クイーンズ・クオリティと古文書の読み方、インド料理本のおすすめ20選
古文書の読み方の本、スパイスを使ったインド料理のレシピ本など、おすすめの書籍を紹介します。読みやすくて役立つ情報が満載で、料理本は特におすすめですよ！
『クイーンズ・クオリティ : The Mind Sweeper. 1』
| 作者 | 最富,キョウスケ |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 小学館 |
| 発売日 | 2016年01月 |
『クイーンズ・クオリティ : The Mind Sweeper. 2』
| 作者 | 最富,キョウスケ |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 小学館 |
| 発売日 | 2016年06月 |
『クイーンズ・クオリティ : The Mind Sweeper. 3』
| 作者 | 最富,キョウスケ |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 小学館 |
| 発売日 | 2016年11月 |
『イチからわかる 古文書の読み方・楽しみ方』
はじめての人に向けて、古文書・くずし字の読み方を、9つの手紙を題材に取り上げやさしく解説。
くずし字の成り立ちから、読み方、さらには解釈 、鑑賞するときの注意点までを紹介。
図解、詳細な注、チャート、イラストを用いたレイアウトで、初心者でも古文書の手紙の面白さを味わえます。
【第一章】 古文書を読み始めようとする人へ
（一） 古文書はなぜ読めなくなったのか
（二） 日本語の文字ができるまで
（三） くずし字を読むための知識
（四） くずしじ読解と辞書
＜コラム＞
o 書体の歴史から見た草書のはじまり
o 仮名表記の必要性 - 人物画像鏡
o 使者と飛脚
【第二章】 読み解き初級編
◇ 「読み解き編」の使い方
◇ 表記・内容について
（一） 「二位」に宛てた嶋津義久の手紙
o 内容・現代語訳
o 読み方
o 解釈と鑑賞
（二） 惟杏永哲の詩に応える聖護院道澄の和歌
o 内容・現代語訳
o 読み方
o 解釈と鑑賞
（三） 蘆名盛隆に鷹を贈る伊達輝宗の手紙
o 内容・現代語訳
o 読み方
o 解釈と鑑賞
（四） 倉知益左衛門に宛てた豊蔵坊信海の手紙
o 内容・現代語訳
o 読み方
o 解釈と鑑賞
（五） 本阿弥光悦の礼状
o 内容・現代語訳
o 読み方
o 解釈と鑑賞
＜コラム＞
o 披露状と勘返状
o 料紙の年代測定
o 自筆と右筆
【第三章】 読み解き中級編
◇ 中級編について
（一） 土岐頼行に宛てた沢庵宗彭の手紙
o 内容
o 現代語訳
o 読み方
o 解釈と鑑賞
（二） 志田野坡に宛てた松尾芭蕉の手紙
o 内容
o 現代語訳
o 読み方
o 解釈と鑑賞
（三） 「宗是」に宛てた伊達政宗の手紙
o 内容・現代語訳
o 読み方
o 解釈と鑑賞
（四） 進藤大和守に宛てた徳川光圀の手紙
o 内容
o 現代語訳
o 読み方
o 解釈と鑑賞
＜コラム＞
o 濁点と句読点
o 「葦手」に書く
o 楮紙は風邪を引く
【第四章】 古文書から広がる世界
◇ 第四章について
（一） 実物を探しに出かけよう
（二） 史料として眺めてみよう
（三） 毛筆に親しもう
● おわりに
● 画像出典一覧
| 作者 | 増田 孝 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | 成美堂出版 |
| 発売日 | 2024年04月05日 |
『知識ゼロからの古文書を読む』
「古文書」を読む楽しみは、文字を通じて過去の人々の生活や息吹にじかに触れること。
〈昔の文字〉に慣れ、手で書きながら親しむことから始めよう。「古文書」を読むための基礎知識。
【もくじ】
第一章 身近にある＜昔の文字＞
●うなぎ屋さんの看板
●包装紙 ほか
第二章 昔の仮名を読む
●『文字絵指南』を読む
●『いろはしりとり都々逸』を読む ほか
第三章 和歌・物語を読む
●『丹鶴百人一首宝庫』を読む
●『源氏物語絵尽大意抄』を読む ほか
第四章 漢字仮名交じり文を読む
●『女今川宝花文庫』を読む
●引札を読む ほか
第五章 明治以降の変体仮名
●『小學作文書』を読む
●『てにをは教科書』を読む
第六章 古文書を読んでみよう
●離縁状を読む
●差出状を読む
第七章 古文書を読むために
●漢字書体の基礎知識
●日本の仮名ができるまで ほか
資料編 古文書に親しむための小事典
| 作者 | 古賀 弘幸 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | 幻冬舎 |
| 発売日 | 2020年06月25日 |
『古文書を楽しく読む！よくわかる「くずし字」 見分け方のポイント 新版 コツがわかる本』
| 作者 | 山本明/齋藤均 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | メイツ出版 |
| 発売日 | 2019年12月10日 |
『南インド料理とミールス』
カレーのここ数年のトレンドといえば南インド。
野菜や魚が中心で、サラサラとしたカレーはお米と相性抜群。
乳製品やカシューナッツを使わず、暑い地域らしく辛味やタマリンドの酸味が鮮烈な南インドの料理は日本人好み。
ラッサムやサンバルを、ミールスという定食スタイルで提供する店も増えている。
本書では、南インド・ケララ州にルーツを持ち、現地での修業経験もある「ナイルレストラン」の三代目・ナイル善己さんが、かの地の味とテクニックをていねいに紹介。
カレーをはじめ、米料理、おかず、チャツネやデザートなど南インドの定番料理が65品超。
大人気のミールスも、ノンベジ、ベジなど6種類を掲載した。
| 作者 | ナイル 善己 |
|---|---|
| 価格 | 2090円 + 税 |
| 発売元 | 柴田書店 |
| 発売日 | 2017年07月03日 |
『南インド料理店総料理長が教える だいたい15分！本格インドカレー』
疲れた夜だって、おいしい本格カレーが食べたい！
南インド料理とミールスのブームに大きく貢献したエリックサウス（八重洲、紀尾井町、名古屋）、エリックサウスマサラダイナー（渋谷）の総料理長で、食をめぐるSNSでのつぶやきがたびたびバズることでも知られる稲田俊輔氏が、忙しいカレー好きに贈るレシピ集。
疲れた夜に、ご飯の支度をしないといけないのに全然時間がない夕方に、この一冊があれば、あっという間に本格的なインドカレーがだいたい15分でつくれてしまう！
カフェのメニュー開発、厨房でのまかないづくりにも役立つ一冊。
| 作者 | 稲田 俊輔 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | 柴田書店 |
| 発売日 | 2020年02月08日 |
お楽しみいただけましたでしょうか。古文書の読み方の本やスパイス使いに自信をつけるためのインド料理本、さまざまなジャンルの書籍をご紹介しました。ぜひ新しい世界に足を踏み入れてみてください。読書の時間は、自分を豊かにする貴重なひとときです。新たな知識や視点を得て、日々の生活に活かしてみてください。読書の楽しさと奥深さをぜひ実感してくださいね。気になる本があれば、早速手に取ってみてください。きっと新たな発見が待っているはずです。引き続き、書籍探しの参考にしていただければ幸いです。では、また次回のおすすめ作品紹介まで、さよなら！
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