肉料理と教育エッセイ、格闘少年漫画の魅力を堪能！おすすめの書籍特集
お肉好きな人におすすめ！肉料理専門の料理本20選、学び続ける大人のための教育エッセイ20選、そして武道・格闘技を題材にした熱血格闘少年漫画10選を紹介します。食欲をそそるレシピや考えさせられるエッセイ、熱くなる格闘シーンなど、さまざまなジャンルを楽しめる名作が揃っています。ぜひ本書を手に取って、新しい世界にどっぷり浸ってみてください！
『肉の本 今夜は、お肉を食べよう。』
大の肉好きである料理研究家・行正り香による、
肉好きの、肉好きのための、肉のレシピ本。
話題の「ポンドステーキ」（アメリカでメジャーな
500gぐらいの大きな肉でつくるステーキ）や、
とんかつ、しょうが焼き、角煮など肉料理の定番など
「食べたい！」「つくってみたい！」
と思う、ジューシーな肉レシピが満載！
また、著者自らが営む東京・新橋にある
ステーキレストラン『FOOD DAYS』の
秘蔵レシピも多数紹介しています。
肉の部位や扱い方、肉に合うワイン選びなど
肉に関するノウハウも盛りだくさんです。
【目次】
PART1 行正り香の肉レッスン
ポンドステーキ／オーブンハンバーグ
ジューシー豚しょうが焼き
2ステップとんかつ／やわらかミートボール
PART2 牛肉のレシピ
ローストビーフ
ローストビーフサンド／ローストビーフの手巻きずし
ヤムヌア／きのこピラフのステーキのせ／ビビンバ
おうち焼き肉／やわらかバーベキュー
本格プルコギ／牛肉のピリ辛みそ炒め
オール1のビーフシチュー／グーラーシュ
ビール煮／トマトココナツミルクカレー
天ぷら粉フライ／牛丼
すき焼き／火鍋／いも煮鍋／牛肉きのこ鍋
PART3 豚肉のレシピ
120℃ローストポーク
ポークアボカドチーズグリルサンドイッチ
ローストポークのツナソースがけ
ローストポークとじゃがいものグラタン
ローストポークと豆のさっと煮スープ
ハーブロール ロースト／やわらかチャーシュー
バラ肉のはちみつ焼き
ポークリブのガーリックしょうゆ焼き
ポークステーキ／トンテキ
トマトとチーズのジューシーカツレツ
ポークのミルク煮／チリコンポーク
ポークリブの白ワイン煮
ポークリブの韓国風煮込み／サムギョプサル
豚の角煮／やわらかしゃぶしゃぶ
トンから揚げ／ちまき風炊き込みご飯
ポークリブと大根のさっぱり煮
ごろごろ野菜のトン汁／かごしま風豚鍋
ごま油風味のきのこ鍋／洋風ポーク鍋
PART4 FOOD DAYSのレシピ
FOOD DAYSのステーキ
スパニッシュオムレツ／ハーブサラダ
いんげんとマッシュルームのサラダ
季節野菜のピクルス／野菜グリル
マッシュポテト／トマトクリームパスタ
ボロネーゼ／きのこのパスタ
COLUMN
塩加減と火入れ加減／肉の買い方
肉料理の献立／肉料理のおもてなし
肉料理とワイン選び／コスパのよいワイン
私とアメリカン・ミート
| 作者 | 行正 り香 |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | 扶桑社 |
| 発売日 | 2018年02月02日 |
『和食屋がこっそり教えるずるいほどに旨い鶏むねおかず』
鶏むね肉でとびきりおいしい節約対策！だれもがむね肉を大好きになってしまう一冊です「パサつきやすい」「調理に手間がかかる」など、鶏むね肉の調理に苦手意識を持つ方は少なくありません。こういった料理のお悩みは、予約のとれない和食店の店主笠原氏が解決してくれます！実家が焼き鳥屋だった笠原氏、鶏肉の知識と腕前は料理人随一です。買い方、扱い方、調理と保存までを丁寧に解説し、むね肉とは思えないくらいジューシーでしっとり仕上がる調理のコツを教えてくれます。むね肉料理を美味しくするテクニックが満載の66品を、ぜひ自宅で試してみてください！
| 作者 | 笠原将弘 |
|---|---|
| 価格 | 1496円 + 税 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2022年11月17日 |
『未来の学校のつくりかた : 僕が5つの教育現場を訪ねて考えたこと』
| 作者 | 税所,篤快,1989- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 教育開発研究所 |
| 発売日 | 2020年06月 |
『100年の旅 = Hundred Years of Life』
| 作者 | Faller,Heike Vidali,Valerio,1983- 前田,まゆみ,1964- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | かんき出版 |
| 発売日 | 2020年02月 |
『人生で大切なことは、ほぼほぼ子どもが教えてくれた。』
教育ジャーナリストのおおたとしまさが本音で綴った、笑いあり、涙ありの、パパと子どものふれあいアイデア集！
| 作者 | おおたとしまさ |
|---|---|
| 価格 | 946円 + 税 |
| 発売元 | 集英社 |
| 発売日 | 2023年08月21日 |
『グラップラー刃牙 1 (少年チャンピオン・コミックス)』
| 作者 | 板垣恵介 |
|---|---|
| 価格 | 475円 + 税 |
| 発売元 | 秋田書店 |
| 発売日 | 2012年12月19日 |
『エアマスター（1）』
| 作者 | 柴田ヨクサル |
|---|---|
| 価格 | 555円 + 税 |
| 発売元 | 白泉社 |
| 発売日 | 1997年07月29日 |
それぞれの作品は、そのテーマに特化した魅力溢れる内容で、読者を魅了すること間違いなし！肉料理の虜になること間違いなし！教育に対する新たな視点が得られること間違いなし！熱血格闘少年漫画の世界にどっぷりと浸ること間違いなし！一度手に取れば、きっと熱中してしまうことでしょう。新たな世界が広がること間違いなし！おすすめの書籍は、読者の心を揺さぶり、刺激を与えてくれることでしょう。気になる作品は、ぜひ手に取ってみてください。きっと、その魅力に引き込まれること間違いなし！
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