世界三大スープの一つに数えられる「トムヤム・クン」をはじめ、

辛味、酸味、甘味にハーブやスパイスの香りが絡み合い、

複雑で個性的な味わいを持つタイ料理に、日本のみならず世界の人たちが魅了されています。

本書は、タイで広く食べられている家庭料理や定番料理から宮廷料理まで、

日本で再現可能な100の料理を厳選し、レシピとともに掲載しています。

地方料理にスポットを当て、一般的によく知られているバンコク周辺の中部の料理とともに、

最近人気を集める東北部のイサーン料理や、北部・南部の料理の紹介にも力を入れました。

「トムヤム・クン」は、中部のココナツミルク入りと、南部のクリアスープの2種類を掲載。

東北部発祥の青パパイヤのサラダ「ソムタム」は、中部で食べられる一般的なものに加え、

カニの塩漬け入りのものやカノムチン（米麺の一種）入りのものも紹介しています。

北部のハーブ入りソーセージ「サイウア」や、東北部の発酵ソーセージ「ネーム」や

米入りソーセージ「サイコーク・イサーン」などのレシピも載っています。

特徴ある各地方料理を知ることで、タイ料理の魅力を再発見できます。

監修は、株式会社スパイスロードの料理顧問であり日本にタイ料理を広めてきた第一人者、味澤ペンシーと、

同社が展開する「サイアム ヘリテイジ 東京」料理長ヴィチアン・リアムテッド、

「サイアム セラドン銀座店」前菜・カービングスペシャリスト、ナルナート・スクサワン。

タイ料理の歴史や北部・東北部・南部の各地方料理、バンコクの外食事情、

タイのコーヒー事情やアルコール事情などに関する読み物も充実。

食材や調味料、発酵食品の情報や、カービングや飾り切り、フルーツの食べ方、

ワインのマリアージュなど、プロの料理人にも参考になる情報も載っています。

第6回 料理レシピ本大賞 2019

【お菓子部門】 大賞受賞! !

発売たちまち大反響!

ついに9.5万部!

みきママ、渾身の「おやつ&パン」本。

家にある道具や材料で、写真を見ながら進めれば、

初心者でもお店みたいに作れる!著書累計200万部突破、

ブログの平均アクセス数1日180万!

おうち料理研究家みきママが、

何度もくり返し作ってたどり着いた、

初心者でも失敗しない「おやつ」「パン」レシピ。

家にある材料で、

写真の流れを見ながら、

親切なアドバイスを読んで作るおやつは、

とってもおいしい!

人気の、あのお店に並ばなくても、

お店みたいなおやつになります。

幼馴染の勇者セイン率いるSランクパーティの一員だったトールは、セインに恋人を奪われた上にパーティを追放されてしまう。

失意の中、襲ってきたモンスターを倒した瞬間に【経験値貯蓄】スキルが覚醒。

トールは勇者を遥かに凌駕するLv300に！

意図せずして最強クラスの力を得たトールは、

心に空いた穴を何かが埋めてくれることを期待して、

傷心を癒やす旅に出ることを決めた。

Lv300級の諸国漫遊ファンタジーが今、幕を開ける！

領主の娘・マリアンヌと親しくなったトールたちだったが、彼女やアイナークの住人たちを突如現れた触手にさらわれてしまう。

救出に向かったトールたちを地下遺跡で待っていたのは、魔王の幹部率いる魔族の軍勢で…！？

カエデとウララに雑魚敵を任せ、トールは魔王の幹部と対峙する。

マリアンヌに淫らな舌を伸ばそうとした幹部に対し、トールは怒りを覚え、その力の一端を解放するのだった…！

幼馴染の勇者に恋人を奪われた上にパーティを追放されたトールだったが、【経験値貯蓄スキル】が覚醒し、勇者を遥かに凌駕するLv300に。可愛い奴隷も手に入れたトールは、傷心を癒やすために世界を巡る旅に出る……！

「小説家になろう」で四半期総合1位を獲得した大人気小説をコミカライズ！ これぞLv300級の諸国漫遊ファンタジー!！

アルマン国王に依頼を受け、軍隊さえ壊滅させたデスアントを見事討伐したトールたち。

その結果、過去に例がないようなパーティーごと英雄の称号を授かるという異例の好待遇を受けることに。

更には国王からの報酬で王都に一軒家をもらうと、そこを滞在中の拠点とし、のんびりと王都を満喫する。

その後ロアーヌ伯爵からの紹介を受けて、トールは王都で密かに開催されているオークションに参加。

オークションの目玉だったフェアリー族が出品されると、トールにしかに聞こえない声が助けを求めてきた。

トールはその声の主がフェアリーだと悟り、競り落とそうとするが……！？

第12話：003

第12.5話：031

第13話：051

第14話：081

第15話：113

第16話：145