人気のミニ本シリーズの第6弾！

魚を一切さばくことなく、手軽においしく食べられる料理を提案します。

●切り身や缶詰など、すぐに使える食材で

手に入りやすい、さけ・ぶり・さばの切り身を中心に掲載。栄養や保存の観点から注目されている缶詰、まぐろやサーモンなどの刺身も取り上げます。

●バラエティー豊かなレシピ

切り身なら焼き魚や煮魚、刺身はそのまま食べるだけ…と、マンネリになりがちな魚料理。本書では、和・洋・中・エスニックなど、幅広い味つけと調理法で、魚料理のレパートリーが広がります。

●切り身1切れで2人分作れる節約メニューも

肉に比べて割高な魚は、上手に使いこなしたいもの。切り方を工夫し、たっぷりの野菜と組み合わせることで、切り身1切れでも満足感のある節約メニューに。

＜切り身＞

さけ：パセリパン粉焼き、とろ〜りフラン、エスニック炒め、トマト煮　他計10品

ぶり：しょうが照り焼き、スープで食べる ぶりソテー、おろし煮　他計7品

さば：ミルクさばのふっくらムニエル、甘酢炒め、みそキムチ煮　他計8品

白身魚：たいのこぶ茶焼き、さわらのジョン、たらのトマトあんかけ　他計12品

＜刺身＞

まぐろ：生春巻き

サーモン：カルパッチョ

たい：ねばねば塩こんぶあえ

盛り合わせ：刺身のセビーチェ、中華風刺身

かつお（さく）：かつおとなすの焼きびたし、からし酢みそ

サーモン（さく）：おとなのサーモンソテー

まぐろ（さく）：まぐろのソテー フレッシュトマトソース、ごま風味漬け

＜シーフード＞

むきえび：えびのざぶとんぎょうざ、ヤムウンセン、ヨーグルトカレー　他計5品

ゆでだこ：たことじゃがいものガーリック炒め、和風コブサラダ　他計4品

ロールいか：なんちゃって墨炒め、コロコロいかと豆のワイン蒸し　他計4品

ほたて：ほたてのソテー アンチョビトマトソース、霜ふりほたての梅だれ　他計4品

シーフードミックス：スピード八宝菜、コーンチャウダー、かき揚げ

＜缶詰＞

さんま缶：ほうれんそうの健康ごまあえ、焼きうどん、節約うざく　他計6品

さば缶：カレーパン粉焼き、さば缶サンド、さば缶の食べみそ　他計6品

オイルサーディン：アヒージョ、バタぽん焼き、エスニック蒸し　他計5品

さけ缶：さけ缶とだいこんのゆかりサラダ、クリーミーディップ　他計6品

極悪社長との変則二人麻雀「17歩」勝負を制し、4億8千万もの大金を獲得したカイジ！

その勝負の余韻も冷めやらぬ中、帝愛グループの会長である兵藤和尊の息子・和也から、勝負を持ちかけられた！　激戦必至の黄金カード！！　いくぜ、今宵、もう一勝負！！！

救出ゲームで命を救ったチャンとマリオを仲間に加えたカイジが、帝愛グループの兵藤会長の息子・和也と雌雄を決すべく到着したのは帝愛の倉庫だった。和也は「マザー・ソフィー」というマシンでカード1枚の勝負をするギャンブル「ワン・ポーカー」の説明を始める。「一張り2億＝1ライフ」を提案する和也に唖然とするカイジ。常軌を逸したギャンブル、究極のデスマッチが、いま幕を開ける・・・・!!

仲の良い友達とともに大金のかかったゲームに挑戦！　ゲームクリアのコツは“友達を疑わないこと”。だが、一度の裏切りが疑念を生み、ゲームは息づまる心理戦となる！　金か友か？　人の心をゆさぶる究極の頭脳ゲーム漫画、誕生！

主人公の友一は4人の友達とともに、借金返済のため謎のゲームにのぞむ。友情さえあれば、おそろしく簡単なゲームのはずだった。そう、友情さえあれば‥。だが、誰かのおかした裏切りが疑心を生み、ゲームは息づまる心理戦となる！！

あれ？ 友一君は友達を疑ってるの？

この問題の正解は“はい”だよ

ねぇ 終わったぁ？ 話 なげぇよ

先生ちょっと心配なんだ

どんな攻めをも、はね返す石垣。

どんな守りをも、打ち破る鉄砲。

「最強の楯」と「至高の矛」の対決を描く、究極の戦国小説!

越前・一乗谷城は織田信長に落とされた。

幼き匡介(きょうすけ)はその際に父母と妹を喪い、逃げる途中に石垣職人の源斎(げんさい)に助けられる。

匡介は源斎を頭目とする穴太衆(あのうしゅう)(=石垣作りの職人集団)の飛田屋で育てられ、やがて後継者と目されるようになる。匡介は絶対に破られない「最強の楯」である石垣を作れば、戦を無くせると考えていた。両親や妹のような人をこれ以上出したくないと願い、石積みの技を磨き続ける。

秀吉が病死し、戦乱の気配が近づく中、匡介は京極高次(きょうごくたかつぐ)より琵琶湖畔にある大津城の石垣の改修を任される。

一方、そこを攻めようとしている毛利元康は、国友衆(くにともしゅう)に鉄砲作りを依頼した。「至高の矛」たる鉄砲を作って皆に恐怖を植え付けることこそ、戦の抑止力になると信じる国友衆の次期頭目・彦九郎(げんくろう)は、「飛田屋を叩き潰す」と宣言する。

大軍に囲まれ絶体絶命の大津城を舞台に、宿命の対決が幕を開けるーー。

【プロフィール】

今村翔吾(いまむら・しょうご)

1984年京都府生まれ。2017年『火喰鳥 羽州ぼろ鳶組』でデビューし、同作で第7回歴史時代作家クラブ賞・文庫書き下ろし新人賞を受賞。2018年「童神」(刊行時『童の神』に改題)で第10回角川春樹小説賞を受賞、同作は第160回直木賞候補となった。『八本目の槍』で第41回吉川英治文学新人賞を受賞。2020年『じんかん』で第11回山田風太郎賞を受賞、第163回直木賞候補となった。2021年、「羽州ぼろ鳶組」シリーズで第6回吉川英治文庫賞を受賞。他の文庫書き下ろしシリーズに「くらまし屋稼業」がある。

「世を、人の心を変えるのだ」「人をあきらめない。それが我々の戦いだ」

ーー平安時代「童」と呼ばれる者たちがいた。彼らは鬼、土蜘蛛……などの恐ろしげな名で呼ばれ、京人から蔑まれていた。

一方、安倍晴明が空前絶後の凶事と断じた日食の最中に、越後で生まれた桜暁丸は、父と故郷を奪った京人に復讐を誓っていた。

そして遂に桜暁丸は、童たちと共に朝廷軍に決死の戦いを挑むがーー。

差別なき世を熱望し、散っていった者たちへの、祈りの詩。

第一○回角川春樹小説賞（選考委員　北方謙三、今野敏、角川春樹　大激賞）受賞作にして、第一六◯回直木賞候補作。