美味しいコーヒーは豊かな時間を作り出します。本書ではいつもの一杯をもっと美味しくするために、世界一のバリスタである監修者が、コーヒー豆の選び方から道具の選び方、コーヒーの淹れ方、そしてこだわりの抽出方法まで解説しました。初心者の方もコーヒー愛好家の方も楽しみ方が広がる一冊です。

第1章　好みの味を見つけよう

第2章　家庭で楽しむ世界チャンピオンの味

第3章　こだわりの店でオーダーするために

第4章　抽出方法で広がる味の世界

第5章　プロの味に近づこう

第6章　コーヒーを極めよう

第15代ワールド・バリスタ・チャンピオンの井崎英典さんによる

世界一やさしいコーヒー入門!

専用の道具が必要? ブラックで飲まないとダメ?

ーーいえいえ、そんなことはありません!

「難しそう」「ハードルが高い」と思っている方もご安心ください。

コーヒーは、気軽に楽しめて心を満たしてくれる飲み物なんです。

淹れる工程から飲んだ後の余韻まで、あなたにとって癒やしのひとときになるはず。

さあ、あなたも「自分好みの最高の一杯」を淹れてみませんか?

本書は、コーヒーができる仕組みから淹れ方の基礎基本、

そろえたい道具、世界のアレンジコーヒーレシピまで、

イラストでやさしく紹介する、初心者でもわかりやすい一冊です。

コーヒー豆をキャラクター化し、味の特徴を楽しく解説!

あなたの気になるコーヒー豆がきっと見つかります。

【目次】

［朝の会］　 キャラクターで覚えるコーヒー豆図鑑

［1限目］　　知識・道具ゼロから知るコーヒーのしくみ

［2限目］　　おうちで楽しむ! 淹れ方の基本と種類

［3限目］　　淹れ方とセットで! コーヒーを淹れる道具を知ろう

［4限目］　　運命の味に出会う コーヒー豆の選び方

［5限目］　　アレンジコーヒーで広がる楽しみ方

自宅で「自分好み」の極上の一杯が必ず淹れられる、バリスタ直伝の秘伝メソッド。

山形市で探偵業を営む椎名留美は、元刑事にして小学生の娘を持つシングルマザー。パチンコ店の並び代行や繁忙期の農家の手伝いなど、仕事の多くは便利屋としてのものだ。そんなある日、元上司の警察署長から、さくらんぼ窃盗犯を突き止めてほしいと頼まれるのだが…。（「紅い宝石」）まったく新しいタイプのヒロインが胸のすく活躍を見せる連作ミステリー！

椎名留美は元警官。山形市に娘と二人で暮らし、探偵業を営んでいる。便利屋のような依頼も断らない。ある日、風俗の送迎ドライバーの仕事を通じて知り合ったホテルの従業員から、息子の捜索を依頼される。行方がわからないらしい。遺留品を調べた留美は一人の女に辿り着く。地域に密着した活動で知名度を上げたその女は、市議会への進出も噂されている。彼女が人捜しの手がかりを握っているのだろうか。

部屋に麻薬のカケラを残し失踪した加奈子。その行方を追う、元刑事で父親の藤島。一方、三年前。級友から酷いイジメにあっていた尚人は助けてくれた加奈子に恋をするようになったが…。現在と過去の物語が交錯し、少しずつ浮かび上がる加奈子の輪郭。探るほどに深くなる彼女の謎。そして用意された驚愕の結末とは。全選考委員が圧倒された第３回『このミス』大賞受賞作品。読む者の心を震わせる、暗き情念の問題作。

２０歳の茉莉は、数万人に一人という不治の病にかかり、余命が１０年であることを知る。笑顔でいなければ周りが追いつめられる。何かをはじめても志半ばで諦めなくてはならない。未来に対する諦めから死への恐怖は薄れ、淡々とした日々を過ごしていく。そして、何となくはじめた趣味に情熱を注ぎ、恋はしないと心に決める茉莉だったが……。涙よりせつないラブストーリー。

電車は、人数分の人生を乗せて、どこまでもは続かない線路を走っていくー片道わずか１５分。そのとき、物語が動き出す。

放課後の実験室、壊れた試験管の液体からただよう甘い香り。このにおいを、わたしは知っているーー思春期の少女が体験した不思議な世界と、あまく切ない想いを描く。時をこえて愛され続ける、永遠の物語！