ベーグルマニアが絶賛する超有名店５軒を取材。お店で大人気のベーグルを中心に、１００のレシピを一挙にご紹介しています。

ベーグル専門店などの９店のベーグルレシピをまとめました。人気店、注目店などのレシピを１５０以上収録。基本製法はプロセス写真付きでバリエーション的なものは追加具材を掲載。

少しのイーストでふかふか、もちもち、むぎゅむぎゅの３食感が作れる５５レシピ。

人生のゴールデンチケットを手に入れるには、行動意欲を高めるしかない！次代を担うハイパフォーマンスコーチが教える自信に満ちた人生を歩むための羅針盤。

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