリームパンスープ／たいのアクアパッツァ風スープ／豚肉とさつまいも、栗のガーリックスープ／かきとほうれんそうのチャウダーパセリとにんじん、チョリソーのスープ　ほか

【3章】中・韓のおかずスープ

豚ひき肉ともやしの担々麺風スープ／すり身だんごと大根の台湾風スープ／豚肉とゴーヤのキムチスープ　／キャベツとコーンのちゃんぽん風中華スープ／牛肉とトマトのスパイシースープ／あさりと豆腐のキムチチゲ風／手羽元とごぼうのサムゲタン風スープ／鶏つくねと白菜の春雨スープ　ほか

【4章】サッと作れる副菜スープ

そら豆とグリーンピースのチーズクリームスープ／キャベツと油揚げのおかかスープ／にら玉スープ／レタスとミニトマトのコンソメスープ／すいかとトマトのガスパチョ風／コーンとじゃがいものポタージュ風／シーフードミックスのタイカレー風スープ／ズッキーニと玉ねぎのチーズがけスープ／もやしと貝割れのたらこクリームスープ　ほか

【5章】スープ麺・スープご飯

マッシュルームとブロッコリーのクリームスープスパ／明太子入り豆乳スープうどん／あさりのにゅうめん風スープ／なすとトマトのスープカレーそば／豚肉と豆苗のキムチ豆乳スープご飯／牛肉ともやしのユッケジャン風スープご飯／さば缶とトマトの冷や汁風／さんま缶とクレソンの和風スープご飯

温かいスープでほっこり“腸活”はじめませんか？

「食物繊維」「発酵食品」「オリゴ糖」の腸がよろこぶ栄養がたっぷり溶け込んだスープで、

おなかスッキリ！

免疫細胞の約7割が存在する腸が整うことで、免疫力が高まります。

さらに、幸せホルモンの「セロトニン」の分泌も促され、幸福度もアップ！

イライラやストレスも感じにくくなります。

そんな、おなかも心も満たされる、おいしいスープレシピ集。

だし取り不要で、家にある野菜と基本の調味料で作れるから、まいにち続けられる！

Part1　野菜不足を感じたら……　たっぷり野菜の腸活スープ

Part2　これ1つで大満足！　おかず腸活スープ

Part3　野菜もたんぱく質もバランスよく！　ダイエット腸活スープ

Part4　お疲れモードの心と体に……　癒やしの腸活スープ

Part5　アレンジも楽しめる　作りおきOKの腸活スープ

Part6　ワンカップで簡単！　レンジ腸活スープ

明治維新とともに出発した新しい政府は、内外に深刻な問題を抱え絶えず分裂の危機を孕んでいた。明治六年、長い間くすぶり続けていた不満が爆発した。西郷隆盛が主唱した「征韓論」は、国の存亡を賭けた抗争にまで沸騰してゆく。征韓論から、西南戦争の結末まで新生日本を根底からゆさぶった、激動の時代を描く長篇小説全十冊。

長州藩の下層の出ではあったが、天堂晋助の剣の天稟は尋常なものではなかった。ふとしたことから彼を知った藩の過激派の首魁高杉晋作は、晋助を恐るべき刺客に仕立てあげる。京で大坂でそして江戸で忽然と現われ、影のように消え去る幻の殺人者のあとには、常におびただしい血が残された…剣の光芒が錯綜する幕末の狂宴。

その英傑ぶりを謳われながらも幕府を終焉させねばならなかった十五代将軍の数奇な生涯を描く。

仕事、子育て、結婚、家族、いろいろあるけれど。

心が通うオンナ友達とおいしいごはんがあれば、人生は、ちょっぴり豊か。

10年来の友人同士。年齢も性格も違うのに、何故か気が合う。

一緒にごはんを食べて、おしゃべりして、そんな中から生まれてきた、暮しのアイディアやこだわり。

自分たちなりのスタイルを、45編のエッセイと写真でお伝えします。

＊仕事のこと／お互い仕事で頑張っているからリスペクトできる。

＊子育てのこと／正解のない子育ては、頑張り過ぎないのが一番。

＊思い出料理／一緒に作った、ワインにも合うメニューの数々。

＊ひとりの時間／気持ちを切り替える、とっておきの時間の過ごし方

＊お気に入り／心をうるおしてくれる物たちに、囲まれていたい。

10年間ふたりで作ってきたお気に入り料理レシピ付き！

仕事、子育て、結婚、家族、いろいろあるけれど。

心が通うオンナ友達とおいしいごはんがあれば、人生は、ちょっぴり豊か。

10年来の友人同士。年齢も性格も違うのに、何故か気が合う。

一緒にごはんを食べて、おしゃべりして、そんな中から生まれてきた、暮しのアイディアやこだわり。

自分たちなりのスタイルを、45編のエッセイと写真でお伝えします。

＊仕事のこと／お互い仕事で頑張っているからリスペクトできる。

＊子育てのこと／正解のない子育ては、頑張り過ぎないのが一番。

＊思い出料理／一緒に作った、ワインにも合うメニューの数々。

＊ひとりの時間／気持ちを切り替える、とっておきの時間の過ごし方

＊お気に入り／心をうるおしてくれる物たちに、囲まれていたい。

10年間ふたりで作ってきたお気に入り料理レシピ付き！

YouTubeチャンネル「猫と北欧暮らし tanuko」で人気のスウェーデン在住著者が、日々の暮らしや北欧流の豊かな生活の知恵をお届け。

心を動かされた現地の習慣や価値観、日々の愉しみ、シンプルだけど豊かに暮らす美意識、自然の恵みなどを、温かみのある写真とエッセイで綴ります。

食器やインテリア、フィーカ（＝おやつ）の楽しみ方、北欧ごはん……など、日本の生活や日常にも取り入れやすいアイデアも紹介。

カバーイラストは、スウェーデンを代表するデザイナーユニット、ベングト&ロッタ氏による特別描き下ろしです。

ささやかなのに心豊か。シンプルなのに幸せに満ち溢れる日々。

そんな、Lagom（＝ちょうどいい）で心地よい暮らしのエッセンスが詰まった一冊となっています。

いつでもどこでも太陽を求めて日光浴

心地よい朝の始まりはドリップコーヒーから

食事の後の合言葉「散歩に行く？」

スウェーデン人が愛するフィーカの習慣

IKEAの家具は自分好みにアレンジ

アンティーク食器も惜しまず日常使いする

お守り代わりのサーミブレスレット

森に季節のものを摘みにいく

毎週木曜は豆スープとパンケーキの日

自分の好きに正直になる

キャンドルに火を灯して憩いの時間を

Mysigな時間を大切にする

（目次より一部抜粋）

片づけベタの苦悩、別れがたき思い出の品、掃除道具へのこだわり…“片づけ”には、その人の生きかたが表れる。掃除ゴコロに火がともる、３２人のエッセイ集。