フランスのお菓子レシピと恋愛小説、スターバックスに関する本を徹底紹介

フランスのお菓子レシピ本7選、本場の味を家庭で楽しく再現する方法を紹介。スターバックスに関する本も紹介。楽しいお菓子作りやカフェの魅力に触れてみてはいかがでしょうか。
『まだ知られていない物語のあるお菓子 : フランスの地方で出会った、素朴なお菓子のレシピ』

知る人ぞ知るフランスの地方菓子に焦点を当て、そのお菓子のレシピを誕生の由来も添えて紹介。伝統のレシピを丹念に研究し、現代の味覚に合わせて繊細にブラッシュアップ。ほっとするおいしさを、お菓子のエピソードと共に味わって。
作者 | 下園昌江/著 |
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価格 | 不明 |
発売元 | 文化学園 文化出版局 |
発売日 | 2023年11月18日 |
『フランス伝統菓子図鑑 お菓子の由来と作り方 定番菓子から地方菓子まで132種を網羅した決定版』

受け継がれた味わいと、
それぞれのお菓子に込められた物語を知る
エクレア、ミルフィーユ、シブーストなどのパティスリ菓子から、クレープ、タルト・タタンなどのビストロ菓子、クグロフやクイニー・アマンなどの地方菓子など、日本人にもなじみの深いフランスの伝統菓子について解説した菓子図鑑。
家庭でも作ることができるお菓子はレシピも掲載しています。
フランス菓子にまつわるコラムや歴史年表、お菓子を考案した菓子職人なども掲載し、読み物としても料理書としても楽しめる一冊です。
■目次抜粋
◇パティスリ菓子
エクレール、ルリジューズ、ミル・フォイユ、オペラ、モン・ブランほか
◇ビストロ菓子
クレーム・キャラメル、クレーム・ブリュレ、クレープ、タルト・タタンほか
◇家庭菓子
ブラン・マンジェ、クランブル・オ・ポム、カトル・カール、フォンダン・オ・ショコラほか
◇地方菓子
クグロフ、ゴーフル、ブリオッシュ、クイニー・アマン、カリソン、トロぺジェンヌほか
◇コラム
パリのシュークリーム事情、フランスの宗教行事とお菓子について、フランス・マカロンの旅ほか
◇基本情報
基本の生地、基本のクリームとソース、フランス菓子の歴史、フランスの職人リストほか
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パティスリ菓子(エクレール、ルリジューズ、ミル・フォイユ、オペラ、モン・ブランほか)
ビストロ菓子(クレーム・キャラメル、クレーム・ブリュレ、クレープ、タルト・タタンほか)
家庭菓子(ブラン・マンジェ、クランブル・オ・ポム、カトル・カール、フォンダン・オ・ショコラほか)
地方菓子(クグロフ、ゴーフル、ブリオッシュ、クイニー・アマン、カリソン、トロぺジェンヌほか)
コラム:パリのシュークリーム事情、フランスの宗教行事とお菓子について、フランス・マカロンの旅ほか
基本情報:基本の生地、基本のクリームとソース、フランス菓子の歴史、フランスの職人リストほか
作者 | 山本 ゆりこ |
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価格 | 2750円 + 税 |
発売元 | 誠文堂新光社 |
発売日 | 2019年09月10日 |
『本当は素朴なフランスのおやつ 〜サブレ、クラフティ、フィナンシェ 飾らない気取らない 毎日食べたくなるおいしさ〜』

フランスのお菓子作りというと、難しくハードルが高いイメージだが、フランス人が家庭で作る「おやつ」は、実はシンプルで簡単なものばかり。材料は小麦粉、卵、バターや牛乳など基本的なものと、あとは季節の果物くらい! パティスリーに求める美しくエレガントなス
イーツとは違う、おうちで作るからこその素朴なおいしさを、人気料理家・若山曜子先生が披露します。
はじめに
フランスのおやつは、特別な材料がなくても作れます。
この本で使うケーキ型は、身近な3 種類だけ。
【第1章 絶対作りたい、とってもシンプルなおやつ】
01サブレ/サブレ・エピス
02いちごのクラフティ/あんずのクラフティ
03ガレット・ブルトンヌ/ガレット・ブルトンヌ・ショコラ
04ガトー・ヤウー/ガトー・ヤウー・アナナス
【第2章 季節の果物を使った簡単おやつ】
05りんごのケーキ
06タルト・タタン/キャラメルりんごとパイのデセール
07りんご入りフィナンシェ
08チェリーのアーモンドケーキ
09洋梨の型なしタルト/ぶどうの型なしタルト/クロワッサン・オ・ザマンド
10ケーク・オランジュ/ケーク・オランジュ・ショコラ
11コンフィチュール/いちごのコンフィチュール
いちじくのコンフィチュール/レモンのコンフィチュール
12桃のコンポートゼリー/ペーシュ・メルバ
13バナナとココナッツのアイス
【第3章 いつでも食べたい定番おやつ】
14クレーム・キャラメル
15ヨーグルトムース
16フォンテーヌブロー いちじくソース
17クレープ
18ロシェ
19ブール・ド・ネージュ/いちごのブール・ド・ネージュ
20ベーコンと玉ねぎのタルト・フランベ/りんごのタルト・フランベ
21パン・ペルデュ オレンジシュゼットソース
22ブリオッシュ
23パルミエ/パルミエ・サレ
24ブラン・マンジェ/ブラン・マンジェ ソース・オ・フリュイ
25ケーク・オ・ショコラ.
26ゆずのパヴェ・オ・ショコラ
27ムース・オ・ショコラ
【第4章 特別な日のおやつは、少しだけ手をかけて】
28ラズベリーのガトー・オ・ショコラ
29ウィークエンド・シトロン
30クレーム・パティシエール
31シュー・ア・ラ・クレーム
32ビュッシュ・ド・ノエル
■Colonne
おやつをもっとおいしくしてくれるソース
チョコレートソース、 キャラメルソース
フランスらしいドリンクの素
レモンシロップ、ミントシロップ
作者 | 若山曜子 |
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価格 | 1760円 + 税 |
発売元 | オレンジページ |
発売日 | 2022年12月09日 |
『君のことが大大大大大好きな100人の彼女 1』

『好き』っていいたい! いわれたい! 中学卒業式に100回目の失恋をした愛城恋太郎は、高校でこそ初めての彼女を!と願う。そんな彼の前に現れた恋の神様が告げた未来は「高校生活で出会う“運命の人"は100人。しかし彼女達は、幸せになれなければなんやかんや(中略)あって…死ぬ」 突然始まるDEAD OR LOVEな純愛ハーレムライフ!! 絶対に脱落しない・させない! 負け彼女(ヒロイン)0の多人数(ハーレム)LOVEコメディの新発明・新回答の第1巻!!
作者 | 野澤 ゆき子/中村 力斗 |
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価格 | 660円 + 税 |
発売元 | 集英社 |
発売日 | 2020年04月17日 |
『君のことが大大大大大好きな100人の彼女 2』

100人の運命の彼女を救う1人の彼氏の純情恋物語(ピュアラブストーリー)。 高校1年・愛城恋太郎に恋の神様が告げた「高校生活で出会う“運命の人"は100人」というバラ色で…「しかし彼女達は、幸せになれなければなんやかんや(中略)あって…死ぬ」という驚愕の未来。突然始まったDEAD OR LOVEな純愛ハーレムライフ!! 100人の運命の彼女達を絶対に脱落しない・させない! 負け彼女(ヒロイン)0の多人数(ハーレム)LOVEコメディ新世界線大反響! 水着&キスゾンビ回も収録の幸せしかない第2巻!!
作者 | 野澤 ゆき子/中村 力斗 |
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価格 | 660円 + 税 |
発売元 | 集英社 |
発売日 | 2020年06月19日 |
『君のことが大大大大大好きな100人の彼女 3』

絶対に脱落しない・させない! 負け彼女0確約の純愛ハーレムライフ!!
高校1年・愛城恋太郎に恋の神様が告げた「高校生活で出会う“運命の人"は100人」というバラ色で…「しかし彼女達は、幸せになれなければなんやかんや(中略)あって…死ぬ」という驚愕の未来。突然始まったDEAD OR LOVEな純愛ハーレムライフ!! 100人の運命の彼女達を絶対に脱落しない・させない! 負け彼女0の多人数LOVEコメディ新世界線
やりやがった!と拍手喝采!! 金持ちの家の○○シリーズ収録。彼女増す増す幸せ第3巻!!
作者 | 野澤 ゆき子/中村 力斗 |
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価格 | 660円 + 税 |
発売元 | 集英社 |
発売日 | 2020年09月18日 |
『だから、スターバックスはうまくいく。 : スタバ流リーダーの教科書』

作者 | 毛利,英昭 |
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価格 | 不明 |
発売元 | 総合法令出版 |
発売日 | 2023年06月 |
『スターバックスを世界一にするために守り続けてきた大切な原則 (日本経済新聞出版)』

作者 | ハワード・ビーハー/ジャネット・ゴールドシュタイン/関美和 |
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価格 | 1188円 + 税 |
発売元 | 日経BP |
発売日 | 2018年01月31日 |
『スターバックスはなぜ強いブランドでいられるのか?』

お客様本位、品質本位、従業員本位。
この一冊に、スターバックスのエッセンスが詰まっています。
??元スターバックスコーヒージャパンCEO 岩田松雄氏推薦!
日本だけでも1000店舗突破、2014年春には約800人の契約社員を正社員化するなど、競争の激しい飲食サービス業界のなかでも常に時代を先取りして話題を集め、高いブランドを保ち続けているスターバックス。本書は、スターバックス本社の元マーケティング担当である著者が、社内で文書化されずに、社員の間で暗黙の知見として言い伝えられてきた46のルールを紹介していく。
・なぜ、スターバックスは成功したのか?
・理念をどうやって末端の店舗まで行き渡らせたのか?
・長く人を惹きつけるブランドは、どのようにつくられたのか?
・熱意ある従業員は、どのようにして育成されたのか?
本書を読めば、その秘密の一端に触れることができるでしょう。
※本書は、2007年に刊行され好評を博した『スターバックスに学べ!』を改題、再編集した増補改訂版です。
作者 | ジョン・ムーア/花塚 恵 |
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価格 | 1870円 + 税 |
発売元 | ディスカヴァー・トゥエンティワン |
発売日 | 2014年04月 |
お菓子作りや恋愛に興味がある方にぴったりの素敵な本を紹介しました。フランスのお菓子レシピ本は、本場の味を自宅で楽しむことができるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。100人の彼女シリーズは、多くの人の心を掴んで離さないストーリー展開が魅力です。スターバックスに関する本は、気になるカフェの秘密が明かされていて、一気に読みたくなること間違いなしです。これらの本を読んで、新しい世界を楽しんでみてください。きっと素敵な時間が過ごせるはずです。読書を通じて、少しの贅沢や刺激を感じてみませんか?まだ知らない世界や感動が、あなたを待っています。ぜひ本を手に取り、その魅力にどっぷりと浸ってみてください。楽しい読書時間をお過ごし下さい。
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