「混ぜるだけ」の簡単調味料から、ひと手間かけた常備菜まで！とっておきの保存食レシピが満載。

【芸術生活/家事】自家製ブームのいま、家庭で手づくりするジャムやアンチョビ、梅酒や実山椒、佃煮など、春夏秋冬の保存食を紹介。味噌やぬか漬け、キムチなど人気の発酵食品もきちんと収録。 初心者でも失敗しない、自家製保存食づくりの決定版。

手ごろな値段で、一年中スーパーにあって、日持ちして、調理法によっては甘くも辛くもなるタマネギ。

　医師によると、健康への効果も抜群！　毎日食べれば、免疫力が高まって、動脈硬化を防いだり、がんなどの病気を抑制する効果があるそう。

　本書は、日本最大の料理レシピサービス「クックパッド」に寄せられた200万品超のレシピから、『安心』編集部がタマネギをメインにした人気のレシピを厳選して掲載。

　毎日の食事にタマネギを取り入れやすいように、タマネギを丸ごと使うレシピから、おかず、サラダ、米やパンや麺類などの穀類、スープ、ドレッシング、ソース、そして健康に特化したレシピと分けてご紹介しています。

今、話題の酢タマネギのレシピもあります。

　それだけではなく、タマネギを調理するときに知っていると便利な裏ワザも公開。

　手軽の調理して、おいしく食べて、タマネギパワーをつけてください！

出版社からのコメント

・200万品超から厳選！激うま人気上位レシピ ・健康野菜の王様を徹底活用！ ・血液サラサラ！免疫力アップ！タマネギのすごい薬効！ ・おいしくて簡単！サラダ、スープ、ドレッシング、おかず、ご飯、まるごと裏ワザまで ・医師も太鼓判！動脈硬化を予防、ガン抑制効果など驚きの健康効果！

著者について：

監修者

高橋　弘（元ハーバード大学医学部准教授・麻布医院院長）

◎スマホやタブレットで使える便利な電子書籍付き

◎電子レジャーチケット「200円クーポン」でお得旅

人気の高原リゾート、軽井沢の旬なスポットや話題の店を完全網羅。

グルメ、おみやげからアウトレット情報まで満載の1冊です。

＜主な特集内容＞

【巻頭特集1】 軽井沢アップデート旅

森に囲まれた話題のスポットへ

絶品イタリアンを堪能

こだわりのドリンクでブレイクタイム

人気キャラクターの限定をゲット！

ラグジュアリーなホテルでゆっくり

【巻頭特集2】 目的別 1dayモデルプラン

・王道スポット

・フォトジェニック

・アート鑑賞

・自然満喫

・レトロスポットめぐり

・ご褒美＆リフレッシュ

【巻頭特集3】 軽井沢の極上グルメ

・木漏れ日カフェ

・高原野菜ランチ

・名シェフがつむぐ憧れフレンチ

・泊まらずに楽しめるホテルレストラン

・ご当地和食

・テイクアウトでピクニック

・テラスで朝食

・ベーカリーでイートイン

・カフェのご自慢スイーツ

・スーパー＆マルシェ

【エリア特集】

◆旧軽井沢

・旧軽井沢銀座通りでおさんぽ

・テイクアウトグルメ

・テッパン！旧軽のフードみやげ

・緑の散歩道

◆軽井沢駅周辺

・こもれびサイクリング

・実力派ランチ

◆中軽井沢

・ハルニレテラスのグルメ＆ショッピング

・軽井沢野鳥の森で自然探索

◆南軽井沢

・軽井沢タリアセン

・ムーゼの森

◆信濃追分

・レトロ街歩き

◆北軽井沢

・高原のアウトドア時間

etc.

上記のほか、各エリアの名物グルメ、注目宿情報も満載です。

【特別付録1】 軽井沢おみやげ手帖

・瓶もの、パン、スイーツ、デリカテッセン、高原野菜＆フルーツや雑貨まで、人気のおみやげをご紹介

【特別付録2】 軽井沢・プリンスショッピングプラザ最新ガイド

・攻略ポイントや人気ショップの注目アイテムなど、最新情報が目白押し！

【特別付録3】 軽井沢詳細MAP

・ドライブにも町歩きにも使える便利なMAP

・行き帰りに立ち寄りたいSA＆PAのグルメ情報も！

【掲載エリア】

長野県、群馬県、軽井沢、旧軽井沢、中軽井沢、南軽井沢、北軽井沢、嬬恋高原、信濃追分、小諸、上田、草津温泉

※200円クーポンの利用期間は図書の販売終了まで