タイ料理やお菓子作りを楽しむ！おすすめの料理本とお気に入りの旅行先
タイ料理やお菓子作りの本には、たくさんの魅力が詰まっています。今回は、その中でも特におすすめの8冊をご紹介します。タイ料理の本では、本場の味を再現するための秘訣や簡単なレシピが盛りだくさん。お菓子作りの本では、世界一親切な家おやつやとんでもないお菓子作りなど、話題作が登場しています。料理が苦手な人も、経験値貯蓄でのんびり傷心旅行ができるシリーズもおすすめです。ぜひ、気になる本を手に取ってみてください！
『おもてなしタイ料理 簡単＆おしゃれな本格レシピ』
代官山で予約のとれない料理教室「SIRI KITCHEN（シリ・キッチン）」。
タイ・バンコク出身の著者が、おしゃれでおいしい本場のタイ料理を教えます。
この本では、トムヤムクンやパッタイといった人気の定番料理から、
日本ではあまり知られていないタイの家庭料理まで、50のレシピをご紹介します。
タイの調味料を用意すれば、初心者でも簡単に作ることができるものばかり。
野菜がたっぷり食べられるタイ料理は、美容に気をつかう女性におすすめです。
そして、みんなで楽しく食べられるタイ料理は、大切な方へのおもてなしにもぴったり。
カジュアルなイメージのあるタイ料理も、スタイリング次第で華やかなパーティー料理に変身します。
盛り付けのポイントや、季節に合わせたテーブルコーディネートなど、
すぐに真似したくなるおもてなしのアイデアもご紹介していきます。
自宅で簡単に手作りできる調味料・ソースのレシピや、
野菜のカービング（飾り切り）の方法、初心者でも失敗しないコツなども掲載。
おしゃれで華やかなタイ料理で、ゲストの心に残るおもてなしをしてみましょう！
■主な内容
タイ料理で使う調味料、ハーブ、スパイス、食材
手作りの調味料＆ソース（サームグルー/カオクア/にんにく油/アーチャード/ナムプラープリック/スイートチリソース など）
野菜のカービング（飾り切り）
◎Chapter 1 サラダ、前菜
生春巻き/アジとハーブのサラダ/青パパイヤのサラダ/豚肉とハーブのスパイシーサラダ/ホタテのナムプラーソース漬け など
◎Chapter 2 焼きもの、揚げもの
タイ風焼き鳥/揚げラープ/チキンのサテー/海老トースト/豚肉とニラの揚げ春巻き/海老のさつま揚げ など
◎Chapter 3 スープ、カレー
トムヤムクン/鶏肉とハーブのココナッツミルクスープ/チキンのグリーンカレー/牛肉とかぼちゃのレッドカレー/豆腐と春雨のスープ など
◎Chapter 4 メイン料理
揚げ魚の唐辛子ソースがけ/アジ入り唐辛子野菜ディップ/鶏肉のカシューナッツ炒め/豚肉のパイナップル煮込み など
◎Chapter 5 麺、ご飯
パッタイ/パイナップルチャーハン/ハーブの混ぜご飯/鶏肉と太麺の炒め/ライスヌードルラーメン/豚肉のチャーハン など
◎Chapter 6 デザート、ドリンク
バナナの揚げ春巻き/お団子ココナッツミルク煮/コーン入りタピオカココナッツミルク/ハイビスカスソーダ/スイカのシェーク など
◎Chapter 7 おもてなしのテーブル
四季のおもてなしのテーブル（器やスタイリングのアイデア）/ワンプレートのおもてなし
| 作者 | シリワン・ピタウェイ |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | 誠文堂新光社 |
| 発売日 | 2019年07月05日 |
『バンコク思い出ごはん 食べたい！タイ料理88レシピ』
| 作者 | 下関崇子 |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | 平安工房 |
| 発売日 | 2010年05月 |
『タイ料理大全 : 家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100』
| 作者 | 味澤,ペンシー |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 誠文堂新光社 |
| 発売日 | 2018年01月 |
『とんでもないお菓子作り』
第10回 料理レシピ本大賞 in Japan 2023
[お菓子部門] 大賞受賞!
YouTube登録者数10万人！
大人気パティスリー『DEL’IMMO』の江口和明、初の書籍！
たくさんレシピがあって、どれがいいのかわからない？
大丈夫、この本で最後にしましょう！
YouTubeの人気レシピから厳選し、
「究極のショートケーキ」
「材料3つの本格トリュフ」
「ふわふわのスフレチーズケーキ」
など、みんなが最初に作りたい“基本のお菓子”を網羅。
全工程写真付きで「お菓子作りのなぜ？」を丁寧に解説。
常識を疑い、無駄な工程を省き、プロならではのワザも存分に詰め込んだ
「わかりやすく簡単で誰もが失敗しない」永久保存版！
【CONTENTS】
◆1章 定番のお菓子
絶対に失敗しない！ 究極のスポンジケーキ
ナッペ＆シロップなし！ 究極のショートケーキ
サラダ油不使用！ しぼまないシフォンケーキ
混ぜるだけで本格的な味！ ベイクドチーズケーキ
◆2章 焼き菓子＆チョコレート
卵1個分で作る！ 焼きたて専用マドレーヌ
混ぜるだけでしっとり＆超濃厚！ パウンドケーキショコラ
レモンの香りが爽やか！ ウィークエンドシトロン
材料3つだけ！ 超本格トリュフ
◆3章 人気のお菓子
チーズを使わない！ ふわふわスフレチーズケーキ
オーブン不要＆時短！ 絶品タルトタタン
サラダ油なし！ ふわしゅわ台湾カステラ
究極のてぬきレシピ！ ミルキークリームのマカロン
…etc.
| 作者 | 江口 和明 |
|---|---|
| 価格 | 1540円 + 税 |
| 発売元 | ワニブックス |
| 発売日 | 2022年11月02日 |
『世界一親切な大好き!家おやつ : カンタンなのに驚きのおいしさ!』
| 作者 | 藤原,美樹 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2018年11月 |
『へたおやつ : 小麦粉を使わない白崎茶会のはじめてレシピ』
| 作者 | 白崎,裕子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | マガジンハウス |
| 発売日 | 2017年12月 |
『経験値貯蓄でのんびり傷心旅行 : 勇者と恋人に追放された戦士の無自覚ざまぁ. 1』
| 作者 | 奏,ヨシキ 徳川,レモン |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2021年09月 |
『経験値貯蓄でのんびり傷心旅行 2 〜勇者と恋人に追放された戦士の無自覚ざまぁ〜』
領主の娘・マリアンヌと親しくなったトールたちだったが、彼女やアイナークの住人たちを突如現れた触手にさらわれてしまう。
救出に向かったトールたちを地下遺跡で待っていたのは、魔王の幹部率いる魔族の軍勢で…！？
カエデとウララに雑魚敵を任せ、トールは魔王の幹部と対峙する。
マリアンヌに淫らな舌を伸ばそうとした幹部に対し、トールは怒りを覚え、その力の一端を解放するのだった…！
| 作者 | 奏 ヨシキ/徳川 レモン/riritto |
|---|---|
| 価格 | 737円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2022年05月27日 |
『経験値貯蓄でのんびり傷心旅行 3 〜勇者と恋人に追放された戦士の無自覚ざまぁ〜』
幼馴染の勇者に恋人を奪われた上にパーティを追放されたトールだったが、【経験値貯蓄スキル】が覚醒し、勇者を遥かに凌駕するLv300に。可愛い奴隷も手に入れたトールは、傷心を癒やすために世界を巡る旅に出る……！
「小説家になろう」で四半期総合1位を獲得した大人気小説をコミカライズ！ これぞLv300級の諸国漫遊ファンタジー!！
アルマン国王に依頼を受け、軍隊さえ壊滅させたデスアントを見事討伐したトールたち。
その結果、過去に例がないようなパーティーごと英雄の称号を授かるという異例の好待遇を受けることに。
更には国王からの報酬で王都に一軒家をもらうと、そこを滞在中の拠点とし、のんびりと王都を満喫する。
その後ロアーヌ伯爵からの紹介を受けて、トールは王都で密かに開催されているオークションに参加。
オークションの目玉だったフェアリー族が出品されると、トールにしかに聞こえない声が助けを求めてきた。
トールはその声の主がフェアリーだと悟り、競り落とそうとするが……！？
第12話：003
第12.5話：031
第13話：051
第14話：081
第15話：113
第16話：145
| 作者 | 奏 ヨシキ/徳川 レモン/riritto |
|---|---|
| 価格 | 737円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2023年01月27日 |
本日は、タイ料理のレシピ本やお菓子作りの料理本をご紹介しました。タイ料理のレシピ本では、本場の味を自宅で楽しむことができます。香辛料の絶妙なバランスや独特の風味が、毎日の食事をワンランクアップさせてくれます。また、お菓子作りの料理本では、手軽に美味しいお菓子を作る方法がたくさん紹介されています。子供と一緒に楽しむもよし、友人への手作りプレゼントにもぴったりです。何よりも、料理の本の魅力は、作りたいと思った時に手に取ることができること。おうちでじっくりと料理に向き合いながら、新しい味や技法を試してみる時間は、心身をリフレッシュさせるものでもあります。是非、本格的な料理の世界に足を踏み入れてみてください。
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