この島の別れの言葉は「行ってきます」。きっと「おかえり」が待っているから。　　　瀬戸内海に浮かぶ島、冴島。朱里、衣花、源樹、新の四人は島の唯一の同級生。フェリーで本土の高校に通う彼らは卒業と同時に島を出る。ある日、四人は冴島に「幻の脚本」を探しにきたという見知らぬ青年に声をかけられる。淡い恋と友情、大人たちの覚悟。旅立ちの日はもうすぐ。別れるときは笑顔でいよう。

17歳。卒業までは一緒にいよう。

この島の別れの言葉は「行ってきます」。

きっと「おかえり」が待っているから。

瀬戸内海に浮かぶ島、冴島。朱里、衣花、源樹、新の四人は島の唯一の同級生。フェリーで本土の高校に通う彼らは卒業と同時に島を出る。ある日、四人は冴島に「幻の脚本」を探しにきたという見知らぬ青年に声をかけられる。淡い恋と友情、大人たちの覚悟。旅立ちの日はもうすぐ。別れるときは笑顔でいよう。

大人も子供も一生青春宣言！辻村深月の新たな代表作。

I

II

III

IV

アメリカの良さは、手作りの家庭料理にこそ。’６０年代に留学した著者がホスターマザーたちから学んだ料理の数々を思い出エッセーも交え初めてご紹介します。

2018年グルマン世界料理本大賞グランプリ受賞！

アメリカ南部の家庭で好まれる豆類、穀類を含めた野菜料理をバラエティ豊かに紹介。

レシピはサラダから始まり、揚げ物やスープ、オーブン料理、デザートまで100品。

野菜のフルコースも可能です。

調理手順写真が豊富で、調理のヒントやアドバイスも多数。

初めてアメリカ料理を調理する方でも楽しみながら作れます。

また、使う野菜は日本で手に入りやすいものに一部置きかえて紹介しているので、

日本にいながら現地の本格的な味を楽しめます。

レシピの合間には現地の食文化コラムが充実。

読みものとしても長く楽しめる1冊になっています。

スペインは、変化に富む気候と自然に彩られ、地方料理がじつに豊かに花開いている国です。米どころのバレンシア地方ではスペイン料理の代名詞ともいえるパエリャ、南のアンダルシア地方では冷たいガスパチョ、そして今や美食の聖地ともいわれるバスク地方のタパスやピンチョス…スペインに１４年暮らした著者が現地で習得した地方色に富む家庭料理の数々をだれでも作りやすいレシピで楽しいエッセイとともにご紹介します。著者のライフワークともいえるお菓子研究に基づいたエッセイ「お菓子の話」と、これさえマスターすれば日本の家庭でも本格的なスペイン料理が作れる「基本の食材とその活用術」もお楽しみ、お役立て下さい。