より食卓が映える! より料理がおいしく見える!

ファッションのようなすてきなうつわコーディネートがひと目でわかる!

うつわの基礎知識に始まり、どのようなうつわがあるのか、

どのようなうつわを選べばいいのか、どのように組み合わせればいいのか、

どのような料理に使えばいいのか、

そのコツやアイデアを100以上の実例写真を通して紹介します。

●「うつわ選びはもう悩まない。」

豊富な実例写真で、和洋料理を問わないうつわコーデのセオリーをふんだんにお教えします。

●「美しくてスタリッシュ、そしてかわいい。」

伝統的な要素を取り入れた現代的なデザインの「和モダン」のうつわをたくさん紹介。

●「入門者も安心。」

うつわの素材や形、釉薬や装飾の種類、部位の呼び名など基礎知識をていねいに解説。

●「お気に入りの作家を見つけたい。」

大人気作家から、これから「来る」新進気鋭の作家まで。あなた好みの作品がきっと見つかるはず。

【CONTENTS】

◎Chapter 1 うつわのきほん

素材/サイズ/部位の名前/かたち/釉薬/装飾/メンテナンス

◎Chapter 2 うつわ使いのセオリー20

・まずはこれをそろえる。「和食使い」「洋食使い」7つの神器

・ビギナーも安心。「おそろコーデ」なら間違いない。

・はじめの一枚は「オーバルプレート」。

・「高さ」を取り入れ空間を意識する。

・「大きさ」の対比が膳の景色を左右する。

・「白」は表情のあるものを選ぶ。

・「青」には鮮やかな料理や食材を。

・「装飾」は大胆なくらいがちょうどいい。

・「木」や「竹」がぬくもりと品を与える。

・淡い色合いで「春」の訪れを慶ぶ。

・「夏」は涼を呼ぶ素材がうれしい。

などなど…

◎Chapter 3 作家で楽しむうつわ使い

高島大樹/平岡 仁/うつわ うたたね/谷井直人/高田志保/ 藤原 純/安福由美子

はしもとさちえ/額賀円也/松本郁美/su-nao home/原 稔+原 依子

◎Chapter 4 人気インスタグラマーに学ぶ うつわコーデのアイデア

百貨店から独立し うつわ店を開いた著者が

うつわ使いのセオリーとアイデアを解説

「プロが教えるセオリー＆アイデア」の第一弾。

がんばりすぎず、気取りすぎず、

でも毎日を素敵に豊かに暮らしたい！

という方に向けたシリーズです。

プロが経験の中で培ったノウハウをお届けします。

毎日続く食事の時間。生きるのに欠かせない時間だからこそ、

食卓に気を配ると暮らしが楽しく豊かになります。

本書は、日々食事をする際の食器を選び、盛り、

使いまわしていくためのセオリーとアイデアをまとめた本です。

著者は、三越恵比寿店を経て現在は神楽坂で器と工藝の店「コハルアン」を

営む、店主のはるやまひろたかさん。

前半では磁器と陶器といった基本的なうつわ選びの知識をはじめ、

うつわの組み合わせのコツや

色やテイストの使いこなし、形の選び方などを23のセオリーにまとめました。

また後半では、より具体的な日々のシーンや季節にフィットする

コーディネートの実例アイデアを豊富な写真で解説していきます。

毎日の食卓を楽しく、お家時間を充実させたい方はもちろん

うつわが好きだけど使いこなせていないと感じる方、

きれいなフード写真を撮りたいプロの方にもおすすめです。

◆こんな声に答えます◆

「毎日の食事を通して お家時間を豊かにしたい」

「洗練されたフード写真を撮りたい」

「食卓に季節感を取り入れたい」

「うつわ使いのセンスを磨きたい」

「買い集めたうつわをもっと活用したい」

「自宅でのお祝いやパーティーを素敵にしたい」

その少年は、幼い頃すべてを失った。夢も家族も居場所もーー。この物語は、そんな少年がすべてを取り戻すストーリー。その少年の職業はーーやさしさ溢れるラブストーリー。 2008年2月刊。

「からかい上手の高木さん」山本崇一朗が描く超尊い将棋ラブコメ！この恋、詰むや詰まざるや…？将棋の初心者・田中歩は部長の八乙女うるしに勝って告白したい。棋力は程遠いけれども、ぐいぐい攻めてくる歩の姿勢に別の意味でセンパイは“詰む”かもしれない…というお話。

なぜ、上司はわかってくれないのか。

　なぜ、部下はわかろうとしないのか。

　古今東西、職場にうずまく人間関係のイライラもやもや。

実は、その原因は、脳にある。

　脳には、「とっさに使う神経回路」があり、上司と部下は、違う回路を使うから。

　そして、脳には、違う回路を使う相手を不快に思う癖があるのである。

原因がわかれば、対処法もある。

　違いを認め合う社会ーーそれは脳を知ることから始まる。　　（本文冒頭より）

　大人気「トリセツ」シリーズ初のビジネス版！

　AI研究の過程で見えてきた「脳がとっさに使う神経回路」。実は、これにはいくつかのタイプがあり、男性と女性あるいは上司と部下では使う回路が異なるのです。お互いのタイプの違いを認め合い、違いに応じたものの言い方を身に付ければ、もうムカつくことも、イライラすることも、カチンとくることもなくなるはず。職場の人間関係を丸くする、黒川流コミュニケーションのコツをお伝えします。

　後半は、4年間にわたって連載してきたコラム28本を収録。職場でも家庭でも役に立つ、ビジネスのヒントや対話術のエッセンスが満載です。

第1章　職場のトリセツ

第2章　AIと仕事の未来

第3章　ダメな脳なんてない

第4章　男女の脳は違うのか

第5章　リーダーの条件