ガパオ、生春巻き、パクチー汁めん、グリーンカレー、イエローカレー、パッタイ、トムヤムクン、ヤムウンセンほか。パクチレシピも充実！スーパーでも手に入る材料なのに、本場のタイの味。タイ料理研究家・直伝の絶品レシピ９０品。

春は冬の体をリセットし、刺激のある料理というよりは優しく、春の香りや苦み、みずみずしさを活かした料理。

初夏〜夏真は、暑さに負けない野菜で水分を補給し、薬味やスパイス使って減退した食欲を戻し、代謝をアップさせて元気になる料理。

秋は夏疲れし、温暖差で疲れた体をリカバーするような温かい料理。冬は寒さに負けないように体の芯から温める生姜やスパイスを使った料理。

旬の野菜を使い、味つけもにも変化があります。

春夏秋冬で変わる、今まで知らなかった中華料理の美味しさを発見できます。

春（春にんじんのスープ、新ごぼうの塩きんぴら、グリーンピースと挽肉の炒めレタス包み、牛肉とセリのサラダ、豚肉と春キャベツの黒胡椒炒め、鶏肉とアスパラガスのオイスター炒めなど）

夏（冷たいトマトサンラータン、焼きなすのごまソース、クラゲとセロリの和え物、鯵ときゅうりの和え物、湯引きイカとレタス魚醤ソース、さやいんげんの焼き餃子など）

秋（鶏肉とじゃがいもの搾菜炒め、さつまいもの牛肉巻き、手羽元と根菜のスパイス煮、中華風鯖味噌、鮭と青梗菜のあんかけ、長芋と卵のスープなど）

冬（千切り大根餅、中華茶碗蒸し、鱈とほうれん草のナンプラーバター蒸し、海老豆腐蒸し しょうがあんかけ、牡蠣の台湾風卵焼き、四川麻婆豆腐、ラムと春菊の水餃子など）

ガパオだってパッタイだって加熱は１０分以内。抜群に作りやすいコツがいっぱい。

山口県の「てしま旅館」の次女で、小学6年生の手島姫萌（ひめも）さんが、親を説得して、拾った猫を家で飼うところから、猫の里親を見つけるまでのエピソードを綴った写真エッセイ集です。手島姫萌さんは、クラウドファンディングで建てた保護猫シェルター「猫庭」の館長で、3年間で250匹以上の猫を救いました。

楽しそうにじゃれ合う仔猫、その様子をどっしりと見守る大きな猫、シャイで物陰に隠れている

子もいます。猫が好きな人なら、きっといつまで見ていても飽きることのない光景です。

これが「猫庭」です。　------　本文より

【目次】

第1章　　 手島家と猫

第2章　　 猫が殺処分されている

第3章　　「猫庭」誕生！

第4章　　 猫が伝えたいこと

第5章 わたしと猫庭

番外編 しあわせになった猫たちのものがたり

【目次】

第1章　　 手島家と猫

第2章　　 猫が殺処分されている

第3章　　「猫庭」誕生！

第4章　　 猫が伝えたいこと

第5章 わたしと猫庭

番外編 しあわせになった猫たちのものがたり

ベテラン「犬のカウンセラー」が出会った、本当にあった犬と飼い主の心温まる８つのストーリー。この短い物語は、人生で大切なことを教えてくれます。

フータとキュルガは、いつもいっしょ

かわいい猫の日常がリアルによみがえる

猫の不思議な生態を確かな筆致で描く いま最注目の猫マンガ

著者Twitterアカウント：@kyuryuZ

高校三年生の俺・君塚君彦は、かつて名探偵の助手だった。

「君、私の助手になってよ」

ーー始まりは四年前、地上一万メートルの空の上。

ハイジャックされた飛行機の中で、俺は天使のような探偵・シエスタの助手に選ばれた。

それからーー

「いい？ 助手が蜂の巣にされている間に、私が敵の首を取る」

「おい名探偵、俺の死が前提のプランを立てるな」

俺たちは三年にもわたる目も眩むような冒険劇を繰り広げーーそして、死に別れた。

一人生き残った俺は、日常という名のぬるま湯に浸っている。

……それでいいのかって？

いいさ、誰に迷惑をかけるわけでもない。

だってそうだろ？

探偵はもう、死んでいる。