本書は、ジョークや笑いを理論的に考察したものではない。ましてや、心理学、言語学の見地から取り扱ったものでもない。そうではなく、少々の解説と日本語訳を付け加え、ジョーク、ユーモア、笑い、ウイットなどを、それぞれのテーマ別に分類した実例集である。

220ヵ国・地域それぞれを代表する食材を使った「国旗」のお弁当で、世界の食文化と郷土料理を楽しく学べる一冊。

郷土料理、伝統料理、家庭料理だけでなく、時にはかわいい動物や花などのキャラクターを加えてその国らしさをお弁当箱にぎゅっと詰め込んだ、言わば世界の国旗の「キャラ弁」レシピ図鑑です。

お弁当だけはでなく、一皿メニューとしても使えるレシピも掲載します。

見た目でわかりやすいビジュアルとともに、実際に手を動かして作ってみることで、世界の多様な食文化を幅広い世代により親しみやすく理解していただくことを目指しています。

各ページには日本の家庭でも作りやすいレシピに加えて、奥深い国旗や国名の意味、各国の切手に描かれたその国の食材・農業などについて解説しています。

「日の丸弁当」を生んだ日本は、いわば国旗弁当の発祥国。

インターネット時代のグローバル化の流れの中で"Bento"や"Kyaraben"は今や世界に誇れる日本の文化であり、食を通じた国際的な相互理解にも役立てていただけるはずです。

著者は、世界の料理 総合情報ウェブサイト e-food.jp代表の青木ゆり子。

サイトの創設20周年を記念して発表した『世界の郷土料理辞典』（2020）に続き、世界各国の料理レシピ、食文化を紹介する、集大成本の第二弾です。

■目次抜粋

はじめに

国旗弁当の作り方

付録：世界の国獣・国鳥・国魚

付録：世界の国花・国樹

この本の使い方

キャラクターの作り方

CHAPTER1　アジア

インド／インドネシア共和国／カンボジア共和国／シンガポール共和国ほか…

CHAPTER2　中東

アフガニスタン・イスラム共和国／アラブ首長国連邦／イスラエル国／イエメン共和国ほか…

CHAPTER3　ヨーロッパ

アイスランド共和国／アイルランド／アゼルバイジャン共和国／アルバニア共和国ほか…

CHAPTER4　アフリカ

アルジェリア民主人民共和国／アンゴラ共和国／ウガンダ共和国／エジプト・アラブ共和国ほか…

CHAPTER5　北中米 ＆ カリブ

アメリカ合衆国／アメリカ領バージン諸島／アンティグア・バーブーダ／イギリス領バージン諸島ほか…

CHAPTER6　南米

アルゼンチン共和国／ウルグアイ東方共和国／エクアドル共和国／ガイアナ共和国ほか…

CHAPTER7　オセアニア

オーストラリア連邦／アメリカ領サモア／キリバス共和国／クック諸島ほか…

索引

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