世界の美しい場所は、ずっと見ていられる。唯一無二の美しい場所を手元においていつでも眺めよう。

世界遺産のうち、自然の美が素晴らしい場所を、大判の写真でめぐる一冊。

目を見張るような絶景ばかりを66カ所選びました。

ローケーションマップと解説で、さらに自然遺産を楽しめます。

2014年発行の『ナショナル ジオグラフィック　絶景世界遺産』を改訂し、8カ所を新しい場所に変更しました。

世界遺産には3種類の遺産があります。居住跡や寺院、宮殿など人の手によってつくられた「文化遺産」、地球がはぐくんできた自然を対象とした「自然遺産」、両者の性格をあわせもつ「複合遺産」の3種です。本書ではこのうち「自然遺産」と「複合遺産」から、美しい場所、他にない珍しい場所、そこへ行くには大変な秘境などを収録しています。

はじめに

ワールドマップ

アフリカ

アジア＆オセアニア

ヨーロッパ

アメリカ

手軽に作れるレシピ満載。ドライフルーツ作りも簡単。気になる方にはカロリー表示。

四季の中で出合うくだもの。

そのまま食べるのか、焼いたりお菓子にしたりして味わいを凝縮させるのか。

またはハーブやスパイスを香らせるのか。

そんな想いを巡らせるのも、心弾むひととき。

本書には、そのときどきで出合ったくだものとの会話を楽しみながら、作ってみてほしいマリネやお菓子をたくさん詰め込みました。

お菓子は主張し過ぎず、くだもののおいしさが際立つようシンプルに仕上げています。

旬のくだものとともに季節を巡るこの一冊、ぜひお楽しみください。

はじめに

本書の使い方

＜Spring：春＞

・キウイ

・プラム/杏/ソルダム

・さくらんぼ

＜Summer：夏＞

・パイナップル

・スイカ

・桃

・ブルーベリー

＜Autumn：秋＞

・ぶどう

・洋梨

・いちじく

＜Winter：冬＞

・いちご

・りんご

・柑橘

＜ストックレシピ＞

・ジャム

・コンポート

・ピューレ

・5分煮

・氷砂糖シロップ