シンプルな材料を混ぜて焼くだけ、冷やし固めるだけで、手軽に作れるチーズケーキ。シンプルだからこそ、飽きずにおいしく食べ続けられるのですが、そのシンプルな配合・手順が人さまざまで、違ったおいしさが味わえます。そこで、人気料理家がレタスクラブで紹介した、いろんなタイプの傑作チーズケーキレシピを集め、なかしましほさんの撮り下ろしチーズケーキレシピを加えた、絶品52レシピを一冊にまとめました。チーズケーキ作り初心者から上級者まで楽しめる、基本レシピからアレンジレシピまでがズラリ。きっとお気に入りの1品が見つかります！

・なかしましほさんのチーズケーキ

・第一章　ベイクドチーズケーキ

・第二章　スフレチーズケーキ

・第三章　N.Y.チーズケーキ

・第四章　レアチーズケーキ

・第五章　フライパンチーズケーキ

・第六章　ローカロリーチーズケーキ

2024年1月より電子取引データの保存が義務化する電子帳簿保存法について、制度の基礎解説から実務にあたっての対応方法、インボイス制度との関連と対応、電子化・ペーパーレス化のポイントまで網羅して解説します。コンパクトにまとめた「要点」と読者の疑問に答える「会話」と詳細解説がセットになっており、手早く確認するのにも、じっくり理解を深めるのにも役立ちます。

第1章　電子帳簿保存法ってどんな法律？

第2章　電子取引データの保存方法について知ろう

第3章　帳簿書類の電子データ化について知ろう

第4章　スキャナ保存できる書類を知ろう

第5章　適格請求書等保存方式との関連

第6章　電子データ化、ペーパーレス化の実践ポイント

いつから始めて締め切りはいつ？各業務の詳細な実行スケジュールを掲載。書類の書き方がわからない。書き方のポイントを丁寧に解説。前任者のやり方を続けているけどＯＫ？なぜその作業が必要かがわかる。