とんかつ、親子関係、梅仕事、手作り本特集 料理からコミュニケーション、DIYまで幅広い本を紹介
とんかつのレシピ本3選、親子関係向上のコミュニケーション本10選、手作り酒やシロップの梅仕事本5選をご紹介。家族の絆を深めたり、趣味を楽しんだり、いろんな本があるよ。読書が好きな人におすすめだよ。
『とんかつの技術 定番フライとバリエーション』
とんかつ、エビフライ、クリームコロッケ……
名店が教える、“ごちそう級”のニッポンのフライ
今、とんかつが熱い! 日本的なメニューの一つとして訪日外国人にも人気の的だ。
とくに注目されるのは、都市部に顕著な“ごちそう”化の流れ。材料も調理法も徹底的に掘り下げようという職人の気概が、とんかつの魅力をネクストレベルにまで高めている。料理としての表現の幅も広がり、メニューにも店のスタイルにも個性を感じさせる事例が増加中だ。
本書では、とんかつ専門店と洋食店、計8店の技術とアイデアを紹介。とんかつのみならず、エビフライ、クリームコロッケ、カキフライなど“ニッポンのフライ”の味づくりの秘訣を披露する。
| 作者 | 柴田書店 |
|---|---|
| 価格 | 2640円 + 税 |
| 発売元 | 柴田書店 |
| 発売日 | 2019年02月16日 |
『とことん!とんかつ道』
今日は上野、明日はファミレス。定食評論家がとことん食べ歩く。かつサンド、ハムカツ等のバリエーション。とんかつ早慶戦。長崎トルコライス等のご当地カツ。果てはハワイでとんかつラーメン。お新香、みそ汁、キャベツなど脇役陣もチェック。腹ぺこ諸君に贈る古今東西カツ事情。100店舗超掲載。カラー写真多数。
| 作者 | 今柊二 |
|---|---|
| 価格 | 1100円 + 税 |
| 発売元 | 中央公論新社 |
| 発売日 | 2014年01月 |
『子どもを伸ばす言葉 実は否定している言葉【「考える子どもに導く7つのステップ〜小学校までに親にできること」DL特典付き】』
| 作者 | 天野ひかり/とげとげ。 |
|---|---|
| 価格 | 1870円 + 税 |
| 発売元 | ディスカヴァー・トゥエンティワン |
| 発売日 | 2023年03月25日 |
『旬を楽しむ梅しごと 梅干しから梅酒、毎日の梅レシピまで』
薬膳研究家の山田奈美さんによる、
楽しくて暮らしに役立つ「梅しごと」本。
カビが生えにくく失敗しない梅干しの作り方はもちろん、
梅を使ったかんたんおかずからつくりおきおかず、
ごはんや麺類、おつまみ、おやつ、ドリンクまで、
おいしくて体にやさしい梅レシピを幅広く紹介します。
第1章 梅干し・梅しごと
わが家の梅しごと/材料のこと/道具のこと/基本の完熟梅干し/赤じそ梅干し/すもも梅干し/小梅干し/黒糖梅酒/梅ジュース/梅肉エキス/青梅の甘露煮/青梅のはちみつ漬け/梅みそ/梅ジャム/しば漬け/シソジュース ほか
第2章 梅レシピ
もずく梅すまし汁/ゴーヤと豚バラ炒め/イカの梅パッチョ/れんこんと青菜和え/厚揚げの梅尽くし/白身魚の梅蒸し/豚バラ梅みそ炊き/鶏手羽の梅照り焼き/根菜の梅チリコンカン/さんまの梅煮エスニック風/梅しそおからふりかけ/昆布の梅山椒煮/枝豆と梅の炊き込みご飯/納豆梅ぞうすい/梅寿司 ほか
| 作者 | 山田奈美 |
|---|---|
| 価格 | 1100円 + 税 |
| 発売元 | 家の光協会 |
| 発売日 | 2018年03月27日 |
これらの本を読んで、新しい料理のレパートリーや家族とのコミュニケーションの取り方が広がること間違いなし!料理が得意でなくても、工夫次第でおいしいとんかつが作れるかもしれませんね。親子関係を改善したい方や、手作りに興味がある方には、それぞれおすすめの一冊がきっと見つかるはずです。家族みんなで料理を楽しんだり、梅の仕込みに挑戦することで、新しい家族の絆が生まれるかもしれません。普段何気なく過ごしている日常に、ちょっとした変化を加えてみることで、より豊かな時間を過ごすことができるかもしれません。ぜひ、本書を読んで、新しい発見や楽しみ方を見つけてみてください。
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