話題のスパイス料理本とツナグ！現代小説おすすめ５作品
あなた好みのスパイス料理を堪能できるおすすめの本を紹介します！人気店のスパイスレシピや個性的なスパイスの使い方をガイドする話題作が登場します。さらに、人生を考える現代小説もおすすめです。自分と向き合いたい方には特におすすめの作品が５つ選ばれました。また、アラフォー社畜に共感しつつ楽しめるゴーレムマスターのシリーズも魅力的です。詳細は記事でご確認ください！
『人気店のスパイスレシピ 身近な食材＋1スパイスから始める』
ポテトサラダ＋コリアンダー、ナスとトマトの煮込み＋クミン
普段の料理がぐっとおいしくなる！ 名店が教えるスパイスの使い方
スパイスカレーの人気を受けて、ターメリック、クローブ、シナモンなどスパイスが身近な存在になっています。
しかし、使い道がカレーだけではもったいない！
いつもの料理に加えると、思いがけないおいしさに出会えます。
本書ではインド・ヨーロッパ・中華・和食の各名店のシェフが、家庭で取り入れやすい、スパイスを使ったおすすめの料理を紹介。
さっと作れるおつまみやごはんに合うおかずなど、作りやすいものばかり。
プロのスパイスマジックで、新しい味が楽しめます。
●スパイス基本の10種（ブラックペッパー／クミン／コリアンダー／ターメリック／シナモン／クローブ／カルダモン／スターアニス／花椒／山椒／唐辛子／チリペッパー）
| 作者 | SPICE CAFE/クリスチアノ/四川家庭料理 中洞/酒坊主 |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | 家の光協会 |
| 発売日 | 2021年05月17日 |
『個性を極めて使いこなす スパイス完全ガイド』
【理論と実践でスパイスを使いこなす、スパイス完全攻略本】
本書は、スパイスを使いこなすことに主眼をおく本です。そのために、スパイスを世界で最も使いこなしているインド周辺のスパイステクニックをおさえ、実践しながら基本の使い方を学びます。
そして、18か国もの世界のスパイス料理からあらゆる使い方を学びます。なかには「日本最古のスパイスごはん」を再現したレシピなど、この本でしか知れないレシピも。さらにはスパイスの達人に向かう果てしない道まで示す、スパイス完全攻略本です。"
《もくじ》
はじめに
まずはここから！スパイスカレーにちょい足し実験
PART1 スパイスのとびら
PART2 スパイスを使いこなすテクニック
特集 スパイス・ハーブを使った パン・スイーツ・ドリンク・ピクルス
PART3 世界はスパイスであふれている
PART4 スパイス事典48
PART5 スパイス活用総仕上げ
| 作者 | 稲田俊輔 |
|---|---|
| 価格 | 1980円 + 税 |
| 発売元 | 西東社 |
| 発売日 | 2023年02月01日 |
『絶対おいしいスパイスレシピ』
スパイス3種からの簡単・本格スパイスレシピ49品！
カレールウを使わない本格的なカレーを作ってみても、どうも美味しくならない……。
そんな方のためにベーシックなインド料理を基本としながら、日本人向けに味や調理方法をアレンジ！
著者20数年のキャリアから調味料を一切使わず、スパイスの個性だけで、うまみを引き出し、インド人に食べさせても「おいしい」とうならせる料理のレシピを紹介。
調理写真をふんだんに掲載し、ていねいにわかりやすく解説しており、長く使えるスパイス料理本です。
・はじめに
・道具と使い方
・3種のスパイスでつくれる3品
シンプルインドカレー
Column1 玉ねぎを炒める
じゃがいもといんげんのサブジ
Column2 塩の使い方
チキンティッカ
Column3 インド料理の辛味
・3種プラス2種でつくれる2品
キーマカレー
ベジタブルカレー
・スパイスカタログ
・カレー
チキンカレー
卵とスイートなカレー
サーモンのカレー
ツバスときのこの白カレー
エビのトマトカレー
オクラのカレー
ほうれん草と手作りチーズのカレー
ダルの煮込み
季節野菜のサンバル
ターメリックとナッツのスパイス
スパイスライス
チャパティ
・おかず
キャベツとココナッツの炒めもの
パコラ
ポテトコロッケ
鮪と梅のスパイシー煮
鯛のレッドカレーソース
ビーフの煮込み
チキンサモサ
スパイシーフライドポテト
・ソース3種
タマリンドソース
トマトソース
コリアンダーソース
・サラダ
黒胡椒とオニオンのドレッシング
スプーンで食べるサラダ
フルーツのサラダ
ゴーヤのサラダ
・ブレンドスパイス
チャートマサラ
ガラムマサラ
・スープ
ヨーグルトのスープ
かぼちゃのスープ
・ごはんとパスタ
スパイシー卵チャーハン
ジェノバライス
プッタネスカ
・インドのおつけもの
大根の酢漬け
玉ねぎのアチャール
しょうがのピクルス
・飲み物とデザート
ペパーミントコーヒー
マサラチャイ
生姜三湯
キウイラッシー
ヨーグルトのカクテル
チョコレートのクルフィ
・使用スパイス一覧
| 作者 | カワムラ ケンジ |
|---|---|
| 価格 | 1540円 + 税 |
| 発売元 | 木楽舎 |
| 発売日 | 2015年06月05日 |
『今日のハチミツ、あしたの私』
| 作者 | 寺地,はるな,1977- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 角川春樹事務所 |
| 発売日 | 2019年03月 |
『三軒茶屋星座館. 1 (冬のオリオン)』
| 作者 | 柴崎,竜人,1976- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 講談社 |
| 発売日 | 2016年02月 |
『アラフォー社畜のゴーレムマスター = Around Forty"Shachiku"is Golem Master 1』
| 作者 | 水無月,十八 高見,梁川 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 双葉社 |
| 発売日 | 2018年08月 |
『アラフォー社畜のゴーレムマスター（2）』
過労死したアラフォー社畜の松田毅。最強のゴーレム魔法を使えるエルフとして生まれ変わった異世界で、知性と人格をもつ終末の杖・ディアナと無邪気な人狼少女のステラと出会う。
ステラの故郷を探すために訪れた要塞都市マクンバで、松田は奴隷堕ち寸前の女探索者シェリーに一緒に迷宮を攻略する臨時パーティーを組んでほしいと懇願されるがーー。
「今度こそホワイトで穏やかな人生を送りたい！」そんな松田の野望は叶うのか!? 全労働者に贈る、社畜ファンタジー。
| 作者 | 水無月十八/高見梁川 |
|---|---|
| 価格 | 682円 + 税 |
| 発売元 | 双葉社 |
| 発売日 | 2019年02月28日 |
『アラフォー社畜のゴーレムマスター（3）』
元アラフォー社畜の松田毅は、社畜…もとい奴隷堕ち寸前の美女探索者シェリーとともに、要塞都市マクンバの迷宮の下層に挑むことに。しかし、終末の杖・ディアナを松田から奪おうとするブラック実力者がシェリーに近づいてきてーー。果たしてシェリーは松田を裏切ってしまうのか!? 迷宮探索でもサービス残業は絶対NO！ ホワイトな人生を追い求める元社畜が異世界を無双する、大人気ファンタジー!!
| 作者 | 水無月十八/高見梁川 |
|---|---|
| 価格 | 682円 + 税 |
| 発売元 | 双葉社 |
| 発売日 | 2019年08月30日 |
今回は、スパイス料理本と現代小説の中から、おすすめの作品をご紹介しました。スパイス料理本では、人気店のレシピや個性的なスパイスの使い方を極めるガイドなど、香りと味に溢れた料理の世界が広がっています。スパイスの魅力にハマってしまうこと間違いなしです！また、現代小説では、自分と向き合い、人生を考えるきっかけになる作品を厳選しました。登場人物たちの生きる姿勢や葛藤に共感しながら、自分自身の人生について考えさせられることでしょう。さらに、アラフォー社畜のゴーレムマスター シリーズでは、現代の働き方やキャリアについてのヒントが散りばめられています。社会人ならば共感する場面も多いことでしょう。さまざまなジャンルやテーマを取り上げた作品たちが、読者の皆さんに新たな気づきや感動を与えてくれることを願っています。ぜひ、手に取ってみてください。
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