国立大学の医学部第一外科助教授・財前五郎。食道噴門癌の手術を得意とし、マスコミでも脚光を浴びている彼は、当然、次期教授に納まるものと自他ともに認めていた。しかし、現教授の東は、財前の傲慢な性格を嫌い、他大学からの移入を画策。産婦人科医院を営み医師会の役員でもある岳父の財力とＯＢ会の後押しを受けた財前は、あらゆる術策をもって熾烈な教授選に勝ち抜こうとする。

材料をセットしてスタートボタンを押すだけで、おいしパンができるホームベーカリー。

いつものレシピでいつもの味もいいけれど、ホームベーカリーの機能が進化するにつれて、作るパンの世界がどんどん広がっていきます。

研究に研究を重ねたホームベーカリーのレシピが満載。

リッチな食パンもサクサク食パンも、もちもち食パンも、この一冊で思いのまま。

自分の手で成形するバケットやカンパーニュも。

日本一行列ができるパン屋「ブランジュリ タケウチ」のシェフが、大ブームのホームベーカリー用にレシピを開発。作業は材料の計量のみ。それだけで誰もがお店に近い味を再現できる。プロならではの究極の配合を紹介する。「3種レーズン」などタケウチのスペシャリテをアレンジしたレシピなど、お店のようにおいしい20のパンを紹介する。サンドイッチやトーストなど、パンをおいしく味わうメニュー25品も併載。