読み手の心を動かすエッセイ作成術！

採用試験での課題文、就職試験のエントリーシート、新しい企画の提案書、転職をするため自己PR文、辞職をほのめかした部下を思いとどまらせるメール、東京の大学に通う子どもに地元に帰って就職するよう説得するライン……。大人が真剣に文章を書かなければならない場面は、まだまだたくさんあります。それはまさに、「手段を選ばす相手を動かしたい状況」ばかりです。

そんなときに使えるとっておきの文章作成術のコツを紹介しました。

読み手のこころを動かすには、論理的な文章が書けるだけではダメ。美辞麗句を散りばめただけの文章でもダメ。下手でも相手のこころを動かせれば、それがいい文章といえます。

そんな文章を書くための秘訣を、余すところなく紹介しました。

大学で文章作成術の講義を持つ著者ならではの、わかりやすい文例が盛りだくさんです。現役大学生が書いた文章の添削例も付いているので、実用書としても使えます。

はじめに　

他人に伝えることは、自分自身の発見にもつながる（重里哲也）

第一部　文章を書く前の準備（助川幸逸郎）

タイトルのつけかたで文章は決まる

「いちばん書きたい話題」ははじめに決めておこう

第二部　知っていると差がつく文章表現（重里徹也）

何とか書き始めるための二つの方法

シーンを印象深くするのは「一見関係のない要素だ」

「ローカルな言葉」は使いようだ

オノマトペは身体を震わせる

比喩は世界をたぐり寄せ、意味づける

この世は答えられない謎ばかり

コラム　ビギナーが、今日から文章で戦えるようになる必殺技二つ（助川幸逸郎）

第三部　文章を書くときに知っておきたいこと（助川幸逸郎）

センテンスを短くするという「魔法」

「最後の一行」は「大切」だが「いちばん重要」ではない？

「数値」と「実例」は多くを語る

「意外性」は「脱・人並み」への最短距離

「悪口」がきらりと光るとき

たくさん書いて、あとから削る

コラム　数字も地名もやさしさの現れ（重里徹也）

第四部　文章を書いたあとにやるべきこ

寝かせると文章が育つ（重里徹也）

「誠実」と「言いすぎ」のはざまで（助川幸逸郎）　

おわりに（助川幸逸郎）

付録・・・文章添削例

人気の和スイーツに欠かせない「あんこ」ですが、通常、小豆餡は煮上がった小豆に約60%〜の砂糖を加えて練り上げるため、

あんこは好きだけど砂糖の量が…と昨今の健康ブームにおいて、気にされる方も多いのが現状。「発酵あんこ」は、「小豆＋麹」の砂糖0で作る新しい餡。砂糖無しなのに、優しい甘さで、甘いものを控えていた方も手に取りやすくなります。

人気の「麹」を使った小豆の炊き方からはじまり、その効能、健康効果、それを使った日常で作れるレシピを紹介します。

＜小豆の健康メリット＞

腸の健康にもよい

美肌や冷え性にも良い…シミやシワを押さえてくれる効果

ポリフェノールが活性酸素を押さえる

身体の毒素を排出したり、食物繊維（ごぼうの3倍）が腸内環境を整える

鉄分が冷え性や貧血を改善する

デトックスしてくれる、からだの余分な水分を排出してくれる

＜米麹の健康メリット＞

ビタミンB→美肌、オリゴ糖が腸内環境を整える

目次

はじめに　

本書で作る発酵あんこ　4種　

発酵あんこの健康効果　

お豆の基礎知識　　

麴の基礎知識　　

基本の材料と道具　　

本書の使い方　　

PART1

炊飯器でできる！

発酵あんこの基本の作り方

発酵あずきあんの作り方　　　

発酵白花豆あんの作り方　　　

発酵レンズ豆の作り方　　

発酵ひよこ豆あんの作り方　　　

ジップロックでできる時短制作法　　

PART2

定番の和菓子

あんこ玉　　　

どら焼き&生どら焼き　　

たい焼き　　　　

最中　　

あん団子　

温泉まんじゅう　　

柚子まんじゅう　

きんつば　　

豆大福　　

おはぎ　　　

マンゴー豆乳汁粉/お汁粉　　　

水羊羹　　

フルーツ羊羹　

栗蒸し羊羹　2種　

あん入りわらび餅　

PART3

ケーキと焼き菓子

バターサンドクッキー　

白あんと渋皮栗のパウンドケーキ　　

バナナと黒あんのパウンドケーキ　

エッグタルト　　

白あんのホイルケーキ　　

ガトーバスク　

あんこパイ　

チョコあんフィナンシェ　　　

マフィン3種（コーヒー、ベリー、抹茶）　

月餅　　

半生タイプのクッキー　

クッキー3種（プレーン、ココア、ココナッツ）　　

ラズベリーあんサンドケーキ　　

ガトーショコラブラン　　

スイートポテト　

バナナ春巻き　　

PART4

冷たいお菓子

ロールケーキ　2種（プレーン、抹茶）　

シュー ア ラ クレーム　　

ベイクドチーズケーキ　　

チョコとあんのテリーヌ　　

ココナッツプリン　

あんこアイス2種（抹茶、バニラ）　

バナナあずきバー/あずきバー　　

かぼちゃと豆あんのグラスデザート　　　

PART5

ペースト＆ドリンク

チャイ　

アイスソイラテ　　　

マンゴーラッシー　　

あんペースト　6種　　

あんバターサンド　

小倉トースト　　

クリームと生地作りのコツ　

カスタードクリーム・アーモンドクリームの作り方　　

基本の練りパイ生地の作り方　　

クッキー生地の作り方　　

シートスポンジ生地の作り方

ヒット商品は「売り場」から生まれる！

東急ハンズで15年間売上商品ナンバー1の数々のヒット商品を生み出し続ける著者が現場で培った「ヒット商品開発理論」

「良い商品」を「稼げる商品」に変えるカワセ式「ヒット商品づくり」4つのステップ

（独自性の発見）→（顧客価値の創造）→（価値スタイルの形成）→（物語の発信）

商品企画のプロセスから、ネーミング・パッケージング、販売方法まで、トータルにわかりやすく、事例を通して解説。

販売の現場で顧客心理を知り尽くした著者だからこそ語れる「ヒット商品の方程式」

第1章　販売の現場から見た「売れる商品」「売れない商品」

第2章　誰でもできる「ヒット商品づくり」の4ステップ

第3章　ステップ1　「価値のタネ」を見つける（独自性の発見）

第4章　ステップ2　「価値のタネ」を育てる（顧客価値の創造）

第5章　ステップ3　「価値のタネ」をカタチにする（価値スタイルの形成）

第6章　ステップ4　「価値のタネ」を伝える（物語の発信）