ふかふか、もちもち、むぎゅむぎゅの食感違いのベーグルが特徴のベーグル専門店テコナベーグルワークス。

本書では、よりお店の味に近く、そして家でも作りやすいように、全てイーストを使ったレシピです。

お店で人気のベーグルはもちろん、ディップやサンドも紹介。

基本の作り方は全てプロセス写真で分かりやく紹介してるので、ベーグル作りが初心者にもおすすめです。

Part1／ふかふかベーグル

ふかふかプレーン　

くるみ　

くるみバナナクリーム

チョコチョコ

コーヒーモカ

みるくいちご　

アールグレー密りんご　

アールグレーキャラメルレーズン　

自家製漬け込みフルーツ

黒糖カレンツ　

あずきかぼちゃ大納言

くるくるウインナー　

バジルサーモントマト　

ほうれん草ドライトマト　

キャロットレモン　

Part2／もちもちベーグル

もちもちプレーン　

キャラメルバナナ　

クランベリー　

ココナッツショコラ　

マカダミアナッツコーヒーチョコ　

ドライマンゴークリームチーズ　

いちごグリーンレーズン　

シナモン密りんご　

抹茶アプリコットみるく　

黒ごまさつまいも　

ソーセージ粒マスタード

イタリアン　

ペパロニチーズ　

白ごまベーコン　

Part3／むぎゅむぎゅベーグル

むぎゅむぎゅプレーン　

オレンジショコラ　

レモンピールクリームチーズ　

シナモンシュガー　

黒豆きな粉　

黒ごまあんくるみ　

みそあんくるみ

抹茶大納言クリーム　

しょうがアップル　

ママレードクリームチーズ　

ドライカレー　

肉みぞねぎ　

白ごまツナ　

青のりチーズ　

●ベーグルサンド

ベーコンエッグマッシュポテト　

鶏のタイ風サンド　

アボカドとサーモンのサンド　

あん塩バター　

クランベリーパインクリーム　

くるみチョコクリーム　

●ディップ

ペッパーサラミ　

エッグピクルス　

ドライトマトクリーム　

メイプルミルククリームチーズ　

モンブランクリーム　

ラムレーズンクリーム　

はじめに　

本書で作れるベーグルの特徴　

具材の入れ方　

トッピングのクッキー生地の作り方　

テコナベーグルワークスのお話　

基本の材料　

基本の道具

シズさんと出会い、人間に擬態する術を身につけたリムルーー。

しかしその姿は……なぜか3歳児になっていた!?

小さくなったリムルは、ヤンチャでワンパク！ ジュラの森の仲間たちも、思わずほっこり大甘やかし！

無邪気に、ドヤ顔で、ちびっこリムルがごきげんに繰り広げる、母性本能直撃の『転生したらスライムだった件』公式スピンオフ4コマ！

第1話　リムル ちっさくなる

第2話　元の姿に戻れにゃい！

第3話　昨夜の黒歴史

第4話　お手伝い できるもん！

第5話　カワイイは正義

第6話　知られざる邂逅

第7話　みんなで川遊び！

格闘小説の巨匠、夢枕獏が描く小説版『バキ』。

バキワールドにリンクする最凶死刑囚たちを捕まえた少年の物語!!

柳龍光、愚地克巳などの『バキ』キャラクターだけでなく、『餓狼伝』の久我重明、磯村露風なども登場!!

デスマーチ真っ只中のプログラマー、”サトゥー”こと鈴木。仮眠を取っていたはずの彼は、気がつけば見たこともない異世界に放り出され、そして目の前には蜥蜴人の大軍？　夢か現実か、ここにサトゥーの旅が始まる！

＊

「もう辞めてやる！」辞表を握りしめた新米女性警察官・川合の交番に、なぜか刑事課から超美人の藤部長が配属されてきた。岡島県警（の男性陣）を絶望におとしいれるコンビの誕生である。某県警に勤めること10年、隠そうとしても漏れ出てくる作者の本音がヤバい！　理不尽のち愚痴、時々がんばる、誰も見たことのない警察漫画。※労働基準法は警察官に「一部」適用外です。

幸野市役所納税課に勤める百目鬼華子は、クールな見かけとは裏腹に、お客の前で机にペンを突き刺すなど、予測不能な行動も多いマイペースな新人職員。

脱力系チャラ男公務員・饗庭蒼一郎とペアを組みワケあり滞納者と毎日本音で向かいあう！

幸野市役所納税課に勤める百目鬼華子は、クールな見かけとは裏腹に、お客の前で机にペンを突き刺すなど、予測不能な行動も多いマイペースな新人職員。脱力系チャラ男公務員・饗庭蒼一郎とペアを組みワケあり滞納者と毎日本音で向かいあう！

Case.1　大型新人、現る

Case.2　和菓子の味

Case.3　子どもの顔

Case.4　夢と現実

Case.5　家族だからこそ