手作り梅仕事の本5選！お酒やシロップを楽しもう
手作りの楽しさを堪能するとき、梅仕事はぴったりの選択肢。今回は、酒やシロップなどを自分で仕込む魅力についてご紹介します。どの本を選んでも、きっと手作りの喜びに満たされることでしょう。そんな梅仕事の本5選をお伝えします。さあ、楽しい手作りの世界へ一緒に飛び込んでみましょう！
『ちょこっとから楽しむ はじめての梅仕事』
誰でも気軽にはじめられ、少量からおいしく作れる榎本さんおすすめの梅仕事11と梅を余すことなく楽しむとっておきレシピ35をご紹介。
梅の季節が待ち遠しくなります。
登録者数25万人超！ 大人気YouTubeチャンネル「榎本美沙の季節料理」で、保存食や発酵食、野菜たっぷりのヘルシーなレシピを発表する榎本さんが、はじめてでも気負いなくちょこっとからはじめられる梅仕事をご紹介します。
「梅」の仕込みものとそれを使った梅レシピで、1年中健やかに暮らす榎本家の元気の秘密を本書でぜひ紐解いてみてください。
思っていたよりもずっと簡単に作れて病みつきになるおいしさに、食べ終わった後すぐから、梅の季節が待ち遠しくなるに違いありません。
《CONTENTS》
◎1章 榎本家の定番梅仕事
青梅のはちみつ漬け／梅干し
◎2章 青梅で梅仕事
カリカリ小梅／ちょこっとさっぱり梅酒／榎本家の梅シロップ2種（はちみつ黒酢梅シロップ・ベーシックな梅シロップ）／青梅の甘露煮
◎3章 完熟梅で梅仕事
すっぱい梅ジャム／完熟梅のはちみつ漬け／ちょこっとまろやか梅酒／完熟梅のみそ漬け
◎4章 梅を楽しむレシピ
梅干しを使って
鶏の梅唐揚げ／カリカリ豚の梅炒め／梅つくね／梅干しの甘酒チャーシュー／エリンギと梅の肉巻き／もやしの梅入り塩焼きそば／長いも梅ごはん／梅のおろしごま豆乳冷やしうどん／アボカド梅オイル和え／厚揚げ梅みそ焼き／揚げなすの梅黒酢漬け ほか
梅酢を使って
鯛の梅酢ちらし寿司／梅酢セビーチェ／ささみの梅酢焼き鳥／セロリの梅酢ピクルス／玉ねぎスライスの梅酢ドレッシングがけ
完熟梅のみそ漬けを使って
かぶの梅みそ和え／豚肉とピーマンの梅みそ炒め
青梅のはちみつ漬けを使って
青梅タルタルのフライのせ／モロヘイヤと青梅のそうめん
ベーシックな梅シロップを使って
梅シロップシャーベット／梅シロップあんみつ
青梅の甘露煮を使って
青梅ラッシー／青梅ゼリー
すっぱい梅ジャムを使って
梅ジャムチーズケーキ／梅ジャムアイス／梅ジャムとクリームチーズのビスケットサンド
| 作者 | 榎本美沙 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | 山と溪谷社 |
| 発売日 | 2023年04月21日 |
『私の梅仕事』
「毎年夢中で取り組んできた、40年間をこの1冊にまとめました」。料理家の横山タカ子さんが40年続けてきた梅仕事の集大成。代表的な、砂糖、塩、酢で漬ける梅干しは、失敗なくつくれるので、はじめての方にもおすすめです。ほかにも、シロップ、梅酒、梅肉エキスなど、幅広く紹介。さらに、さしすの梅干しを使った料理、副産物の梅酢（さしす）の料理などの展開料理も充実。「梅ひと粒はその日の難逃れ」といわれる梅。「生きる知恵と力の詰まった日本の宝」である梅仕事の数々を紹介します。
| 作者 | 横山タカ子 |
|---|---|
| 価格 | 1870円 + 税 |
| 発売元 | 扶桑社 |
| 発売日 | 2021年05月26日 |
『旬を楽しむ梅しごと : 梅干しから梅酒、毎日の梅レシピまで』
| 作者 | 山田,奈美,1969- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 家の光協会 |
| 発売日 | 2018年04月 |
『魔法陣クロノカノン = Magic Circle Chronocanon. 1』
| 作者 | くまがい,杏子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 小学館 |
| 発売日 | 2022年07月 |
『魔法陣クロノカノン（2）』
僕が恋したのは、世界を背負う君だったーー
著書累計発行部数460万部超え！！
ファンタジーの名手 くまがい杏子最新作 待望の第2巻！！
かつて十魔の母を傷つけた父・神我。
優秀な弟に劣等感を感じている兄・天魔。
様々な憎しみが交錯し合う中、魔法の世界に魔獣が現れ人々に襲いかかる。
「私がやらなきゃいけないの」
そう言って立ち上がったのは、魔法の使えない少女・苅乃だったーー
神聖なる古代魔法使いの物語は、
隠された謎を解き明かしながら新章へと突き進んでいくーー！！
【編集担当からのおすすめ情報】
連載開始以来、アンケート上位を常にキープ！
繊細なタッチで描かれる魔法ファンタジーに、一目で惹き込まれること間違いなし！
鋭いまなざしでこちらを見つめる十魔の表紙は、思わず1巻表紙の苅乃と並べたくなっちゃう！
ここでしか読めない描き下ろしページも収録！
| 作者 | くまがい 杏子 |
|---|---|
| 価格 | 594円 + 税 |
| 発売元 | 小学館 |
| 発売日 | 2022年11月25日 |
『魔法陣クロノカノン（3）』
この愛に、運命なんて関係ないーー
著書累計発行部数460万部超え！！
ファンタジーの名手 くまがい杏子最新作 待望の第3巻！！
苅乃の正体が"古代魔法使い"であることを知った十魔。
その秘密を隠し、平和に暮らそうとする2人だったが、
"力"を求める神我の急襲によって、苅乃が連れ去られてしまう。
最愛の人を守るため、十魔の壮絶な闘いがはじまるーー！！
運命を背負いし魔法使い、激化するバトル、そしてついに召喚される神獣ーー。ファンタジーの全てがここに詰まっている！！
【編集担当からのおすすめ情報】
連載開始以来、話を重ねるごとにファンを増やし続けている壮麗魔法ファンタジー待望の第3巻。
前巻にも増して激しく展開されるバトルと、その裏で明かされていく衝撃の秘密から目が離せない！
コミックスでしか読めない超貴重描き下ろしページにも注目☆
| 作者 | くまがい 杏子 |
|---|---|
| 価格 | 528円 + 税 |
| 発売元 | 小学館 |
| 発売日 | 2023年03月24日 |
『月華国奇医伝 第一巻（1）』
まだ薬師の薬湯のみで病や怪我に対していた時代の月華国。渦巻く陰謀、妖しき信仰、根強き因習…。皇太子・景雲たち少なくも心強い仲間と共に医術師・胡葉、古い世界に切り込みまーす！！
| 作者 | ひむか 透留 |
|---|---|
| 価格 | 638円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2018年08月24日 |
『ふつつかな悪女ではございますが : 雛宮蝶鼠とりかえ伝 1』
| 作者 | 尾羊,英 中村,颯希 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 講談社 |
| 発売日 | 2021年07月 |
手作りを楽しみたい！酒やシロップなどを仕込む梅仕事の本5選、そして魔法陣クロノカノンシリーズ、さらにはオススメの中華風歴史もの3選、たくさんの作品を紹介させていただきました。梅仕事の本は、手作り好きの方にぴったりですよ。自宅で美味しい酒やシロップを作って、楽しいひと時を過ごせるはず！そして、魔法陣クロノカノンシリーズは、ファンタジーがお好きな方にはたまらない一冊。魔法と冒険の世界で繰り広げられる物語は、ドキドキが止まらないこと間違いなしです。そして、中華風歴史ものは、歴史と冒険を絶妙に組み合わせた作品ばかり。背筋が凍るようなスリリングな展開と、興奮が高まるアクションシーンで、読者を魅了してくれます。いかがでしょうか？おすすめの作品、いくつか見つかったでしょうか？読書の秋、ぜひこれらの作品を手に取り、新たな世界に飛び込んでみてください。きっと、ワクワクがあなたを待ち受けていることでしょう。読書の時間は、心の旅でもあります。さあ、新たな旅に出かけましょう！
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