ガパオ、生春巻き、パクチー汁めん、グリーンカレー、イエローカレー、パッタイ、トムヤムクン、ヤムウンセンほか。パクチレシピも充実！スーパーでも手に入る材料なのに、本場のタイの味。タイ料理研究家・直伝の絶品レシピ９０品。

春は冬の体をリセットし、刺激のある料理というよりは優しく、春の香りや苦み、みずみずしさを活かした料理。

初夏〜夏真は、暑さに負けない野菜で水分を補給し、薬味やスパイス使って減退した食欲を戻し、代謝をアップさせて元気になる料理。

秋は夏疲れし、温暖差で疲れた体をリカバーするような温かい料理。冬は寒さに負けないように体の芯から温める生姜やスパイスを使った料理。

旬の野菜を使い、味つけもにも変化があります。

春夏秋冬で変わる、今まで知らなかった中華料理の美味しさを発見できます。

春（春にんじんのスープ、新ごぼうの塩きんぴら、グリーンピースと挽肉の炒めレタス包み、牛肉とセリのサラダ、豚肉と春キャベツの黒胡椒炒め、鶏肉とアスパラガスのオイスター炒めなど）

夏（冷たいトマトサンラータン、焼きなすのごまソース、クラゲとセロリの和え物、鯵ときゅうりの和え物、湯引きイカとレタス魚醤ソース、さやいんげんの焼き餃子など）

秋（鶏肉とじゃがいもの搾菜炒め、さつまいもの牛肉巻き、手羽元と根菜のスパイス煮、中華風鯖味噌、鮭と青梗菜のあんかけ、長芋と卵のスープなど）

冬（千切り大根餅、中華茶碗蒸し、鱈とほうれん草のナンプラーバター蒸し、海老豆腐蒸し しょうがあんかけ、牡蠣の台湾風卵焼き、四川麻婆豆腐、ラムと春菊の水餃子など）

ガパオだってパッタイだって加熱は１０分以内。抜群に作りやすいコツがいっぱい。

ベテラン「犬のカウンセラー」が出会った、本当にあった犬と飼い主の心温まる８つのストーリー。この短い物語は、人生で大切なことを教えてくれます。

高校三年生の俺・君塚君彦は、かつて名探偵の助手だった。

「君、私の助手になってよ」

ーー始まりは四年前、地上一万メートルの空の上。

ハイジャックされた飛行機の中で、俺は天使のような探偵・シエスタの助手に選ばれた。

それからーー

「いい？ 助手が蜂の巣にされている間に、私が敵の首を取る」

「おい名探偵、俺の死が前提のプランを立てるな」

俺たちは三年にもわたる目も眩むような冒険劇を繰り広げーーそして、死に別れた。

一人生き残った俺は、日常という名のぬるま湯に浸っている。

……それでいいのかって？

いいさ、誰に迷惑をかけるわけでもない。

だってそうだろ？

探偵はもう、死んでいる。

掟上今日子ーーまたの名を、忘却探偵。すべてを一日で忘れてしまう彼女は、事件を（ほぼ）即日解決！あらゆる事件に巻き込まれ、常に犯人として疑われてしまう不遇の青年・隠館厄介（かくしだてやくすけ）は今日も叫ぶ。「探偵を呼ばせてくださいーー！！」スピーディーな展開と、忘却の儚さ。果たして今日子さんは、事件の概要を忘れてしまう前に解決することができるのか？

掟上今日子(おきてがみきょうこ)--またの名を、忘却探偵。

すべてを一日で忘れてしまう彼女は、事件を（ほぼ）即日解決！

あらゆる事件に巻き込まれ、常に犯人として疑われてしまう不遇の青年・

隠館厄介（かくしだてやくすけ）は今日も叫ぶ。

「探偵を呼ばせてくださいーー！！」

スピーディーな展開と、忘却の儚さ。

果たして今日子さんは、事件の概要を忘れてしまう前に解決することができるのか？

殺された。やっぱりまた殺された。

伝説の名探偵を父に持つ追月朔也は、半人前の高校生探偵。

今日も依頼を受け、意気揚々と浮気調査や猫探しなど地味な仕事にいそしむが、なぜか行く先々で殺人事件に巻き込まれてしまう。

しかも"被害者"は自分自身!?　

特殊体質によって毎度生き返る朔也を膝枕で出迎えるのは優秀な助手リリテア。

「また殺されてしまったのですね、探偵様」

「……らしいね」

探偵として、そして被害者として、朔也は文字通り命賭けで数々の難事件を解決していく──！

てにをは×りいちゅで贈る極上の本格ミステリー、開幕。