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2023年12月02日 更新

美味しく焼けるスコーンのレシピ本5選から学ぶティータイム

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ティータイムにピッタリ!美味しく焼けるスコーンのレシピ本5選の表紙

最近、ティータイムにぴったりな焼きたてのスコーンが人気です。美味しく焼けるスコーンのレシピ本をご紹介します。また、子供の知育にもなるおすすめの絵本や、ミステリー好きにはたまらないアガサ・クリスティの小説も取り揃えています。読み応えのある作品が勢ぞろいしているので、ぜひチェックしてみてください。

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ティータイムにピッタリ!美味しく焼けるスコーンのレシピ本5選
おしゃべりがはずむティータイムに欠かせないのが、美味しく焼けるスコーン!でも、レシピが難しそうで挑戦できない…という方も多いかもしれません。そこで今回は、初心者でも簡単に作れるスコーンのレシピ本をご紹介します。香ばしさとふんわり感を兼ね備えた絶品スコーンの作り方が詳しく書かれている本をピックアップ!これであなたも上手にスコーン作りにチャレンジできること間違いなしです!
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『スコーン大好き! いちばん愛される英国菓子 15人のとっておきレシピ』

スコーン大好き! いちばん愛される英国菓子 15人のとっておきレシピの表紙

イギリスのティータイムに欠かせない定番のお菓子、スコーン。

各家庭やティールーム、ホテルなどそれぞれの味があります。

本書では、今日本で注目を集めているティールームや、予約が取れない人気のお菓子教室など15名の、とっておきのレシピ集です。

つくり方はもちろん、スコーンへのこだわりや、材料を決めるポイント、レシピ開発の裏側など、お菓子づくりに役立つテクニックがもりだくさん。

スコーンをおいしく仕上げる「コツ」も惜しみなく公開。

スコーンだけでなく、各ティールーム・お菓子研究家が得意とするイギリス菓子のレシピも充実。

スコーンにあわせる紅茶の楽しみ方、著者ならではのイギリスの食文化についても理解が深まる一冊です。

■目次

はじめに「私とスコーン」

愛される英国菓子 スコーンのお話

◇お菓子の本場パリで流行した英国菓子が日本へ

ローズ・ベーカリー 宇戸平智子

◇忘れられた伝統英国菓子を再現する大人気のお菓子研究家

ガレット&ビスケット 安田真理子

◇英国出身の人気の先生は、故郷の味を原点に

モーニングトン・クレセント ステイシー・ウォード

◇サロンで焼き上がる麗しくおいしいスコーンの魅力

Beau&Bon 多賀谷まり子

◇奈良の古道をウォーキングしながら名物のスコーン&英国菓子を

Tea House KURINOKI みちむらかよこ

◇東京下町でファンを広げる心づくりのクリームティー

タイニートリア ティールーム 慶本佐知子

◇仙台で日々焼き続けられる正統派の焼き菓子の味わい

ハムステッド・ティールーム 平中直美

◇焼きたての香りただよう住宅街の華やかなティールーム

ベリーズティールーム 和田真弓

◇みんなが訪ねたがる観光地の人気教室・ティーハウスのおいしさ

ブリティッシュケーキハウス 小澤祐子

◇プロも通い続ける紅茶教室にて英国菓子とベストマッチの紅茶を

Chatea 立川碧 有田りつえ

◇大阪の大人気紅茶教室で英国菓子と紅茶のマリアージュ

S*STYLE紅茶教室 田中純幸

◇本場ロンドンで修業した大阪英国菓子店の有名チョコレートショップ

ティカール バイ ブロードハースト 永田敦子

◇英国菓子業界を支える大先輩の愛がいっぱいお菓子作り

ティースタジオ エバーグリーン 奥田惠子

◇紅茶大好きから始まった英国菓子作りは、アマチュアなのにスペシャリスト級!

河合真由子

◇焼き立てスコーンを愛してやまないスコーンラバー

小関由美

コラム

***************************************

作者 小関 由美
価格 1650円 + 税
発売元 誠文堂新光社
発売日 2019年09月03日
info 最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください

『ムラヨシマサユキのスコーンBOOK』

ムラヨシマサユキのスコーンBOOKの表紙

イギリス生まれの「スコーン」。

熱々の紅茶とジャムとクリームを添えて

小麦粉の香ばしさ、バターの甘い香りを楽しむ、素朴な焼き菓子です。

クラッシックスコーン/ほろっふわスコーン/みっしりスコーン/ザクふわスコーン/クリームスコーン/発酵スコーン/ヴィーガンスコーン/アメリカンスコーン

スコーンと楽しむジャムとクリーム/スコーンをさらに楽しむアレンジレシピ“サンドイッチ”と“料理”

COLUMN 01「 粉と油脂と水分のこと」/ 02「 粉によって変わる食感と味わい」/03「 ベーキーングパウダーの量で変わる質感」/04「 好みの形で焼く」

作者 ムラヨシ マサユキ
価格 1760円 + 税
発売元 グラフィック社
発売日 2022年09月08日
info 最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください

『食べきりサイズの英国菓子と幸せスコーン』

食べきりサイズの英国菓子と幸せスコーンの表紙

味は英国、量は日本。

英国在住10年超えの著者が、試作を重ねてたどり着いた、誰でもおいしく簡単に作れる本場の味わいのスコーンやお菓子のレシピ集。

大人気の英国菓子、従来のレシピは5号サイズ以上の大きな型で焼き、なかなか食べきれない量ができてしまうのが悩みでした。

12cm型(4号サイズ)のケーキであれば、大人の両掌に載るくらいのコンパクトなサイズ。型は100円ショップでも手に入り、プレゼント用の箱も豊富です。

スコーンは卵1個を使い切り、直径5〜6cmの食べやすいサイズに。

しっとり、さくほろ、お好みの食感で無駄なく作れます。

抜き型不要のスコーンも紹介します。

高級スーパーで売り切れが続くクランペットや、英国王室の結婚式でも振舞われた、冷蔵庫で冷やし固めるだけの簡単なチョコレートケーキまで、定番から本邦初公開のお菓子までを大紹介!

本格的なのに、日本の食材と少ない道具でできて、簡潔な手順がうれしい英国菓子とスコーンの本。

英国在住のべ10年超の著者が、初めて綴る英国暮らしのコラムも充実。

作っておいしい、読んで楽しい、お得な1冊!

PART1 食べきりサイズの英国菓子

《12cmの型で焼く英国の菓子》

ヴィクトリアサンドイッチケーキ、クイーンエリザベスケーキ、キャロットケーキ、コーヒー&ウォルナッツケーキ、

バナナ&ブルーベリーケーキ、ジンジャーケーキ、チョコレートウィスキーファッジケーキ、フルーツケーキ、ベイクドマーマレードケーキ

《火を使わずに作るお菓子》

チョコレートティフィン、ゼリートライフル

《フライパンで作れるお菓子》

パンケーキ、クランペット、ポテトケーキ

《サンドイッチさえあれば》

コロネーションチキンサンドイッチ、きゅうりのサンドイッチ

《保存が効く》

ラベンダーショートブレッド、ミックススパイスクッキー

PART2 英国の幸せスコーン

《さくほろ食感、基本の田舎のスコーン》

キャロット、チーズ、ファーマーズ・・・

《しっとり、小ぶりなロンドンのスコーン》

クロテッドクリーム、クランベリー、アールグレイ・・・

《スペシャルなスコーン》抜き型が要らないドロップスコーン、米粉、全粒粉、ヘルシーなスコーン・・

PART3 英国暮らしと四季のお菓子

作者 砂古 玉緒
価格 1760円 + 税
発売元 KADOKAWA
発売日 2023年05月02日
info 最新の商品情報は購入前に通販サイトでご確認ください
少しお勉強になる知育系のおすすめ絵本4選
子どもたちにおすすめの知育系絵本をご紹介します。知識や学びを楽しく身につけることができ、とても面白い作品です。さあ、一緒に読んで感動しましょう!
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『お月さんのシャーベット』

お月さんのシャーベットの表紙
作者 ペク,ヒナ 長谷川,義史,1961-
価格 不明
発売元 ブロンズ新社
発売日 2021年06月
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『あおのじかん』

あおのじかんの表紙
作者 イザベル・シムレール/石津 ちひろ
価格 1870円 + 税
発売元 岩波書店
発売日 2016年06月30日
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『雨がふったら、どこへいく?』

雨がふったら、どこへいく?の表紙

リュックとマリオンのふたごのきょうだいは、なかよしのステフといっしょに、ぬまにでかけます。まわりには、いろいろないきものがいっぱい!ところが雨がふりだすと…あれれ?みんなどこへいくのかな。

作者 ゲルダ・ミュラー/いとうなおこ
価格 1430円 + 税
発売元 評論社
発売日 2007年05月
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アガサ・クリスティおすすめ小説10選
アガサ・クリスティの小説は、英国探偵小説の金字塔として知られる作品が数多くあります。彼女の鋭い洞察力と巧妙なトリックは、読者をミステリーの渦に引き込んでやみつきにさせます。今回は、その中からおすすめの10作品をご紹介します。彼女の緻密なプロットと不思議な事件に興味がある方には、必読の書籍と言えるでしょう。気になる作品は一度手に取ってみてください。あなたもアガサ・クリスティの魅力にどっぷりと浸ること間違いなしです。
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『オリエント急行の殺人』

オリエント急行の殺人の表紙
作者 Christie,Agatha,1890-1976 中村,能三,1903-1981 ほか
価格 不明
発売元 早川書房
発売日 2003年10月
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『アクロイド殺し』

アクロイド殺しの表紙

深夜の電話に駆けつけたシェパード医師が見たのは、村の名士アクロイド氏の変わり果てた姿。容疑者である氏の甥が行方をくらませ、事件は早くも迷宮入りの様相を呈し始めた。だが、村に越してきた変人が名探偵ポアロと判明し、局面は新たな展開を…驚愕の真相でミステリ界に大きな波紋を投じた名作が新訳で登場。

作者 アガサ・クリスティ/羽田詩津子
価格 1056円 + 税
発売元 早川書房
発売日 2003年12月
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『ABC殺人事件』

ABC殺人事件の表紙

注意することだーポアロのもとに届けられた挑戦状。その予告通り、Aで始まる地名の町で、Aの頭文字の老婆が殺された。現場には不気味にABC鉄道案内が残されていた。まもなく第二、第三の挑戦状が届き、Bの地でBの頭文字の娘が、Cの地でCの頭文字の紳士が殺され…。新訳でおくる著者全盛期の代表作。

作者 アガサ・クリスティ/堀内静子
価格 1034円 + 税
発売元 早川書房
発売日 2003年11月
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ティータイムにピッタリ!美味しく焼けるスコーンのレシピ本、少しお勉強になる知育系のおすすめ絵本、そしてアガサ・クリスティのおすすめ小説。どれもそれぞれに魅力的な作品ばかりでしたね。スコーンのレシピ本では、様々なおいしいスコーンの作り方が紹介されていました。ティータイムにぴったりの焼きたてスコーンを自分で作れるなんて、なんだかワクワクしますね。知育系の絵本は、子どもたちにとっては遊びながら学べる宝物です。鮮やかなイラストと楽しいストーリーで、知識や想像力を広げる優れた作品たちでした。そして、アガサ・クリスティの小説は、ミステリー好きにはたまらないですよね。緻密なストーリーと驚きの結末に、読み終えた後も胸がぞくぞくすること間違いなしです。さまざまなジャンルの作品を紹介してきましたが、いずれも読みごたえのある本ばかりです。ぜひ、お気に入りを見つけてみてください。

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