初心者でも安心！基本の料理技術とパーソナルカラー勉強本のおすすめをご紹介
料理初心者におすすめの、基本の料理技術を教えてくれる本をご紹介します！料理きほんのきや料理の基本など、話題作が登場します。料理が苦手だけど料理上手になりたいという人にはぴったりですよ！
『誰も教えなくなった、料理きほんのき』
一家に一冊。ばぁばのお台所バイブル保存版
「基本を知らずに、料理の手を抜くことはできません。
お料理初心者のお嬢さん、忙しいママさんも
遺言がわりのばぁばのお小言におつきあいください」
96歳。
料理界の最長老、ばぁばこと、
鈴木登紀子先生が軽妙な語り口で教える料理バイブルです。
煮もの、焼きもの、揚げもの、和えもの、蒸しもの・・の和食の基本構成から、
野菜のアク抜き、魚のおろし方、肉の下ごしらえ、合わせ調味料表まで、
今さら聞けない家庭料理の基本が詰まっています。
【困ったときに、この本を取りだしてください】
●紹介する家庭料理メニュー115種！
ご飯／汁もの／毎日のおかず／旬のおかず／困ったときのもう一品
／忙しい日の料理／体調にあわせた一品／特別な日の料理ほか
●今さら聞けない下ごしらえ
野菜のあく抜き／肉・魚の下処理／乾物のもどし方ほか
●便利！ばぁばの合わせ調味料早見表＆料理用語
たれ／合わせ酢／和え衣いろいろ
●食にまつわるルールとたしなみ
盛りつけ／器選び／食事のマナーほか
【編集担当からのおすすめ情報】
これぞ、「ばぁばの本」決定版です！
編集作業中は、目からウロコの連続でした。
おひたしは「おだしに浸けるから“おひたし”なのよ。
だしに浸して、薄味に煮るのが“煮びたし”、
焼いたあとだしに浸すと“焼きびたし”
長時間煮込むと、“煮もの”です」（ばぁば）
・・・・などなど、こんなお話がいっぱい詰まっています。
| 作者 | 鈴木 登紀子 |
|---|---|
| 価格 | 1815円 + 税 |
| 発売元 | 小学館 |
| 発売日 | 2020年11月09日 |
『世界一わかりやすい！料理の基本 材料別に切り方や下ごしらえ、最もおいしく食べられる』
材料別に切り方や下ごしらえ、最もおいしく食べられるレシピを紹介！材料の持ち味を最も堪能できる優秀レシピ１４２をご紹介！
| 作者 | 田口成子 |
|---|---|
| 価格 | 1518円 + 税 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2016年04月22日 |
『料理のコツ解剖図鑑』
野菜のコツ、お肉のコツ、魚のコツ、味付けのコツ、食材選びのコツ、調理器具のコツ、保存のコツ…全１００項目をイラストでわかりやすく解説。コレを読めば、誰でも料理上手に！
| 作者 | 豊満 美峰子 |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | サンクチュアリ出版 |
| 発売日 | 2015年03月23日 |
『真の「パーソナルカラー」バイブル 誰も教えてくれない』
パーソナルカラー診断メソッド
| 作者 | 工藤 亜記 |
|---|---|
| 価格 | 2420円 + 税 |
| 発売元 | 株式会社 世界文化社 |
| 発売日 | 2023年03月03日 |
『パーソナルカラー実務検定2級・1級 公式テキスト 新しいパーソナルカラーの教科書』
パーソナルカラーを学ぶなら、この1冊！
●パーソナルカラーの診断方法がわかる！
●似合うファッションやメイクの色がわかる！
●色についての基礎知識が身につく！
●パーソナルカラーが仕事に活かせる！
〜パーソナルカラー実務検定とは〜
パーソナルカラーを美容やファッションなどの仕事に活かすための新しい検定です。2020年8月より3級のウェブ試験を開始。2021年2月より2級の試験を全国約280か所で開始予定。
| 作者 | 二神弓子 |
|---|---|
| 価格 | 2200円 + 税 |
| 発売元 | 西東社 |
| 発売日 | 2020年12月21日 |
『パーソナルカラーワークブック あなたがつくる色のないカラーブック』
色彩のプロフェッショナルになる
色に関心があり、なんとなく好きな色を選ぶことはできても、仕事として他の人に分かりやすくアドバイスすることはまた別の話です。本書では、実際にカラーチップを使って、パーソナルカラーの配色法を楽しく学べます。カラーのプロになりたい人のほか、美容・ファッション系のプロでキャリアアップを目指す人にもオススメの一冊です！
500ピースカラーチップ付
CONTENTS
1 パーソナルカラーの基本
色彩学の基礎
なぜ色が見えるのか
色の分類
色相環・トーン
パーソナルカラーの基礎知識
4シーズン表 SPRING / AUTUMN
4シーズン表 SUMMER / WINTER
シーズンの分類
4シーズンの色の特徴とイメージ
スプリング
オータム
サマー
ウィンター
人の持つ色の特徴
パーソナルカラーにおける人の持つ色分類
4シーズン 人の持つ色の特徴
4シーズン 人の持つ色分類
2 パーソナルカラーコーディネートの基本
カラーコーディネートのコツ
スプリングカラーコーディネート
オータムカラーコーディネート
サマーカラーコーディネート
ウィンターカラーコーディネート
3 パーソナルカラーアドバイス
プロのカラーアドバイスの手法
ドレーピング
テストカラードレープ
似合う色の効果
似合う色の効果一覧
カラータイプの細分化
カラータイプ別ベストカラー
カラーアドバイステクニック
1 パーソナルカラーの基本
色彩学の基礎
なぜ色が見えるのか
色の分類
色相環・トーン
パーソナルカラーの基礎知識
4シーズン表 SPRING / AUTUMN
4シーズン表 SUMMER / WINTER
シーズンの分類
4シーズンの色の特徴とイメージ
スプリング
オータム
サマー
ウィンター
人の持つ色の特徴
パーソナルカラーにおける人の持つ色分類
4シーズン 人の持つ色の特徴
4シーズン 人の持つ色分類
2 パーソナルカラーコーディネートの基本
カラーコーディネートのコツ
スプリングカラーコーディネート
オータムカラーコーディネート
サマーカラーコーディネート
ウィンターカラーコーディネート
3 パーソナルカラーアドバイス
プロのカラーアドバイスの手法
ドレーピング
テストカラードレープ
似合う色の効果
似合う色の効果一覧
カラータイプの細分化
カラータイプ別ベストカラー
カラーアドバイステクニック
| 作者 | 伊熊 知子 |
|---|---|
| 価格 | 1320円 + 税 |
| 発売元 | BABジャパン |
| 発売日 | 2008年10月01日 |
料理の基本を学ぶ料理本やパーソナルカラーの勉強に役立つ本、面白い4コマ漫画をご紹介しました。初心者でも安心して料理の技術を学べる本や料理の基本を丁寧に解説している本があります。また、パーソナルカラーに興味がある方には、勉強になる本がいくつかあります。さらに、笑いを提供してくれる4コマ漫画も多数あります。今回ご紹介した作品たちは、話題作や名作ばかりです。ぜひ一度手に取ってみてください。料理の基本を学べば、自分で美味しい料理を作ることができますし、自分に似合うカラーを知ることで自信を持ってオシャレを楽しむことができます。また、面白い4コマ漫画はストレス解消にぴったりです。楽しい時間を過ごせること間違いなしです。ぜひお気に入りの作品を見つけて、心から笑って楽しんでください！
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