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2024年03月24日 更新

土鍋から圧力鍋まで!おすすめ鍋物料理本15選「至高の鍋」「基本調味料で作る鍋」など話題作をご紹介

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土鍋から圧力鍋まで!おすすめ鍋物料理本15選「至高の鍋」「基本調味料で作る鍋」など話題作をご紹介の表紙

これまでに感じたことのない「美味しい!」という感動を味わいたいあなたに、必見の料理本を紹介します。テーマは、我々日本人にとっては定番中の定番「鍋物」です。土鍋から圧力鍋まで、そのお鍋一つで広がる世界は驚きの連続。「鍋の神」が囁くような至高のレシピから、誰でも手がけやすい基本の調味料で作る鍋まで、バラエティ豊かな内容を15選ピックアップ!あなたの食卓をさらに楽しく彩ること間違いなしの一冊たち。例えば、肉と野菜のうまみがぎゅっと詰まった〇〇鍋や、シンプルな調味料で底上げする〇〇鍋など、他では見つけられないような発見がきっとありますよ。鍋好き必見の作品です。

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『至高の鍋 : 黄金の配合つゆで〆までおいしい一生モノレシピ100』

至高の鍋 : 黄金の配合つゆで〆までおいしい一生モノレシピ100の表紙
作者 リュウジ,1986-
価格 不明
発売元 KADOKAWA
発売日 2023年10月
info 最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください

『基本調味料で作る鍋』

基本調味料で作る鍋の表紙

塩、しょうゆ、みそ、酒、

砂糖、みりん、こしょう。

基本調味料だけで作れる鍋だから……

(1) すぐに作れる!

特別な調味料は必要ないので、

いま家にあるものでパパッと作れます。

しかもその組み合わせは無限大。

決まった調味料でも、

さまざまな味を生み出すことができ、

飽きることがありません。

(2) ヘルシー!

調味料は最小限しか使っていません。

しかも市販の「鍋の素」とは異なり、

一から自分で作るので、

塩分も糖分も調整可能です。

自分の健康状態や好みに合わせてカスタマイズしてください。

おなじみの調味料で作ったものですから中身も安心。

もちろん野菜はたっぷり食べられます!

(3) 経済的!

調味料や食材も、

特に高価なものを使う必要はありません。

素材の味を上手に引き出せば、

お店も顔負けの鍋料理ができあがります。

市販の「鍋の素」を買うことに比べると、

いつもの調味料、食材で作れるので、

とてもおトクです。

いつもの調味料だけでおいしく作れるの?

と疑問に思うかもしれませんが、

鶏肉からはおいしいだしが出ますし、

白菜などの野菜からもたっぷりのうまみが広がりますし、

キムチなどを入れれば辛さも加わります。

調味料と食材の組み合わせによって、

和・洋・中・エスニックと。さまざまな鍋が作れるんです。

この本でご紹介する鍋料理は、特別なものではなく、

毎日のおかずのような扱い。

決してごちそうではないけれど、毎日の強い味方。

この本のレシピが、みなさんの日々のごはん作りの

お役に立てたらうれしいです。

*基本調味料以外に、辛みには赤唐辛子や豆板醤など、その他風味づけなどにオリーブオイル、ごま油、バター、煮汁に牛乳や豆乳をつかっています。また、ごくたまに、酒のかわりに白ワインを使うことがあります。

作者 市瀬 悦子
価格 1430円 + 税
発売元 主婦と生活社
発売日 2019年10月18日
info 最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください

『薬膳ひとり鍋 : からだのトラブル解決ごはん』

薬膳ひとり鍋 : からだのトラブル解決ごはんの表紙
作者 阪口,珠未
価格 不明
発売元 自由国民社
発売日 2023年10月
info 最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください

『笠原将弘のやみつき極上なべ』

笠原将弘のやみつき極上なべの表紙
作者 笠原,将弘
価格 不明
発売元 主婦の友社
発売日 2013年11月
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『SHIORIの∞小鍋』

SHIORIの∞小鍋の表紙
作者 SHIORI
価格 不明
発売元 講談社
発売日 2019年10月
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『まいにち小鍋 毎日おいしい10分レシピ』

まいにち小鍋 毎日おいしい10分レシピの表紙

定番鍋、おつまみ鍋、ヘルシー鍋など“いつもと違う”おいしさ満載!365日たべても全然飽きない1〜2人前の小鍋レシピ集。

作者 小田 真規子
価格 1210円 + 税
発売元 ダイヤモンド社
発売日 2016年11月18日
info 最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください

『ラクしておいしい電気圧力鍋レシピ』

ラクしておいしい電気圧力鍋レシピの表紙
作者
価格 不明
発売元 扶桑社
発売日 2022年12月
info 最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください

『』

nullの表紙
作者
価格 不明
発売元
発売日
info 最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください

『分とく山・野﨑洋光のおいしい小鍋 (扶桑社ムック)』

分とく山・野﨑洋光のおいしい小鍋 (扶桑社ムック)の表紙
作者 野﨑 洋光
価格 499円 + 税
発売元 扶桑社
発売日 2020年12月03日
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『レシピブログのおいしい鍋レシピBEST100』

レシピブログのおいしい鍋レシピBEST100の表紙

冬といえば鍋! 手軽で栄養もうまみもたっぷり。定番鍋&韓国鍋&一人分の小鍋など多様なラインナップでお届けします。レシピブログで人気のおいしい鍋レシピを一冊にまとめました。作るのが簡単、食材もたくさん摂れて栄養満点の鍋ですが、意外とレパートリーが限られていて“同じ鍋”になりがち。定番、韓国風、ヘルシー系、一人分の鍋、子供と楽しむ鍋、〆も楽しむ鍋など、バラエティに富んだレシピを知ることで、毎日でも飽きずに食べられます。「小鍋」レシピもあるので、一人ランチ、夜食など一日のごはんでいつでも活用できる内容です。

作者
価格 不明
発売元 宝島社
発売日 2023年11月27日
info 最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください

『選び放題!鍋レシピ250 : 激ウマおうち鍋の決定版! : 食べたい鍋が必ず見つかる!』

選び放題!鍋レシピ250 : 激ウマおうち鍋の決定版! : 食べたい鍋が必ず見つかる!の表紙
作者 主婦の友社
価格 不明
発売元 主婦の友社
発売日 2020年11月
info 最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください

『はじめての電気圧力鍋 : 毎日使える絶品レシピ』

はじめての電気圧力鍋 : 毎日使える絶品レシピの表紙
作者 みない,きぬこ
価格 不明
発売元 家の光協会
発売日 2021年08月
info 最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください

『料理が楽しくなる圧力鍋レシピ』

料理が楽しくなる圧力鍋レシピの表紙
作者 満留,邦子
価格 不明
発売元 成美堂出版
発売日 2023年10月
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『圧力鍋の生涯作り続けたいレシピ100 : 忙しい人ほど楽になる!』

圧力鍋の生涯作り続けたいレシピ100 : 忙しい人ほど楽になる!の表紙
作者 石原,洋子,1946-
価格 不明
発売元 主婦と生活社
発売日 2021年12月
info 最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください

『サルビア給食室ワタナベマキの無水鍋料理』

サルビア給食室ワタナベマキの無水鍋料理の表紙
作者 ワタナベ,マキ,1976-
価格 不明
発売元 パルコエンタテインメント事業部
発売日 2013年11月
info 最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください

それでは、各鍋物料理本の紹介は以上となります。一冊一冊が、心地よく湯気を立てる鍋のあたたかさや、丁寧に調理された材料の美味しさを余すことなく伝えてくれるものばかり。その魅力と可能性を感じていただけたら幸いです。

ここで紹介した本の中には、初心者から上級者まで幅広く対応したものもありますし、家庭で使いやすい土鍋から、一歩進んだプロの技を学べる圧力鍋まで、様々な道具を使ったレシピが登場します。それぞれが特徴を活かした料理法を披露していて、自分の腕前やライフスタイルに合わせて楽しめるのも、これら料理本の魅力の一つですね。

また、バラエティ豊かな鍋物のレシピが満載されているだけでなく、基本的な調味料でオリジナルの鍋を生み出すためのコツやアイディアも満載です。これはまさに、「料理は愛情」という言葉を具現化したような内容だと思います。

そんな素敵な料理本達とあなたのアイデアが合わさって、これからの寒い季節、家族や友人を囲んであたたかい一時を過ごすための新たなレシピが生まれることでしょう。皆さんのキッチンから、おいしい笑顔と幸せな時間が溢れますように。

これらの本を手に取ることで、料理本がただレシピを教えてくれるだけのものでなく、心地よい暖かさや家族団らんの場を提供するツールでもあることを、改めて感じていただけたらと思います。皆さまがこれから選ぶ料理本が、あたたかい鍋の時間をさらに豊かなものにしてくれること、心から願っています。

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