美味しい紅茶や樹木の見分け方、北欧の魅力を詳しく紹介する書籍3選
美味しい紅茶を淹れるために知識が必要なことって、案外多いんですよね。でも大丈夫！紅茶について学べる本を5冊集めました。きっとお気に入りが見つかるはず！
『基本をおさえてもっとおいしい紅茶一年生 = Tea Seminar for Beginners』
| 作者 | 日本紅茶協会 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 宝島社 |
| 発売日 | 2017年09月 |
『基礎から学ぶ 紅茶のすべて 美味しくするテクニックから歴史や産地の話まで』
日本の紅茶の輸入量は約3倍に増え、紅茶を愛飲する人たちも日々増加しています。
紅茶に対する関心は、イギリスのアフターヌーンティーをはじめとして、世界126カ国で愛飲されるナショナルドリンクになっています。
本書では、歴史や文化、産地、また紅茶の効用や成分といった雑学的な知識から、実際に美味しく飲むための秘訣、フードペアリング、さらには、紅茶のブレンドなどを通しての商品企画についても広く扱い、わかりやすく解説するものです。
■目次
1章 紅茶の産地、茶園とその特徴
2章 紅茶の商品学
3章 紅茶のおいしさを引き出す
4章 ティーバリエーション
5章 オリジナルのブレンドティーを作る
6章 紅茶と食べ物の相性
7章 紅茶の歴史と文化の解明
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1章 紅茶の産地、茶園とその特徴
2章 紅茶の商品学
3章 紅茶のおいしさを引き出す
4章 ティーバリエーション
5章 オリジナルのブレンドティーを作る
6章 紅茶と食べ物の相性
7章 紅茶の歴史と文化の解明
| 作者 | 磯淵 猛 |
|---|---|
| 価格 | 2640円 + 税 |
| 発売元 | 誠文堂新光社 |
| 発売日 | 2016年11月10日 |
『紅茶の大事典』
美味しい紅茶の入れ方の基本から、アレンジティーの楽しみ方、また世界の紅茶の産地や茶葉まで、紅茶に関わるすべてがわかる内容充実の解説書。
フレーバードティーやハーブティーーに関する情報も掲載。紅茶の世界が楽しめる1冊。
「紅茶検定」公式テキスト。
【第1章】 知っておきたい紅茶の基礎知識
1 紅茶を入れる前に
o 紅茶をおいしく入れるために
o 紅茶と水の知識
o ジャンピングを学ぶ
o さまざまな道具
2 紅茶のいれ方
o ストレートティーのいれ方
o ティーウィズミルクのいれ方
o ロイヤルミルクティーのいれ方
o アイスティーのいれ方
o ダブルクーリング方式のいれ方 ほか
3 紅茶を知ろう
o 茶葉について
o 紅茶の製造方法
o オーソドックス製法
o CTC製法
o 紅茶の取り引き方法
o クオリティーシーズン
o 紅茶Q＆A
o 紅茶の成分 ほか
【第2章】 世界の紅茶の産地と茶葉
● 茶葉の産地概要
o 数字で見る紅茶のデータ
● インドの紅茶
o ダージリン
o ドアーズ
o テライ
o シッキム
o アッサム
o ニルギリ
● スリランカの紅茶
o ウバ
o ヌワラエリア
o ディンブラ ほか
● 中国の紅茶
o キームン
o 雲南紅茶
● アフリカの紅茶
o ケニア
o マラウイ ほか
● その他の紅茶
o インドネシア
o ネパール
o バングラディシュ
o トルコ
o 日本
【第3章】 フレーバードティー＆ハーブティー
o フレーバードティーの基本
o フレーバードティーの代表 アールグレイ
o 定番のフレーバードティー
o イベント別フレーバードティー
o カフェインフリーのルイボスティー
o フレーバールイボスティーのいろいろ
o ハーブティーの基本
o ハーブティーのいれ方 ほか
【第4章】 世界のティータイム、四季のティータイム
1 紅茶の道具たち
o ティーポット
o ティーカップ＆ソーサー
o マグカップ
o ティースプーン
o ティーコジー ほか
2 世界のティータイム
o イギリス
o フランス
o オランダ
o ロシア ほか
3 四季のアレンジティー
【第5章】 世界の紅茶 ブランドカタログ
● イギリス
● フランス
● 日本
● インド
● スリランカ
● ドイツ
● アメリカ
■ 紅茶の年表
■ 紅茶用語事典
■ 協力店 店舗information
■ 協力店、協力会社リスト
| 作者 | 日本紅茶協会 |
|---|---|
| 価格 | 1540円 + 税 |
| 発売元 | 成美堂出版 |
| 発売日 | 2013年03月06日 |
『自然散策が楽しくなる！ 葉っぱ・花・樹皮で見わける 樹木図鑑』
野山や里山に散策にいくときはもちろん、近所に散歩に出かけるときにも持っていきたい、樹木を手軽に見わけるハンディ図鑑です。ふだん何げなく見かける木が、いったい何の木なのか？ 疑問に思ったことはあるはず。本書は、街なかや公園、あるいは野山で出合うことができるさまざまな樹木について、葉の形や花、樹形、樹皮の写真とともに特徴を250種以上解説しています。どんな手順で見わけていくとわかるのか、4ステップもご紹介。行楽や、ちょっとした外出が楽しくなる1冊です。本書を通して、樹木を身近に感じ、自然観察を楽しんでください。
樹木に関する基本知識
樹木の用語解説
5つの注意ポイント
図鑑
・分裂葉
・不分裂葉
・羽状複葉
・三出葉
・掌状
・針葉
・鱗片葉
植物観察を楽しむために
索引
| 作者 | 山田 隆彦 |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | 池田書店 |
| 発売日 | 2021年04月14日 |
『かもめ食堂』
ヘルシンキの街角にある「かもめ食堂」の店主は日本人女性のサチエ。いつもガラガラなその店に、訳あり気な二人の日本人女性がやってきて……。普通だけどおかしな人々が織り成す、幸福な物語。
| 作者 | 群 ようこ |
|---|---|
| 価格 | 726円 + 税 |
| 発売元 | 幻冬舎 |
| 発売日 | 2008年08月04日 |
『旅の絵本6 デンマーク編』
世界中で大好評の「旅の絵本」シリーズの6巻目は、アンデルセンの国、デンマーク編です。アンデルセンの故郷オーデンセ、首都コペンハーゲン、チボリ公園など、デンマークの見どころをのんびりと旅しながら、アンデルセン童話の世界を楽しむという、とびきり贅沢な旅の絵本です。「人魚姫」や「マッチ売りの少女」など数多くのアンデルセン童話が随所に隠されてます。なお、2005年はアンデルセンの生誕200年という記念の年です。
| 作者 | 安野光雅 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | 株式会社 福音館書店 |
| 発売日 | 2004年10月07日 |
『家庭で作れる 北欧料理 スウェーデンの家庭で毎日食べているおいしいレシピ』
かわいい雑貨やインテリアがたくさんあって、
素敵で幸せな暮らしをしている……
そんなイメージのある北欧の人たちが、
毎日食べている料理やお菓子のレシピを集めました。
スウェーデンのものをメインとし、
現地の味わいを踏襲しつつ、味付けや食材を調整して、
日本の家庭で作れるものばかりです。
北欧料理ならではの食に関する知恵や、
作っておくと便利なおいしい保存食、
食卓を楽しく彩るテーブルコーディネートなども、たっぷりご紹介。
雑貨やインテリアだけじゃない、
北欧のおいしい魅力を発見してください。
| 作者 | 矢口 岳/早川 るりこ |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | 河出書房新社 |
| 発売日 | 2014年11月17日 |
これらの本を読んで、紅茶や樹木、北欧についての知識が深まったことで、新しい趣味や興味が芽生えました。紅茶を淹れる際には、これまで以上に丁寧にお湯の温度や抽出時間に気を配りたいと思います。樹木の図鑑を通して、自然に触れる機会を増やしたいと強く感じました。そして、北欧に関する物語を読むことで、その地の魅力に魅了され、いつか実際に訪れてみたいという思いが募りました。これらの本は、日常に彩りを与えるだけでなく、新たな価値観や視点を得る機会を与えてくれるものでした。今後もさまざまなジャンルの本に触れ、自分の世界を広げていきたいと思います。
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