短編連作の形で綴られる人間キノと言葉を話す二輪車エルメスの旅の話。1巻では「大人の国」「人の痛みが分かる国」「レールの上の三人の男」を収録。

プロローグ　「森の中で.b」-Lost in tne Forest.b-

「大人の国」-Natural Rights-

「人の痛みが分かる国」1/2-I see you-

「人の痛みが分かる国」2/2-I see you-

「レールの上の三人の男」-On the Rails-

エピローグ　「森の中で.a」-Lost in tne Forest.a-

深夜。八坂真尋は得体の知れない「何か」に追われていた。どんなに助けを求めても応える声も人もなく、彼は町中をあてどなく逃げまどうしかない。そして息も切れ、自らの最期を覚悟したその瞬間ー「いつもニコニコあなたの隣に這い寄る混沌、ニャルラトホテプです」-銀髪の美少女が、とてつもなく意味不明なキャッチフレーズとともに現れた。ニャルラトホテプ改めニャル子曰く、彼女は真尋を狙う悪の組織から、彼を守るために派遣されてきたというのだが…。こうして、真尋とニャル子の異常な日常が幕を開けた。這いよれ、ニャル子！負けるな、真尋！怒涛のハイテンション混沌コメディ。第１回ＧＡ文庫大賞奨励賞受賞作。

神田御台所町で江戸の人々には馴染みの薄い上方料理を出す「つる家」。店を任され、調理場で腕を振るう澪は、故郷の大坂で、少女の頃に水害で両親を失い、天涯孤独の身であった。

大阪と江戸の味の違いに戸惑いながらも、天性の味覚と負けん気で、日々研鑽を重ねる澪。しかし、そんなある日、彼女の腕を妬み、名料理屋「登龍楼」が非道な妨害をしかけてきたが・・・・・・。料理だけが自分の仕合わせへの道筋と定めた澪の奮闘と、それを囲む人々の人情が織りなす、連作時代小説の傑作ここに誕生！

★★★三國流！家庭で作る本格フレンチを伝授！！★★★

フレンチの巨匠である三國シェフが、ご家庭でできるフレンチの定番レシピの作り方を指南します。アミューズ、前菜、肉や魚のメイン料理、デザートなど全48品を収録。

スーパーで手に入る食材や家にある調理器具で、お店のような本格的な味わいに仕上げるコツを伝授します。

★★豊富なプロセス写真でわかりやすい！シェフ直伝のアドバイスつき！★★

作り方は、すべてプロセス写真を掲載し丁寧に説明しました。特に気をつけたい工程では、ご家庭で作りやすい工夫や、その工程を行う理由も解説しています。また、ムニエルやポテといった各レシピに用いられるフレンチならではの調理技法についても触れ、やさしく解説しています。調理する前に読むことで理解が深まるでしょう。

★★美しい盛り付けやアレンジのアイデアも満載！★★

さらに、ワンランクアップした仕上がりにするための盛り付けのアドバイスや、

アレンジの方法などもアドバイス！また、フランス料理の料理名の由来や発祥、用語の解説などの知っていると楽しい豆知識も紹介しています。

【目次】

三國シェフの料理の基本

第1章　アミューズのレシピ

第2章　前菜のレシピ

第3章　オーブン料理のレシピ

第4章　魚料理のレシピ

第5章　肉料理のレシピ

第6章　デザートのレシピ