鍋料理からフレンチまで！プロの料理本おすすめ20選と猫猫コンビの謎解き手帳まとめ
家庭料理を楽しむなら、鍋物料理本がおすすめ。土鍋から圧力鍋まで、さまざまな鍋を使ったレシピが満載。プロの味を自宅で楽しめる一流シェフの料理本もおすすめ。料理が苦手な人も、基本調味料で簡単に作れるレシピもあり。料理上手になるための一冊を見つけてみては。
『至高の鍋 : 黄金の配合つゆで〆までおいしい一生モノレシピ100』
| 作者 | リュウジ,1986- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2023年10月 |
『基本調味料で作る鍋』
塩、しょうゆ、みそ、酒、
砂糖、みりん、こしょう。
基本調味料だけで作れる鍋だから……
(1) すぐに作れる！
特別な調味料は必要ないので、
いま家にあるものでパパッと作れます。
しかもその組み合わせは無限大。
決まった調味料でも、
さまざまな味を生み出すことができ、
飽きることがありません。
(2) ヘルシー！
調味料は最小限しか使っていません。
しかも市販の「鍋の素」とは異なり、
一から自分で作るので、
塩分も糖分も調整可能です。
自分の健康状態や好みに合わせてカスタマイズしてください。
おなじみの調味料で作ったものですから中身も安心。
もちろん野菜はたっぷり食べられます！
(3) 経済的！
調味料や食材も、
特に高価なものを使う必要はありません。
素材の味を上手に引き出せば、
お店も顔負けの鍋料理ができあがります。
市販の「鍋の素」を買うことに比べると、
いつもの調味料、食材で作れるので、
とてもおトクです。
いつもの調味料だけでおいしく作れるの？
と疑問に思うかもしれませんが、
鶏肉からはおいしいだしが出ますし、
白菜などの野菜からもたっぷりのうまみが広がりますし、
キムチなどを入れれば辛さも加わります。
調味料と食材の組み合わせによって、
和・洋・中・エスニックと。さまざまな鍋が作れるんです。
この本でご紹介する鍋料理は、特別なものではなく、
毎日のおかずのような扱い。
決してごちそうではないけれど、毎日の強い味方。
この本のレシピが、みなさんの日々のごはん作りの
お役に立てたらうれしいです。
＊基本調味料以外に、辛みには赤唐辛子や豆板醤など、その他風味づけなどにオリーブオイル、ごま油、バター、煮汁に牛乳や豆乳をつかっています。また、ごくたまに、酒のかわりに白ワインを使うことがあります。
| 作者 | 市瀬 悦子 |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | 主婦と生活社 |
| 発売日 | 2019年10月18日 |
『薬膳ひとり鍋 : からだのトラブル解決ごはん』
| 作者 | 阪口,珠未 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 自由国民社 |
| 発売日 | 2023年10月 |
『一流シェフのレシピ大全 : 本当においしく作れる永久保存の200品』
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 世界文化社 (発売) |
| 発売日 | 2022年05月 |
『家庭でおいしくできる はじめてのフレンチ 一流シェフが教える』
＜b＞「ル・ブルギニオン」シェフが提案＜/b＞
西麻布の予約のとれない人気店「ル・ブルギニオン」。
そのオーナーシェフが、家庭での作りやすさをとことん追求したレシピ集。
手に入りやすい材料で作れて、はじめての人にもわかりやすくプロの技を解説。
憧れのフレンチが、家庭で楽しめます。
| 作者 | 菊地 美升 |
|---|---|
| 価格 | 1980円 + 税 |
| 発売元 | 家の光協会 |
| 発売日 | 2020年03月16日 |
『教えて日高シェフ！最強イタリアンの教科書 ACQUAPAZZAチャンネル公式本』
2020年はコロナ禍の中、おうち料理に目覚めた！という人が多くなりました。
なかでも家族みんなが喜ぶイタリアンは「おうち時間」に最適。
「プロの技を活かしたイタリアンが作りたい！」
「この動画通りに作ったらいきなりプロ味！」と人気を博し、
登録者数がうなぎ上りの動画サイトが
YouTube「日高良実の ACQUA PAZZAチャンネル」です。
ひたすらに料理を作り、その楽しさやコツを語る日高シェフ、
毎週金曜の動画アップを楽しみにしている方々の数は12万人超えとなりました。
本書はそんな動画サイトで特に人気の料理から厳選。
「日高良実の ACQUA PAZZAチャンネル」公式BOOKの
第1弾として日高シェフを中心に、川合・直井シェフ、
アクアパッツァのスタッフ全員で作ったレシピ書籍です。
| 作者 | 日高 良実 |
|---|---|
| 価格 | 1980円 + 税 |
| 発売元 | 株式会社 世界文化社 |
| 発売日 | 2021年06月14日 |
『薬屋のひとりごと〜猫猫の後宮謎解き手帳〜（1)』
大ヒットラノベ、待望のコミカライズ化！
誘拐された挙句、とある大国の後宮に売り飛ばされた薬屋の少女・猫猫（マオマオ）。年季が明けるまで大人しくしようと決めていた猫猫だったが、あるとき皇帝の子どもたちが次々と不審死することを知る。好奇心と少しばかりの正義心、そして薬屋の知識を使い、その謎を調べ始めてから猫猫の運命は大きく変わって…？ “なろう”発の大ヒット異色ミステリー、待望のコミカライズ登場です!!
【編集担当からのおすすめ情報】
”なろう系”発の大ヒットラノベを、『書生 葛木信二郎の日常』『天穹は遥か』を描いた実力派・倉田三ノ路氏が完全コミカライズ化！ 稀代の毒好き少女・猫猫と、美しき宦官・壬氏（ジンシ）の魅力的な掛け合い、そして謎解きに重きを置いた異色のストーリーをぜひご覧ください。
| 作者 | 日向 夏/倉田 三ノ路/しの とうこ |
|---|---|
| 価格 | 770円 + 税 |
| 発売元 | 小学館 |
| 発売日 | 2018年02月19日 |
『薬屋のひとりごと〜猫猫の後宮謎解き手帳〜（2)』
これ、毒ですーー妃暗殺事件を少女が暴く！
誘拐された挙句、とある大国の後宮に売り飛ばされた薬屋の少女・猫猫(マオマオ)は、皇帝の子供が不審死する原因を鉛白だとつきとめた功で、美形の宦官（去勢された男子）・壬氏により、上級妃である玉葉妃の下女にされてしまう。そんな中、後宮の大イベント「園遊会」が開催される。玉葉の毒見役として参加した猫猫は、出された膳を満悦の表情で口にするがーー？ 第1集は発売直後に重版出来！ ここでしか読めない、原作者・日向夏氏書き下ろしの原作小説番外編も掲載した、大ヒットノベルのコミカライズ第二弾が登場!!
【編集担当からのおすすめ情報】
誘拐直前、花街に暮らしていた時の主人公・猫猫の一日を描いた、原作小説の完全新作番外編「花街の薬屋」を掲載！ 原作の日向夏氏書き下ろしですので、ぜひ併せてお読みください。また 作画担当の倉田三ノ路氏オリジナル作品「天穹は遥か」第6集（完結）と同時発売！ 記念のプレゼント企画もあります。
| 作者 | 日向 夏/倉田 三ノ路/しの とうこ |
|---|---|
| 価格 | 770円 + 税 |
| 発売元 | 小学館 |
| 発売日 | 2018年07月19日 |
『薬屋のひとりごと : 猫猫の後宮謎解き手帳. 3』
| 作者 | 日向,夏 倉田,三ノ路 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 小学館 |
| 発売日 | 2018年09月 |
みなさま、今回ご紹介させていただいた作品はいかがでしたか？家庭で本格的な料理を楽しむためのヒントがたくさん詰まった料理本や、猫猫と壬氏の不思議な世界に没頭できる物語など、様々なジャンルの作品を取り上げました。料理好きな方、小説好きな方、さまざまな興味を持つ方々におすすめの作品ばかりです。ぜひ手に取ってみて、新しい世界を楽しんでみてください。あなたもきっと作品の世界に夢中になること間違いありません。楽しい読書の時間をお過ごしください。それではまた次回の作品紹介でお会いしましょう！
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