リッチ生地とリーン生地、生地はたった2種類!

初心者でも絶品パンが焼ける!

2つの生地から広がるパンの世界へようこそ。

わたしたちの食生活に、パンは彩りを添えてくれます。

そのパンをあなたの手でこね、焼き上げることができたなら、

どんなに楽しく豊かな毎日になることでしょう。

でも、いざパン作りを始めようと思ってもわからないことばかり。

どんなレシピを選んだらいいの?

材料は何を用意したらいいの?

そんなときこの本がきっと役にたちます。

この本はおうちパンの学び舎、あなたはその1年生です。

授業をうけるように、この本のページをめくってください。

ーー「はじめに」より

【目次】

1限目　 ここからスタート! 基本のパンを作ろう

2限目　 楽しみ広がる成形バリエーション

3限目　 みんな大好き! 甘〜い幸せおやつパン

4限目　 頑張らない! 毎日でも食べたい総菜パン

5限目　 基本の生地をアレンジしてみよう

放課後　おうちパンをもっと自由に楽しもう

大阪下町育ちの「団塊世代」が織りなす青春群像劇

昭和の暮らしぶりや街並を背景に、少年たちが悩み葛藤しながら成長していく中で当時の学校生活、世相、風俗、環境などを克明に描く。

【笹田正義】

（一） 再　会

（二） 仕　事

（三） 出会い

（四） 事　故

（五） 小学校

（六） 担　任

（七） 恋愛第一課

（八） 中学　此花時代

（九） 腐れ縁

（十） 喧　嘩

（十一） 初めての入試

（十二） 高校生

（十三）危ない奴

【竹田正史】

（一） 実　家

（二） おやじ

（三） 継　母

（四） 窓辺の少女

（五） 女友達

（六） 退　学

（七） 離　阪

（八）親友の死

（九） 変化（イレーヌと地図）

（十） 内縁の妻

（十一） 初　恋

（十二） 故　郷

（十三） 幼馴染み