2024年01月22日 更新
家庭でできるプロの味!プロシェフの料理本おすすめ20選「一流シェフのレシピ大全」「家庭でおいしくできる はじめてのフレンチ」など話題作をご紹介
この記事はアフィリエイト広告を利用しており、広告の収益で運営しています。
ああ、料理ができると何と気分が良いことでしょう!味のプロ、一流シェフたちの厳選レシピを家庭でも実践できる料理本をたっぷり20作品ご紹介します。あの有名レストランの感動の味を、ご自身の手で再現する喜び。それはとても特別な体験であり、味覚の冒険でもあります。また、フレンチに初挑戦という方でも大丈夫。シンプルだけど、それでいていつもとは一味、いや十味も違うフレンチのレシピ本もラインナップしています。これだけあれば、きっとご自身の料理スキルアップにつながるはず。さあ、トリコになりますよ、あなたの手作り料理に。
[smart_toy
この導入部は試験的にAIが生成しています]
『一流シェフのレシピ大全 : 本当においしく作れる永久保存の200品』
作者 | |
価格 |
不明
|
発売元 | 世界文化社 (発売) |
発売日 | 2022年05月 |
info
最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください
『家庭でおいしくできる はじめてのフレンチ 一流シェフが教える』
「こんな料理、食べてみたい!」「これならつくれそう!」プロのコツと丁寧な解説でおいしくできる。定番フレンチから、店の名物料理まで家庭向けに試作を重ねた渾身のレシピ。
作者 | 菊地 美升 |
価格 |
1980円 + 税
|
発売元 | 家の光協会 |
発売日 | 2020年03月16日 |
info
最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください
『教えて日高シェフ!最強イタリアンの教科書 ACQUAPAZZAチャンネル公式本』
日高良実のおうちイタリアン。パスタからドルチェまで、決定版54皿。
作者 | 日高 良実 |
価格 |
1980円 + 税
|
発売元 | 株式会社 世界文化社 |
発売日 | 2021年06月14日 |
info
最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください
『濱崎シェフのおうちイタリアン 誰でも美味しく』
作者 | 濱崎龍一 |
価格 |
1980円 + 税
|
発売元 | 小学館 |
発売日 | 2023年12月08日 |
info
最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください
『シェ松尾元オーナーシェフのお料理教室 普通の食材をお店の味に変えるレシピをまとめて(1)』
レジェンドシェフが今、伝えたい味・74レシピ。簡単でおいしく、美しい料理をおうちで。未公開レシピを多数紹介!YouTubeのレシピもさらに作りやすくシンプルになりました。
作者 | 松尾 幸造 |
価格 |
1760円 + 税
|
発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2022年12月15日 |
info
最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください
『料理をほめられたことがない人に捧げる松尾シェフのレシピ帖』
作者 | 松尾,幸造,1948- |
価格 |
不明
|
発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2023年12月 |
info
最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください
『三國シェフのすご技絶品レシピ : スーパーの食材が高級レストランの味になる : 永久保存版』
作者 | 三国,清三,1954- |
価格 |
不明
|
発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2023年01月 |
info
最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください
『二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ』
誰でもできるひと手間で毎日のおかずがごちそうに。プロのコツをていねいに解説。
作者 | 城二郎 |
価格 |
1650円 + 税
|
発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2021年11月29日 |
info
最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください
『和食のきほん、完全レシピ 「分とく山」野崎洋光のおいしい理由。』
肉じゃが、魚の照り焼き、ごま和え…“おいしく作れるコツ”が詰まった73品!
作者 | 野崎洋光 |
価格 |
1760円 + 税
|
発売元 | 世界文化社 |
発売日 | 2016年03月11日 |
info
最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください
『イタリアンのきほん、完全レシピ : 「エル・カンピドイオ」吉川敏明のおいしい理由。』
作者 | 吉川,敏明,1946- |
価格 |
不明
|
発売元 | 世界文化社 |
発売日 | 2016年06月 |
info
最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください
『「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。インドカレーのきほん、完全レシピ』
全レシピに作り方のプロセス写真付きで、動画よりもわかりやすい!
作者 | 稲田 俊輔 |
価格 |
1980円 + 税
|
発売元 | 株式会社 世界文化社 |
発売日 | 2023年07月03日 |
info
最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください
『中華のきほん、完全レシピ 「Wakiya一笑美茶樓」脇屋友詞のおいしい理由。』
中華の人気シェフがフルプロセスで教えるから、動画みたいで作りやすい!海老チリ、ぎょうざ、春巻き…作りたい料理だけ、45品集めました。
作者 | 脇屋友詞 |
価格 |
1760円 + 税
|
発売元 | 世界文化社 |
発売日 | 2016年05月10日 |
info
最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください
『フレンチのきほん、完全レシピ : 「ル・マンジュ・トゥー」谷昇のおいしい理由。』
作者 | 谷,昇,1952- |
価格 |
不明
|
発売元 | 世界文化社 |
発売日 | 2016年02月 |
info
最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください
『パンのきほん、完全レシピ : 「エスプリ・ド・ビゴ」藤森二郎のおいしい理由。』
作者 | 藤森,二郎,1956- |
価格 |
不明
|
発売元 | 世界文化社 |
発売日 | 2016年04月 |
info
最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください
『世界一簡単な しないレシピ 元シェフが教える、プロのこっそり手抜き術』
手抜きでも、愛情たっぷりに成功。お店の味のような本格ごはんを“しない”の工夫を加えて、楽しく簡単においしくお届けします。火使わない、洗い物少ない、工程ほぼない、包丁使わない、この本で紹介する4つの“しない”をお試しあ〜れ!
作者 | ひろち |
価格 |
1485円 + 税
|
発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2022年12月02日 |
info
最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください
『ル・マンジュ・トゥー谷昇シェフのビストロ流ベーシック・レシピ』
初めての人でも本当においしく、料理上手にこそ基本に戻ってお教えしたい、料理の基本とコツどころ。フレンチの賢人、極旨の59皿レッスン。アレンジレシピ23皿、ドレッシング&ソース14点。
作者 | 谷昇 |
価格 |
1760円 + 税
|
発売元 | 世界文化社 |
発売日 | 2013年11月02日 |
info
最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください
『「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ』
作者 | 落合,務 |
価格 |
不明
|
発売元 | 講談社 |
発売日 | 2014年10月 |
info
最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください
『銀座マルディ グラ流 ビストロ肉レシピ 和知 徹シェフ直伝』
作者 | 和知 徹 |
価格 |
1980円 + 税
|
発売元 | 世界文化社 |
発売日 | 2016年10月06日 |
info
最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください
『アミューズ&オードブル・レシピ = Amuse and Hors-d'œuvre TSUNOHAZU Cooking Book : 一流ホテルのシェフが教える美味しいスタイル』
作者 | 日本ヒルトン株式会社 |
価格 |
不明
|
発売元 | 世界文化社 |
発売日 | 2015年11月 |
info
最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください
『お菓子のきほん、完全レシピ : 「オーボンヴュータン」河田勝彦のおいしい理由。』
作者 | 河田,勝彦,1944- |
価格 |
不明
|
発売元 | 世界文化社 |
発売日 | 2016年02月 |
info
最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください
これらの料理本を読むと、プロシェフたちの料理に対する情熱やこだわり、そして技術の高さが感じられるのではないでしょうか。また、それぞれの料理本によって、同じ料理でも違ったアプローチや解釈があることや、それぞれに独自のフレーバーがあることに気づかされます。それらは料理というアートの多面性を証明しています。ただし、プロシェフたちの技術や知識を見て落胆する必要はありません。それらは彼らが長年の訓練と経験を通じて身につけたものです。
それと同時に、これらの料理本では、家庭での料理をプロの味に近づけるための秘訣や調理法、コツなどが惜しみなく共有されています。これにより、一流レストランの美味しい料理を味わうためには必ずしも高価なチケットを手に入れる必要はないということを示しています。料理は誰もが参加できる喜びで、厨房の壁を越えて、もっと多くの人々と共有されるべきものなのです。
家庭料理の美味しさや喜びは、そこに愛情や工夫が込められていることから来ます。どの料理本も、その事実を否定はしません。それどころか、読者がその愛情や工夫をもっともっと豊かに表現するための道具として提供されています。さあ、あなたもその道具を手に取り、おいしい化学反応を起こし、自分だけの料理を創りましょう。料理は一生涯の冒険です。新しいことを学び、試し、失敗し、成功することで、いつも以上の愛情と情熱を込めて料理を作り上げられるようになるでしょう。
最後に、料理は愛情の形だとも言えます。だからこそ、自分が作る料理を人々が美味しく食べてくれる様子を見るのはこんなにも幸せなことなのです。この喜びが一日の終わりに疲れた心を癒し、また新たな一日を迎える力をくれます。これらの料理本は、そのような料理の可能性を引き出すスパイスとなることを期待します。どんなメニューにもあなたの愛情を添えて、あなたの家族や友人、そしてあなた自身を喜ばせてください。
[smart_toy
この文章は試験的にAIが生成しています]
[注意事項]
本サイトの記事はあくまで新しい書籍と出会う機会を創出する場であり情報の正確性を保証するものではございませんので、商品情報や各作品の詳細などは各自で十分に調査した上でご購入をお願いいたします。各通販サイトが提供するサービスは本サイトと関係ございませんので、各通販サイトは自己責任でご利用ください。