＜著者より＞

友人とおしゃべりをしたり、ひとり時間を過ごしたり、仕事の合間にひと息ついたり。

そんな何気ない日常に欠かせないのが、カフェやコーヒーです。

おいしいコーヒーを飲めることも嬉しいけれど、それにかわいい絵や模様が描かれていたら、もう1つ、“幸せ”が加わる…。

それが、僕が「ラテアートっていいな」と思ういちばんの理由です。

本書では、「ラテアートって何？」というところから、自宅でも簡単に作れる方法、

「エッチング」の技法や、「フリーポア」の基本から応用まで、

初めてラテアートに挑戦する方も少しずつステップアップできるよう、丁寧に解説しています。

自分が初心者の頃に難しいと感じたことや、普段開いている教室の生徒さんがつまずきやすいポイントを考慮しながら、わかりやすくまとめました。

・ラテアートの手順、道具

　（エスプレッソマシンを使う場合、使わない場合）

・フリーポア

（ハート、チューリップ、レイヤーハート、ウイングチューリップ、リーフ、スワン、ローズ、タツノオトシゴ、ローズ＆リーフ）

・エッチング

（チョコレートハート、メッセージ、ハッピーキャット、月と太陽、テディベア、ベアボーイ、スノーマン

etc.

手元の動きから道具、抽出へのこだわりまで。

「本物」の技術をマスターして

もっときれいに、もっと美味しくレベルアップ。

多くのカフェ開業やメディアでのバリスタ指導、レシピ提供、

そして「レコールバンタン」で専任講師として活躍するBarista篠崎好治が

本格テクニックを伝授します。

TURNER（ターナー）こと、ラテアート世界チャンピオン・田中大介氏が、

基本から応用までラテアート60種類の描き方、

究極のカフェラテの作り方など、ターナースタイルのテクニックを公開。

より実践的に学べるようラテアートの動画にもアクセスできる。

名門・鹿島アントラーズでJリーグ3連覇、19歳から日本代表に定着。移籍したドイツのシャルケ04でも屈強な男たちを相手に自らのポジションを築きあげ、欧州の大舞台で躍動し続けている。どうして、この男は結果を出せるのか。ポーカーフェイスに隠された、情熱と苦悩が今ここで明かされる。15万部突破のベストセラーに大幅加筆！