ロシアでは多くの人たちが、週末にはダーチャと呼ばれる菜園つきセカンドハウスで野菜や果物作りを楽しみます。そこで収穫した新鮮な食材を使ったお料理はどれもヘルシーでおいしい！本書では、野菜たっぷりの伝統的な家庭料理をはじめ、広大な大地が生んだ地方色豊かな郷土料理など、これまであまり知られていなかったロシア料理の奥深い魅力を、レシピとエッセイでご紹介します。

・ロシア人が教える、ロシア料理レシピ本はこれだけ！

・日本のスーパーで買える食材だけで、本場の味に。

・ボルシチ、ビーフストロガノフ…日本にいながら、ロシアの味を楽しめる。

ロシア・サンクトペテルブルク生まれの

ヴィタリ・ユシュマノフさんが教える、ロシア料理のレシピ集。

ヴィタリさんはバリトン歌手ですが、幼い頃から料理好きで、

大好物の料理やお菓子、おばあちゃんや母から教わった料理、

ソ連時代の国家オフィシャルレシピを

いまの時代にアレンジしたレシピなど、本物の味が作れます。

おなじみのボルシチ、ビーフストロガノフ、ピロシキや

鍋ひとつで作るスープ、クッキーやお菓子など、計44品。

「ロシア料理ってわからない」人も大丈夫。

作り方は、プロセス写真を多用してていねいに説明するので、

はじめてでもいきなり美味しく作れます。

プロローグ〇本当は美味しい　ロシア料理

PART1　本場に習うおなじみのロシア料理〇ビーフストロガノフ、ボルシチ、キャベツのピロシキ　など　

PART2　前菜とサラダ〇「オリヴェ」サラダ、ヴィネグレット、ビーツとニンニクのサラダ　など

PART3　ナチュラルなロシアのスープ〇ッシー、ウハ、ほうれん草のスープ、ミートボールスープ　など　

PART4　メインディッシュ〇昔のレシピから〜牛肉と野菜の煮込み、海軍で食べたマカロニ、ズラージ　など

PART5　ティータイムのデザートとおやつ〇シールニキ、ハニーケーキ、ミルククッキー　など

女神様は和菓子に首ったけ!!

「夢にまで見たあんぱんなのじゃ! 」

新たな従魔・ベビースライムのスイが加わったムコーダ一行に、突如女神ニンリルの神託が下る。

以前異世界を覗き【あんぱん】に興味をもっていた女神・ニンリルが、異世界の甘味欲しさにコンタクトを取ってきたらしい。

若干あきれたムコーダだったが、甘味を供えるとなりゆきで【女神の加護】をもらうことに。

そして旅の途中、フェルがダンジョンを発見し、ムコーダの魔法特訓も兼ねて攻略を開始。

命からがらダンジョンを潜り抜けてみると、成長進化したスイに変化がありーー。

ムコーダ飯のファンにスライム一匹と女神一人を加え,さらににぎやかになった異世界放浪譚、第3巻!

宮部みゆき、新シリーズ第一巻、待望の文庫化！

二人の「きたさん」が事件に翻弄されつつ成長していく物語で、著者が「生涯、書き続けたい」と願う捕物帖。

舞台は江戸深川。一人目の「きたさん」こと北一は、亡くなった岡っ引き・千吉親分の本業だった文庫(本や小間物を入れる箱)売りで生計を立てている。いつか自前の文庫をつくり、売ることができる日を夢見て。

本書では、ちょっと気弱で岡っ引きとしてはまだ見習いの北一が、やがて相棒となるもう一人の「きたさん」こと喜多次と出逢い、亡き親分のおかみさんなど周りの人たちに助けられ、事件や不思議な出来事を解き明かしていく。

北一が住んでいるのは、『桜ほうさら』の舞台になった富勘長屋。さらに『＜完本＞初ものがたり』に登場した謎の稲荷寿司屋も、本書の中でその正体が明らかになるという、宮部ファンにとっては見逃せない仕掛けが満載。

宮部ワールドの要となる痛快・人情時代ミステリー。

江戸の夏空はまぶしく青い。

日本橋は木原店の一膳飯屋塩梅屋では、主の季蔵が太刀魚（さむらい魚）を捌いていた。

今日の献立は塩焼き、銀皮造り、焼き霜造り、骨せんべい、潮汁……

季蔵はその夜訪れた常連客から「今年は鍋島化け猫騒動の芝居がお上から禁じられたらしい」との噂を耳にした。

その翌日、北町奉行の烏谷が、季蔵を訪ねてきた。頼み事は、どうやらその化け猫騒動と関係があるらしく──。

幾つもの藩を巻き込む大事件に季蔵は、果たして！？　

活字が大きく、装いも新たに、二六〇万部突破の大人気シリーズ、新章、開幕！

岡っ引上がりの半七老人が、若い新聞記者を相手に昔話を語る。十九歳のとき、『石灯篭』事件で初手柄をあげ、以後、二十六年間の岡っ引稼業での数々の功名談を、江戸の世態・風俗を織りまぜて描く、捕物帳の元祖！「お文の魂」「半鐘の怪」「山祝いの夜」等十四編収録。