初心者でも安心！基本の料理技術を学べる料理本10選「誰も教えなくなった、料理きほんのき」「世界一わかりやすい！料理の基本」など話題作をご紹介、「白崎茶会 植物生まれの気楽なおやつ」や「本当においしいヴィーガンお菓子」など、ヴィーガンデザート料理本もおすすめ、「県庁おもてなし課」や「Iの悲劇」など、地域活性化に挑む現代地域創生小説おすすめ10選
料理初心者さんにおすすめなのは、基本の料理技術を学べる料理本です。例えば、「誰も教えなくなった、料理きほんのき」や「世界一わかりやすい！料理の基本」など、話題作があります。料理の基礎から学ぶことで、安心して料理を楽しむことができますよ。ぜひチェックしてみてください！
『誰も教えなくなった、料理きほんのき』
一家に一冊。ばぁばのお台所バイブル保存版
「基本を知らずに、料理の手を抜くことはできません。
お料理初心者のお嬢さん、忙しいママさんも
遺言がわりのばぁばのお小言におつきあいください」
96歳。
料理界の最長老、ばぁばこと、
鈴木登紀子先生が軽妙な語り口で教える料理バイブルです。
煮もの、焼きもの、揚げもの、和えもの、蒸しもの・・の和食の基本構成から、
野菜のアク抜き、魚のおろし方、肉の下ごしらえ、合わせ調味料表まで、
今さら聞けない家庭料理の基本が詰まっています。
【困ったときに、この本を取りだしてください】
●紹介する家庭料理メニュー115種！
ご飯／汁もの／毎日のおかず／旬のおかず／困ったときのもう一品
／忙しい日の料理／体調にあわせた一品／特別な日の料理ほか
●今さら聞けない下ごしらえ
野菜のあく抜き／肉・魚の下処理／乾物のもどし方ほか
●便利！ばぁばの合わせ調味料早見表＆料理用語
たれ／合わせ酢／和え衣いろいろ
●食にまつわるルールとたしなみ
盛りつけ／器選び／食事のマナーほか
【編集担当からのおすすめ情報】
これぞ、「ばぁばの本」決定版です！
編集作業中は、目からウロコの連続でした。
おひたしは「おだしに浸けるから“おひたし”なのよ。
だしに浸して、薄味に煮るのが“煮びたし”、
焼いたあとだしに浸すと“焼きびたし”
長時間煮込むと、“煮もの”です」（ばぁば）
・・・・などなど、こんなお話がいっぱい詰まっています。
| 作者 | 鈴木 登紀子 |
|---|---|
| 価格 | 1815円 + 税 |
| 発売元 | 小学館 |
| 発売日 | 2020年11月09日 |
『世界一わかりやすい！料理の基本 材料別に切り方や下ごしらえ、最もおいしく食べられる』
材料別に切り方や下ごしらえ、最もおいしく食べられるレシピを紹介！材料の持ち味を最も堪能できる優秀レシピ１４２をご紹介！
| 作者 | 田口成子 |
|---|---|
| 価格 | 1518円 + 税 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2016年04月22日 |
『料理のコツ解剖図鑑』
野菜のコツ、お肉のコツ、魚のコツ、味付けのコツ、食材選びのコツ、調理器具のコツ、保存のコツ…全１００項目をイラストでわかりやすく解説。コレを読めば、誰でも料理上手に！
| 作者 | 豊満 美峰子 |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | サンクチュアリ出版 |
| 発売日 | 2015年03月23日 |
『白崎茶会植物生まれの気楽なおやつ : 卵、小麦粉、乳製品を使わないやさしいレシピ』
| 作者 | 白崎,裕子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 扶桑社 |
| 発売日 | 2022年12月 |
『本当においしいヴィーガンお菓子 : 卵・乳製品・白砂糖を使わずにつくる』
| 作者 | 山口,道子,パティシエ |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 柴田書店 |
| 発売日 | 2021年04月 |
『菓子屋ギンガのクッキーと焼き菓子 卵・バター・乳製品不使用の植物性レシピ』
卵・バター・乳製品不使用の植物性おやつを販売する人気店・菓子屋ギンガ初のレシピ集！
コリアンダーソルト、カカオミント、キャラウェイナッツパイ、米粉ピーナッツバターガレットなど、ギンガ定番クッキーのレシピを初公開。
ケーキ、マフィン、スコーン、パイ、タルトなど焼き菓子のレシピも豊富にお届けします。
| 作者 | 内田 真規子 |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | PHP研究所 |
| 発売日 | 2019年11月29日 |
『県庁おもてなし課』
とある県庁に生まれた新部署「おもてなし課」。若手職員・掛水は、地方振興企画の手始めに、人気作家に観光特使を依頼するが、しかし……!? お役所仕事と民間感覚の狭間で揺れる掛水の奮闘が始まった！
| 作者 | 有川 浩 |
|---|---|
| 価格 | 775円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2013年04月 |
『限界集落株式会社』
地方書店発ベストセラー、遂に文庫化！
「限界集落」、「市町村合併」、「食糧危機」、「ワーキングプア」、「格差社会」などなど日本に山積する様々な問題を一掃する、前代未聞！ 逆転満塁ホームランの地域活性エンタテインメント！！
起業のためにIT企業を辞めた多岐川優が、人生の休息で訪れた故郷は、限界集落と言われる過疎・高齢化のため社会的な共同生活の維持が困難な土地だった。優は、村の人たちと交流するうちに、集落の農業経営を担うことになる。現代の農業や地方集落が抱える様々な課題、抵抗勢力と格闘し、限界集落を再生しようとするのだが……。
ルールは変わった！
老人、フリーター、ホステスに犯罪者？ かつての負け組たちが立ち上がる！！ベストセラー『万寿子さんの庭』の黒野伸一が、真正面からエンタテインメントに挑んだ最高傑作！ 地方書店発のベストセラー待望の文庫化！！新しい公共がここにある。
| 作者 | 黒野 伸一 |
|---|---|
| 価格 | 785円 + 税 |
| 発売元 | 小学館 |
| 発売日 | 2013年10月08日 |
本日は、初心者でも安心して料理の基本技術を学ぶことができる料理本や、ヴィーガンデザートに興味がある方におすすめの本、さらには地域活性化に関心をお持ちの方には現代地域創生小説をご紹介しました。
料理の基本技術を学びたい方には、「誰も教えなくなった、料理きほんのき」と「世界一わかりやすい！料理の基本」がおすすめです。これらの本は初心者でも取り組みやすく、料理の基本を学ぶ最適な教材となっています。
ヴィーガンデザートに興味がある方には、「白崎茶会 植物生まれの気楽なおやつ」と「本当においしいヴィーガンお菓子」がおすすめです。これらの本は、植物性の材料を使用した豊かな味わいのデザートレシピを紹介しており、ヴィーガンスイーツを楽しむための参考書となっています。
さらに、地域活性化に関心をお持ちの方には、「県庁おもてなし課」と「Iの悲劇」がおすすめです。これらの小説は、現代の地域で起こる様々な問題を扱ったストーリーで、地域の魅力や課題を考えるきっかけとなることでしょう。
それぞれの作品は、今まで話題となった作品であり、多くの人々に支持されています。初心者から上級者まで幅広い読者に対応しており、それぞれの分野に興味がある方には必読の一冊となることでしょう。
ぜひ、皆さんもこれらの作品を手に取り、新たな世界を楽しんでみてください。料理の基本からヴィーガンデザート、地域活性化の魅力まで、さまざまな分野に触れることで、日常がより一層豊かになることでしょう。読書の秋に、ぜひ素敵な時間を過ごしてください。
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