イタリアン料理から経営戦略、千利休まで！おすすめ本6選を紹介
イタリアン料理本おすすめ20選を紹介します。家庭でも本場の味を楽しめる一冊やプロ並みの味が作れるレシピ集など、話題作をピックアップしました。ほかにも経営戦略を学ぶ本や千利休に関する本もおすすめですね。気になる本を手に取って、新しい世界を楽しんでみてはいかがでしょうか？
『イタリアンのきほん、完全レシピ 「エル・カンピドイオ」吉川敏明のおいしい理由。』
イタリアンのレジェンドがフルプロセスで教えるから、動画みたいで作りやすい！カルボナーラ、リゾット、ティラミス…作りたい料理だけ、４８レシピ集めました。
| 作者 | 吉川敏明 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | 世界文化社 |
| 発売日 | 2016年06月11日 |
『家庭でできる本格イタリアン、プロの味。』
| 作者 | 片岡 護 |
|---|---|
| 価格 | 2497円 + 税 |
| 発売元 | 河出書房新社 |
| 発売日 | 2023年05月12日 |
『教えて日高シェフ！最強イタリアンの教科書 ACQUAPAZZAチャンネル公式本』
2020年はコロナ禍の中、おうち料理に目覚めた！という人が多くなりました。
なかでも家族みんなが喜ぶイタリアンは「おうち時間」に最適。
「プロの技を活かしたイタリアンが作りたい！」
「この動画通りに作ったらいきなりプロ味！」と人気を博し、
登録者数がうなぎ上りの動画サイトが
YouTube「日高良実の ACQUA PAZZAチャンネル」です。
ひたすらに料理を作り、その楽しさやコツを語る日高シェフ、
毎週金曜の動画アップを楽しみにしている方々の数は12万人超えとなりました。
本書はそんな動画サイトで特に人気の料理から厳選。
「日高良実の ACQUA PAZZAチャンネル」公式BOOKの
第1弾として日高シェフを中心に、川合・直井シェフ、
アクアパッツァのスタッフ全員で作ったレシピ書籍です。
| 作者 | 日高 良実 |
|---|---|
| 価格 | 1980円 + 税 |
| 発売元 | 株式会社 世界文化社 |
| 発売日 | 2021年06月14日 |
『たったの7時間で丸わかり！ 経営戦略 大事なところだけ事典』
経営戦略を立てていくにあたっての最も「使える」理論・手法だけを厳選！教養ではなく、ビジネスに役立つ実践的な経営戦略の手法がわかる。
| 作者 | 中川 功一 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | 日本実業出版社 |
| 発売日 | 2024年01月26日 |
『改訂版 強い会社が実行している「経営戦略」の教科書』
★"本当に使える経営戦略テキスト"として愛用されてきたロングセラー、待望のリニューアル！
★この1冊ですべて学べる！経営戦略の教科書、決定版！
デジタル化＆グローバル化ーーービジネスと市場の複雑化の進む、激動の時代。
日々の変化にあわせて正確かつスピーディーに経営判断を下していく戦略策定のスキルは、以前よりその重要性を増している。
本書では、そんなこれからのビジネスに求められる「本当に使える経営戦略」の立て方を、15のステップで基本から解説。
経営学を初めて学ぶという人から、ビジネスの現場の最前線で経営判断を下しているマネジャーまで。
「経営戦略」策定に携わるすべての人へ、道しるべとなる1冊です。
はじめに いま、日本企業に求められる戦略的アプローチ
【PART0 概論】 強い会社は、戦略の「立て方」が違う
01 なぜ、今までの経営戦略は機能しないのか
02 経営戦略とは、成功のためのシナリオである
03 強い会社が実行している「戦略策定15のステップ」
【PART1 企業戦略】 強い会社は、自社の「立ち位置」が見えている
04 持続的に企業を成長させるための「企業戦略」の立て方
05 社会にどのような価値を提供するのか
06 企業を取り巻く大きな変化は何か
07 計画期間内にどこを目指すのか
08 どのような顧客に、どのようなソリューションを提供するか
09 ヒト・モノ・カネをどう配分するか
【PART2 事業戦略】 強い会社は、各事業が「シェア」を順調に広げていく
10 事業の範囲を定義して、とるべきポジションを明確にする
11 「達成したい、ありたい姿」はどのようなものか
12 その事業の「現状」と「将来」はどうか
13 その事業で、計画期間内に何を達成するのか
14 勝負する「土俵」の範囲をどう定めるか
15 目標を達成するために、どのように戦うか
【PART3 機能戦略】 強い会社は、戦略を確実に「具現化」させる
16 戦略を動かすための「機能戦略」
17 顧客のニーズをどう満たすのか
18 価値を創出するシステムをどう構築するか
19 戦略を機能させるためのインフラをどう整えるか
【PART4 業績・成果】 強い会社は、目に見えないものも「評価」する
20 経営戦略の成果はどのように測定するのか
21 顧客との「絆」をどうつなぐのか
22 売上と利益をどう評価するのか
【PART5 プレゼンテーション】 強い会社は、やるべきことを明確に伝える
23 戦略に深みを持たせる「伝え方」
24 事業目標の実現に有効な戦略要素を組み合わせる
25 事業戦略案に含まれる仮説をリストアップする
26 事業戦略案をピラミッド・ストラクチャーで編集
27 要点を絞ってサマリーを作成
28 わかりやすさを追求する
おわりに
参考文献
| 作者 | 笠原英一 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2019年08月23日 |
『経営戦略の基本 = The Basics of Management Strategy : この1冊ですべてわかる』
| 作者 | 手塚,貞治 日本総合研究所 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 日本実業出版社 |
| 発売日 | 2024年04月 |
『新書707 千利休 切腹と晩年の真実 切腹と晩年の真実』
豊臣秀吉の茶頭として、自身の美意識を貫いたとされる利休は、秀吉の怒りを買い切腹したと伝えられてきたが、実際は追放されただけであった。本書は同時代史料をつぶさに調べ、ヴェールに包まれた利休の正体を浮き彫りにし、戦国時代と茶の湯の知られざる関係を照射する。一人歩きした「利休切腹」という創作。誰も知らない姿が明らかに！
| 作者 | 中村修也 |
|---|---|
| 価格 | 891円 + 税 |
| 発売元 | 朝日新聞出版 |
| 発売日 | 2019年02月13日 |
『ディープフィクサー 千利休』
戦国の世に、茶の湯を完成させた千利休。だが、この男、ただの茶人ではなかった。茶室を社交場に人脈を築き、芸術家としての審美眼で武将達の器を見抜く。美しい茶器と所作によって人々を魅了し、煌びやかな茶会で天下泰平のビジョンを世間に見せつける。豊臣秀吉の陰の軍師として活躍した利休にとって、茶室は、いつも戦場（ビジネスの場）だった。
| 作者 | 波多野 聖 |
|---|---|
| 価格 | 880円 + 税 |
| 発売元 | 幻冬舎 |
| 発売日 | 2020年12月09日 |
料理好きな方には、イタリアン料理本のおすすめ20選をご紹介しました。家庭で本格的な味を楽しめるレシピやプロの技を学ぶことができる本が盛りだくさんです。また、経営戦略を学びたい方にはわかりやすい本が6冊、茶道の祖、千利休に関する本も6冊紹介しました。興味を持った方はぜひ手に取ってみてください。この本を読んで、新たな視点や知識を得て、生活に役立てていただければ幸いです。楽しんで読書をして、さらなる学びや気づきを見つけてください。それでは、新たな本との出会いを楽しんでください。
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