肉料理と教育エッセイ、格闘少年漫画の魅力を堪能！おすすめの書籍特集
お肉好きな人におすすめ！肉料理専門の料理本20選、学び続ける大人のための教育エッセイ20選、そして武道・格闘技を題材にした熱血格闘少年漫画10選を紹介します。食欲をそそるレシピや考えさせられるエッセイ、熱くなる格闘シーンなど、さまざまなジャンルを楽しめる名作が揃っています。ぜひ本書を手に取って、新しい世界にどっぷり浸ってみてください！
『肉の本 今夜は、お肉を食べよう。』
大の肉好きである料理研究家・行正り香による、
肉好きの、肉好きのための、肉のレシピ本。
話題の「ポンドステーキ」（アメリカでメジャーな
500gぐらいの大きな肉でつくるステーキ）や、
とんかつ、しょうが焼き、角煮など肉料理の定番など
「食べたい！」「つくってみたい！」
と思う、ジューシーな肉レシピが満載！
また、著者自らが営む東京・新橋にある
ステーキレストラン『FOOD DAYS』の
秘蔵レシピも多数紹介しています。
肉の部位や扱い方、肉に合うワイン選びなど
肉に関するノウハウも盛りだくさんです。
【目次】
PART1 行正り香の肉レッスン
ポンドステーキ／オーブンハンバーグ
ジューシー豚しょうが焼き
2ステップとんかつ／やわらかミートボール
PART2 牛肉のレシピ
ローストビーフ
ローストビーフサンド／ローストビーフの手巻きずし
ヤムヌア／きのこピラフのステーキのせ／ビビンバ
おうち焼き肉／やわらかバーベキュー
本格プルコギ／牛肉のピリ辛みそ炒め
オール1のビーフシチュー／グーラーシュ
ビール煮／トマトココナツミルクカレー
天ぷら粉フライ／牛丼
すき焼き／火鍋／いも煮鍋／牛肉きのこ鍋
PART3 豚肉のレシピ
120℃ローストポーク
ポークアボカドチーズグリルサンドイッチ
ローストポークのツナソースがけ
ローストポークとじゃがいものグラタン
ローストポークと豆のさっと煮スープ
ハーブロール ロースト／やわらかチャーシュー
バラ肉のはちみつ焼き
ポークリブのガーリックしょうゆ焼き
ポークステーキ／トンテキ
トマトとチーズのジューシーカツレツ
ポークのミルク煮／チリコンポーク
ポークリブの白ワイン煮
ポークリブの韓国風煮込み／サムギョプサル
豚の角煮／やわらかしゃぶしゃぶ
トンから揚げ／ちまき風炊き込みご飯
ポークリブと大根のさっぱり煮
ごろごろ野菜のトン汁／かごしま風豚鍋
ごま油風味のきのこ鍋／洋風ポーク鍋
PART4 FOOD DAYSのレシピ
FOOD DAYSのステーキ
スパニッシュオムレツ／ハーブサラダ
いんげんとマッシュルームのサラダ
季節野菜のピクルス／野菜グリル
マッシュポテト／トマトクリームパスタ
ボロネーゼ／きのこのパスタ
COLUMN
塩加減と火入れ加減／肉の買い方
肉料理の献立／肉料理のおもてなし
肉料理とワイン選び／コスパのよいワイン
私とアメリカン・ミート
| 作者 | 行正 り香 |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | 扶桑社 |
| 発売日 | 2018年02月02日 |
『和食屋がこっそり教えるずるいほどに旨い鶏むねおかず』
鶏むね肉でとびきりおいしい節約対策！だれもがむね肉を大好きになってしまう一冊です「パサつきやすい」「調理に手間がかかる」など、鶏むね肉の調理に苦手意識を持つ方は少なくありません。こういった料理のお悩みは、予約のとれない和食店の店主笠原氏が解決してくれます！実家が焼き鳥屋だった笠原氏、鶏肉の知識と腕前は料理人随一です。買い方、扱い方、調理と保存までを丁寧に解説し、むね肉とは思えないくらいジューシーでしっとり仕上がる調理のコツを教えてくれます。むね肉料理を美味しくするテクニックが満載の66品を、ぜひ自宅で試してみてください！
| 作者 | 笠原将弘 |
|---|---|
| 価格 | 1496円 + 税 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2022年11月17日 |
『未来の学校のつくりかた 5つの教育現場を訪ねて、僕が考えたこと』
「なんだか心が熱くなり、涙があふれ出そうになります」--出版前から大反響!
“未来の学校"のモデル探しの旅で見つけた、今こそ立ち返るべき教育の原点とは!?
米・世界銀行イノベーション賞を最年少で受賞した著者、待望の最新作。
巻末にスタジオジブリの名プロデューサー、鈴木敏夫氏との特別対談も収録。
米倉誠一郎(一橋大学特任教授)
『世界の教育現場を疾走してた若者が見つけた足元の輝き:未来の学校は日本にあった』
色平哲郎(佐久総合病院医師)
「人間として人間の世話」をする若者たちの群像劇「:コロナ後」の世界、希望はここに。
| 作者 | 税所篤快 |
|---|---|
| 価格 | 1980円 + 税 |
| 発売元 | 教育開発研究所 |
| 発売日 | 2020年05月29日 |
『100年の旅 = Hundred Years of Life』
| 作者 | Faller,Heike Vidali,Valerio,1983- 前田,まゆみ,1964- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | かんき出版 |
| 発売日 | 2020年02月 |
『人生で大切なことは、ほぼほぼ子どもが教えてくれた。』
教育ジャーナリストのおおたとしまさが本音で綴った、笑いあり、涙ありの、パパと子どものふれあいアイデア集！
| 作者 | おおたとしまさ |
|---|---|
| 価格 | 946円 + 税 |
| 発売元 | 集英社 |
| 発売日 | 2023年08月21日 |
『グラップラー刃牙 1 (少年チャンピオン・コミックス)』
| 作者 | 板垣恵介 |
|---|---|
| 価格 | 475円 + 税 |
| 発売元 | 秋田書店 |
| 発売日 | 2012年12月19日 |
『エアマスター（1）』
| 作者 | 柴田ヨクサル |
|---|---|
| 価格 | 555円 + 税 |
| 発売元 | 白泉社 |
| 発売日 | 1997年07月29日 |
『はじめの一歩（1）』
いじめられっ子だった幕之内一歩はひょんなことからボクシングに出会い、熱中していく。一歩は『強いってどういうことだろう？』という素朴な疑問を抱えながら、持ち前の頑張りで過酷な練習に耐え抜き、強くなっていく。数多の強敵との死闘を勝ち抜き、国内屈指のハードパンチを持つ日本王者となった一歩。その次なる目標は遥かなる世界王者への道！ 限りなく熱く純粋な一歩のさらなる挑戦が始まった！！
ひたむき少年、幕之内一歩登場！！“強い”ってどんなんだろう！？ボクも強くなりたい！！ドジでいじめられっ子の高校生幕之内一歩。ボクサー、鷹村との出会いは、一歩の拳にひそむダイナマイトパンチを呼び起こした！！プロボクサーへの夢を抱いた一歩は、鴨川ジムの入門テストに挑戦（チャレンジ）するが！？
Round1 The First Step
Round2 カメ作戦
Round3 ファイティング・ポーズ
Round4 うれし涙
Round5 1965年のアッパーカット
Round6 シャドーボクシング
Round7 テクニシャン
| 作者 | 森川ジョージ |
|---|---|
| 価格 | 594円 + 税 |
| 発売元 | 講談社 |
| 発売日 | 1990年02月09日 |
それぞれの作品は、そのテーマに特化した魅力溢れる内容で、読者を魅了すること間違いなし！肉料理の虜になること間違いなし！教育に対する新たな視点が得られること間違いなし！熱血格闘少年漫画の世界にどっぷりと浸ること間違いなし！一度手に取れば、きっと熱中してしまうことでしょう。新たな世界が広がること間違いなし！おすすめの書籍は、読者の心を揺さぶり、刺激を与えてくれることでしょう。気になる作品は、ぜひ手に取ってみてください。きっと、その魅力に引き込まれること間違いなし！
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