雪で立往生した列車内で殺された老富豪。鉄壁のアリバイにポアロが挑む。華麗なる名作

娘を亡くした日も、妻を亡くした日も、男は駅に立ち続けたー。心を揺さぶる“やさしい奇蹟"の物語…表題作はじめ、「ラブ・レター」「角筈にて」など8編収録。第117回直木賞受賞作。(解説・北上次郎)

体にいいものを食べたい、家族に食べてもらいたいと思いながら、忙しい毎日の中ではなかなか実践できないのが現実。そんなとき、野菜たっぷりスープなら、「簡単に作れて」「忙しいときにもサッと出せる」から、頑張らなくても続けられる健康習慣に。

そこで本書では、“野菜が主役のスープ”を、毎日食べても飽きないよう、幅広いレシピで掲載。ほっと落ち着く「和のおかずスープ」、ごちそう感のある「洋のおかずスープ」、家庭で手軽に作れる「中・韓のおかずスープ」のほか、副菜や主食にもなるスープまで。朝、昼、晩、どんなシーンでも「食べたい、作りたい」と思える一品が見つかります。

冷凍できるミネストローネの七変化アレンジ、スープに合わせたい食パンアレンジなど、日々の献立作りに役立つコラムも充実。

家族や自分の健康を支え、免疫力を上げてくれる“野菜たっぷりスープ”のレシピ集は、「今日は何を作ろう？」と思ったときに開いてほしい一冊です。

【1章】和のおかずスープ

鶏だんごと山菜の豆乳みそスープ／塩豚とキャベツのわさび風味スープ

／肉巻きなすの塩こうじスープ／ズッキーニとくずし豆腐の梅しらすスープ／さけとじゃがいものみそバタースープ／さば缶とかぶ、えのきの七味みそスープ／ほうれんそうと豚肉のポン酢味みぞれスープ／牛すき焼き風スープ　ほか

【2章】洋のおかずスープ

チキンクリームシチュー／えびとあさりのブイヤベース風／キャベツと豚バラミルフィーユ風スープ／コーンクリームパンスープ／たいのアクアパッツァ風スープ／豚肉とさつまいも、栗のガーリックスープ／かきとほうれんそうのチャウダーパセリとにんじん、チョリソーのスープ　ほか

【3章】中・韓のおかずスープ

豚ひき肉ともやしの担々麺風スープ／すり身だんごと大根の台湾風スープ／豚肉とゴーヤのキムチスープ　／キャベツとコーンのちゃんぽん風中華スープ／牛肉とトマトのスパイシースープ／あさりと豆腐のキムチチゲ風／手羽元とごぼうのサムゲタン風スープ／鶏つくねと白菜の春雨スープ　ほか

【4章】サッと作れる副菜スープ

そら豆とグリーンピースのチーズクリームスープ／キャベツと油揚げのおかかスープ／にら玉スープ／レタスとミニトマトのコンソメスープ／すいかとトマトのガスパチョ風／コーンとじゃがいものポタージュ風／シーフードミックスのタイカレー風スープ／ズッキーニと玉ねぎのチーズがけスープ／もやしと貝割れのたらこクリームスープ　ほか

【5章】スープ麺・スープご飯

マッシュルームとブロッコリーのクリームスープスパ／明太子入り豆乳スープうどん／あさりのにゅうめん風スープ／なすとトマトのスープカレーそば／豚肉と豆苗のキムチ豆乳スープご飯／牛肉ともやしのユッケジャン風スープご飯／さば缶とトマトの冷や汁風／さんま缶とクレソンの和風スープご飯

手間をかけずとも、たくさんの栄養がとれて、心も体も満たされるスープは、あるだけで安心感すら覚える、温かで心強い存在です。この本では、汁ものとしてはもちろん、主菜にもなってくれるような、満足感のあるスープを提案しています。どのレシピも、塩、しょうゆ、みそといった、基本の調味料で作れるごく簡単なものですから、忙しいときでも気負わずに作れることでしょう。

加えて本書では薬膳に基づいた食材の効能をご紹介しています。食欲がないときはこれ、疲れているときはこれ、と、特定の症状に効能を持つ食材を軸として、レシピを組み立てました。実はこれがスープにもぴったりの考え方。食材を優先して考えても、スープはしっかり包み込んで、おいしく仕立ててくれました。

忙しいときこそ、しっかり食べてほしいのです。せめてスープだけは飲んでほしいなと、私はレシピを通じて願います。なにげない毎日の食事の積み重ねが、明日への活力になっていくと思うからです。あなたの大変な日々の傍らに、この本を置いていただけたらとてもうれしいです。

令和2年6月1日から、いよいよ、パワハラ防止法が施行される。

これによって、企業はパワハラへ防止への対応が義務付けられる。

本書は、厚労省が作成した、法の運用ガイドラインを収録し、

企業現場に即した、パワハラ防止対策の全てを解説する。

「パワハラ防止＝個人が最大限に能力を発揮できる企業環境」

を実現するためのノウハウ満載！

■目次（JPROにも使用）

第1章　パワハラ対策の必要性と意義

第2章　パワハラの定義と構成要件

第3章　管理職のパワハラリスクと対処法

第4章　パワハラ被害を受けないために」

第5章　一人ひとりの意識でパワハラを防ぐ」

第6章　パワハラ相談を受ける技術

第7章　パワハラガイドラインとその実際

2020年6月から施行されたパワハラ防止法で職場が変わりはじめた！

2020年6月1日からパワハラ防止法が施行され、そしていよいよ2022年4月1日からは中小企業も待ったなしで、パワハラ防止法が適用されます。ますますパワハラへの理解が求められる時代です。しかし、パワハラは適切な教育・指導との線引きが難しい側面があります。なんでもかんでもパワハラと決めつけるわけにはいきません。本書は具体的にどんなケースがハラスメントとなる可能性が高いのかを、わかりやすく解説します。

第1章　「パワハラ」の定義はあいまい

数値から見るパワハラの現状／在宅勤務だからこそ気をつけたい「リモハラ」と「テレハラ」／パワハラだと気づきにくいケース／パワハラが起こりやすい職場とが　他

第2章　上司の一言で体調を崩す

無自覚マウンティング上司にご用心／代表的なパワハラ上司の3つのタイプ／上司の感情のメカニズムを知る／裁判例から学ぶパワハラ　他

第3章　何でもかんでもパワハラとは言えない

組織で働くということ／職場のルールを確認しよう／パワハラにならないケース／「モンスター社員」にならないために／これってパワハラ？　それともモラハラ？　他

第4章　これってパワハラ？　と思ったら

事実と書き出し、証拠を集める／パワハラ行為のプロセスを確認する／心身の具合を確認する／揺れ動く相手の関係性／パワハラが起こりった要因別の具体例　他

第5章　やっぱりパワハラだと思ったら

自分自身にコミットする／メタ認知能力を意識する／相談するための準備を始めよう／外部の相談窓口を積極的に活用する／パワハラと労災の関係／法的な手段も考える　他

第6章　パワハラ以外にも会社には問題がある

大きな問題可しているセクシュアルハラスメント／妊娠、出産などに関するハラスメント／セカンドハラスメントの不安／モラルハラスメントへの対応策／コンプライアンス違反とパワハラの関係　他