「おうちで本格タイ料理！おすすめのタイ料理本20選」、「私が大好きなヴァンパイアもの」、「海外文学の絵本4選」をご紹介
おうちで本格タイ料理を楽しむなら、おすすめのタイ料理本をご紹介します。本格的なタイ料理を作るためのレシピや、タイの家庭の味を再現した名作が揃っています。「おうちタイごはん」や「タイかあさんの味とレシピ」など、私が特におすすめする作品を厳選しました。美味しいタイ料理を自宅で楽しむために、ぜひ参考にしてみてください。
『タイかあさんの味とレシピ 台所にお邪魔して、定番のトムヤムクンから地方料理までつくってもらいました！』
微笑みの国の住人たちを育てた、タイ全土かあさんの味巡り
東京都内だけでも数百軒ものタイ料理店がひしめき、毎年代々木公園で開催されるタイフェスティバルには、2日間で約30万人が来場。
「タイ料理を食べるためだけにタイに行く」という人も多いほど、日本人を魅了しているタイ料理。
ガパオ炒めやトムヤムクン、グリーンカレーなどに代表されるように、
日本では濃厚かつガツンと刺激的でスパイシーな印象ばかりが強調されがちなタイ料理ですが、
現地の家庭で食べられているタイ料理には、まだ日本では知られていないメニューも実はたくさんあるんです。
また、おなじみのトムヤムクンひとつ取っても、かあさんの出身地や家族の背景によって味も見ためも材料もまったく違うことだって珍しくなかったり。
そんなタイ家庭料理の“いろいろ”をご紹介したくて、北から南までタイ全土を周り、各地の料理上手なかあさんたちに
いつものおうちごはんを作ってもらいました！
テーマは「ファミリーの背景」から生まれた「家族を結ぶかあさんの味」。
華僑の夫と結婚したタイかあさんが作る、中華系タイ料理の味。
バンコクで生まれ育った後、海外で長く暮らしたかあさんを支えた母直伝の味。
3軒先までの庭先を訪ねれば新鮮な食材が手に入るタイ北部、自然豊かなチェンマイの味。
恵まれた土地ならではの豊富な魚介とマレーシアの影響を受けた独特の食文化が交差する、南タイかあさんの個性豊かな味。
かあさんたちが毎日家族に作っている豪快かつちょっと大雑把な家庭料理をそのまま教えてもらったので、通常のレシピ本とは少し使い勝手が異なります。
「これで合ってるの？」と不安に感じる瞬間もあるかもしれませんが、自分だけの“おいしい”を発見できればそれで成功なのが、家庭料理のいいところ。
計量はしない、入れる材料も日によって少しずつ変わるけど「いつもとちょっと違っても、家族のために作ればそれがウチの味でしょ」と、
笑顔で語るタイかあさんを見習って自分流にアレンジしながら楽しんでいただけたらと思います。
そして、それぞれのかあさんとその家族の物語を通して、タイの文化も感じていただけたら。
タイのかあさんたちが家族に注ぐどこまでも深い愛情に触れることで、タイという国の一面を知り、タイにより近づくきっかけになれば嬉しい。
そんな思いも込めて、この一冊を作りました。
■目次抜粋
はじめに
料理の前に
ふたつの国が出会って生まれたタイ中華の味 ムイかあさん
エビ入り濃厚王道系トムヤム トムヤムクン
手早く炒めてパリパリ仕上げ パックブンファイデーン
パラリと旨いエビチャーハン！ カオパットクン
まるで角煮！な煮込み卵 カイパロー
ごはんが進む野菜のくたくた煮 トムジャップチャーイ
ちょっと甘めのもっちり太麺炒め センヤイパッシウタレー
ほか
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| 作者 | 白石 路以 |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | 誠文堂新光社 |
| 発売日 | 2019年05月07日 |
『かんたん絶品！タイごはん90レシピ』
ガパオ、生春巻き、パクチー汁めん、グリーンカレー、イエローカレー、パッタイ、トムヤムクン、ヤムウンセンほか。パクチレシピも充実！スーパーでも手に入る材料なのに、本場のタイの味。タイ料理研究家・直伝の絶品レシピ９０品。
| 作者 | 味澤ペンシー |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2017年04月28日 |
『転生吸血鬼さんはお昼寝がしたい（1）』
| 作者 | ちょきんぎょ。/47AgDragon |
|---|---|
| 価格 | 660円 + 税 |
| 発売元 | アース・スターエンターテイメント |
| 発売日 | 2017年11月15日 |
『チョコレート・ヴァンパイア = CHOCOLATE VAMPIRE. 1』
| 作者 | くまがい,杏子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 小学館 |
| 発売日 | 2017年01月 |
『吸血鬼すぐ死ぬ 公式ファンブック 週刊バンパイアハンター特別増刊号』
著者全面監修!!
カラー32ページ収録!!
初の公式ファンブック!!
本書だけでしか読めない
新情報が盛りだくさん!!
コミックス第10巻までに
登場した主要キャラクターの
超詳細なプロフィールや
初公開となる設定などを
余すことなく全面解禁!!
コミックス未収録の
美麗カラーイラストや
コミックス発売時に
描き下ろされた書店特典用
イラストなどを多数収録!!
特別描き下ろしマンガ
「吸血鬼すぐ死ぬΔ（デルタ）」
4ページ収録!!
TVアニメ
2021年10月4日（月）より
放送開始!!
https：／／sugushinu-anime.jp
| 作者 | 盆ノ木至/週刊少年チャンピオン編集部 |
|---|---|
| 価格 | 1320円 + 税 |
| 発売元 | 秋田書店 |
| 発売日 | 2021年09月08日 |
『賢者のおくりもの』
| 作者 | Henry,O,1862-1910 Zwerger,Lisbeth,1954- 矢川,澄子,1930-2002 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 富山房 |
| 発売日 | 1983年12月 |
『カシタンカ』
| 作者 | アントン・P. チェーホフ/ナターリャ デェミードヴァ/児島 宏子 |
|---|---|
| 価格 | 2200円 + 税 |
| 発売元 | 未知谷 |
| 発売日 |
『サルタン王ものがたり』
保育実践家・斎藤公子が再話した「保育絵本」の復刊。詩人プーシキンによる戯曲。サルタン王、その息子で誉れ高くたくましい勇士・グビドン公、美しい白鳥の王女が織りなす奇跡の物語。保育現場での読み聞かせはもちろん、小学校中学年からは自読も。
| 作者 | 斎藤 公子/プーシキン/ゾートフ |
|---|---|
| 価格 | 2750円 + 税 |
| 発売元 | Kフリーダム |
| 発売日 | 2019年12月25日 |
読者のみなさま、おすすめの書籍を紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。今回は、タイ料理本とヴァンパイアもの、海外文学の絵本に注目しました。おうちで本格的なタイ料理を楽しむための本や、ヴァンパイアの世界に引き込まれる作品など、さまざまなジャンルを取り上げました。これまでにご紹介した作品はどれもおすすめの一冊なので、ぜひ読んでみてください。
タイ料理本は、本場の味を再現するためのレシピや、タイ料理の基本的な知識が詰まっています。自宅で本格的なタイ料理を作ることができるだけでなく、タイ料理の魅力や文化にも触れることができます。
一方で、ヴァンパイアものは、幻想的な世界観や恐怖を味わうことができる作品が揃っています。吸血鬼と人間の関係や、闇に包まれたストーリーに心を奪われることでしょう。
海外文学の絵本は、豊かな絵とともに物語が展開されるため、大人でも楽しめる作品です。子どもたちだけでなく、大人も共感することができるストーリーが魅力です。
いずれの作品も、そのジャンルの魅力や特徴を存分に堪能することができます。ぜひ、お好みの一冊を手に取ってみてください。読書の時間は、日常の喧騒から一時解放される特別なひとときです。心地よいリラックスを感じられる作品に出会えれば、きっと満足していただけることでしょう。是非、新たな世界へと足を踏み入れてみてください。
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