★★★テレビ出演多数！　ハンバーグ専門店のシェフが教える、ちょっとしたプロのコツでおいしさ格上げ！★★★

ハンバーグは、大人も子どもも大好きで、ごちそう感もある、人気料理の代表格。

本書は、オリジナリティあふれるメニューとおいしさが評判を呼び、テレビなどのメディアにも多数取り上げられている人気ハンバーグ専門店・店主による、初のハンバーグレシピブックです。ハンバーグ愛にあふれる著者が生み出した450を超えるレシピから厳選し、家庭で作りやすいように工夫して紹介します。

榎研流・ハンバーグ作りの基本から、お店で人気のハンバーグ、リッチな味わいのごちそうハンバーグ、毎日食べたい普段着のハンバーグなど、バラエティ豊かなラインナップ。ハンバーグのおいしさを引き立てるサイドメニューや、おいしさが広がるソースのバリエーションなども盛り込み、おもてなしに、日々の料理作りに、大活躍すること間違いなしの一冊です！

【PART1】

お店で人気のハンバーグベスト10

デミグラスソースハンバーグ、榎研ハンバーグBLACK、初代しるばーぐ、3種の焦がしチーズハンバーグ、ご飯バーグ…など

【PART2】

おもてなしにぴったり！　ごちそうハンバーグ

チーズインハンバーグ、2段チーズハンバーグ、カレーグラタンハンバーグ、温玉クリームのカルボナーラ風ハンバーグ、超粗びき豚のハンバーグトンテキ風、アボカドの和風ハンバーグ丼…など

【PART3】

毎日食べたい！　普段着のハンバーグ

ラー油ソースハンバーグ、デミみそソースのハンバーグ、長いもと豆腐のタルタルソースハンバーグ、究極の卵かけハンバーグご飯、照り焼きマヨバーガー、甘栗ときのこのしょうゆクリームハンバーグ…など

【コラム】

・特別な日のハンバーグ

・旅するハンバーグ

・ハンバーグQ＆A

・ハンバーグのおいしさを引き立てるサイドディッシュ

・ストーリーのあるハンバーグ

・ハンバーグ図鑑　…など

日本中が絶賛するツルピカハンバーグ、いきなり二番だしを使った和風ハンバーグ、牛豚鶏豆腐バーグにソース別ハンバーグまで、最強レシピ全２５種掲載。

本書は特に、以下のような方々にお薦めです。

◯ピアノでコードを押さえられるようになりたい

◯DTMで、コードをどう打ち込めばよいか分からない

◯ピアノはやっていないけど、コードについて知りたい

◯実用的なコードの押さえ方を知りたい

◯スムーズなボイスリーディングでコードを弾きたい

というわけで、鍵盤でのコードの押さえ方を、さまざまなバリエーション込みで紹介しているのが、まずは本書の大きな特徴。例えば一番簡単なCメジャー（ド・ミ・ソ）でも、計19種類もの押さえ方を掲載しています。これにより、曲調やメロディに合わせて、スムーズなコードの連結を考えられるようになります。また、コード進行によるエクササイズを多数用意しているのも、本書ならではの特徴です。特にPART1では基本コードをマスターするために、コードタイプごとにエクササイズを設置。実践的な使用法を体得できます。さらにPART3では8ビート、ジャズ、ボサノバ、バラードなどのジャンルを想定したバッキング・パターンもご紹介、実際の"弾き方"も覚えることができます。まさに"押さえ方"から"弾き方"までが、身に付く本なのです。

伊勢宗瑞の孫にして、戦国北条家三代目・北条氏康初の評伝！

武田信玄・上杉謙信・今川義元らライバルたちとの激闘、古河公方の擁立、越相同盟の成立と、軍事と外交の両面で才能を遺憾なく発揮し、“今代天下無双の覇主”として関東制覇の夢へと突き進んだ氏康の生涯をクロニクル形式で解説。

戦国時代の関東地図や合戦・領国統治の状況を整理したカラー図版、美麗な史跡写真を多数収録し、最新研究をわかりやすく伝える氏康伝の決定版です。

江戸の泰平の礎となった理想的内政と、八万の大軍を八千で破った天才的戦略。謙信、信玄が最も恐れた「戦国最強の大名」の実像を描く。