「好きな野菜」のランキングで常に上位に入るトマトは、リコピンやβカロテン、ビタミンCなどが多く含まれ、健康にいい野菜として注目を集めています。

トマトのすごさは栄養面だけではありません。

さまざまな料理に使える超・万能食材なのです。

オリーブオイルと組み合わせるイタリア料理を筆頭に、しょうゆや味噌など和の調味料、辛くて酸っぱい中華風の味付けとも好相性。

和・洋・中、デザートにも、あらゆるジャンルの料理に使えるのです。

生でサラダや和えものに、炒めたり煮込んだり火を通すとまた別のおいしさが生まれ、調理法のバリエーションも無限。

毎日使っても、飽きることがありません。

また、うまみ成分のグルタミン酸が豊富に含まれているので、料理に入れるだけでだしの役割を果たし、おいしさが数ランクアップ。

縁の下の力持ちとして、見えない部分でも料理を支えてくれる頼りになる存在です。

主役にもわき役にもなるトマト。

本書では、そんないいことずくめのトマトを使った料理を紹介します。

サラダ、マリネ、ディップ、白和えから、食卓の主役になる炒めもの、煮込み、オーブン焼き、のっけ丼、人気のトマトソースやミートソースの作り方まで、毎日の献立に役立つバリエーション豊かなメニューをそろえました。

また、万能な定番ストック食材のトマト缶をはじめ、トマトピューレやトマトジュースなど、加工品を使ったレシピも掲載。

ジャンル、調理法が異なる、毎日食べても飽きない66品を紹介します。

著者の料理家・野口真紀さんは、自他共に認めるトマトラバー。

夏バテしがちな暑い季節にはサラダ仕立てや冷やしトマトめん、ささっと作れるトマト照り焼き、秋から冬には具だくさんのトマト煮込みやグラタンなど、一年中楽しめて、バリエーション豊富で、トマト愛の詰まったレシピを大公開。

赤くておいしくていとおしい、トマトの新たな魅力にどっぷりつかってみてください。

● 22個の「スピードアップルール」によって，長文を時間内に読み切れるようになる

　最近の大学入試問題から長文読解問題10題を厳選。著者が提唱する22個の「スピードアップルール」を通して，近年，語数がますます増加傾向にある難関ー中堅私立大の入試長文を，時間内に正確に読み切るための「メリハリをつけた読解メソッド」が習得できます。

● 段落ごとに「英文の読み方」がわかる

　段落ごとに，問題英文と全文訳を見開きで提示。英文中の「重点的に読み取るべき箇所」や，そこで適用すべき「スピードアップルール」が一目で分かり，英文を素早く正確に読み取るコツが見えてきます。

● 詳細な解説と重要構文解説で，問題の解き方がわかる

　各設問について，各選択肢の日本語訳とともに，正解の根拠となる本文中の箇所を詳細に解説。また，構文的につまずきやすい箇所については，文構造をビジュアル的に示し，問題を解く上でのポイントがよりわかりやすくなっています。

● 無料音声で音読トレーニングができる

※本書の音声は、公式アプリ「英語の友」でもお聞きいただけます。詳しくは、公式サイト（https：／／eigonotomo.com/）をご覧ください。

本冊／解答・解説編

【巻頭コラム】

● 本書の効果的な使い方

● 本書の復習の仕方

● 速読ルールブック

├ 速読とは何か

└ スピードアップルール 1-22

【解答・解説】

　問題1-10

別冊／問題編

　問題1（関西大学）

　問題2（法政大学）

　問題3（学習院大学）

　問題4（立命館大学）

　問題5（中央大学）

　問題6（上智大学）

　問題7（慶應義塾大学）

　問題8（早稲田大学）

　問題9（明治大学）

　問題10（慶應義塾大学）

本書は2021年５月発売された『藤井聡太の軌跡 ～400年に1人の天才はいかにして生まれたか～』に加筆したものです。『藤井聡太の軌跡 ～400年に1人の天才はいかにして生まれたか～』は棋聖、王位の二冠を獲得したところで終わっていましたが、藤井聡太竜王・名人はそれからも快進撃を続け、ついに前人未到の八冠制覇を成し遂げました。本書では三冠獲得～八冠制覇までの物語を追記しています。著者の鈴木宏彦氏は藤井竜王・名人と同じ愛知県出身でメディアで注目される前から交流のあった観戦記者です。書籍中では鈴木氏のみが知っているエピソードや秘蔵写真を公開しています。岡崎将棋まつりでの伝説の佐々木勇気戦や、小学生時代の詰将棋解答選手権の奮闘などの秘話の数々を紹介しています。さらに藤井竜王・名人の運命を変えた「ふみもとこども将棋教室」に対して綿密な取材を行い、少年・藤井聡太がどうやって成長していったのか、どのような才能があり、それをどう伸ばしていったのかが克明に記されています。本書は藤井聡太八冠を語る上で必ず参照されるバイブルになることでしょう。