短期間に近代的長州軍を創りあげて長州征伐の幕府軍を撃破。幕府打倒の口火をきり、さらに戊辰戦争の早期終結を導いた。また西南戦争を予言し、明治の軍制改革に着手するも、暗殺される。幕末・維新に活躍した天才軍略家の生涯。

第1章 鋳銭司村

第2章 咸宜園

第3章 適塾

第4章 宇和島

第5章 鳩居堂

第6章 長州

第7章 四境戦争

第8章 明治維新

第9章 彗星墜つ

大村益次郎（1825年から69年）幕末・維新期の軍事官僚、洋学者、医師。

その時代、知識人が扱う学問領域は、専門が細分化した今とは比較にならないほど広範囲に及んでいた。維新動乱期の「軍功」や明治建軍の「制度設計」にとどまらない多様な業績を検証し、近代的学知の実践者としての生涯に迫る。

はしがき

第一章　一意専心の修学時代

　1 大村の出自と家系

　2 蘭方医学との出会い

　3 咸宜園と漢学修行

　4 適塾と蘭学修行

第二章　努力と立身

　1 新天地を求めて宇和島へ

　2 軍艦雛形の建造

　3 宇和島での仕事の数々

第三章　江戸での栄達

　1 評判の蘭学者

　2 情報の収集・分析・伝達

　3 兵学研究の深化

第四章　長州藩出仕

　1 長州藩との接触

　2 長州藩からの招請

　3 安政の世情と国際情勢の変化

　4 盟友桂小五郎

　5 博習堂の整備への貢献

　6 長州の藩論

　7 開国と攘夷の間で

第五章　長州藩の軍制改革

　1 熱狂する長州

　2 長州藩の新体制

　3 長州の政治改革

　4 長州藩の軍制改革

　5 武備の充実

第六章　四境戦争

　1 風雲急を告ぐ

　2 戦略・戦術・戦法

　3 大島口の戦い

　4 芸州口の戦いーー作戦と展開

　5 芸州口の戦いーー戦争と民衆

　6 石州口の戦いーー津和野方面

　7 石州口の戦いーー益田方面

　8 石州口の戦いーー大麻山・周布村方面

　9 石州口の戦いーー浜田方面

　10 停　戦

第七章　戊辰戦争

　1 激動する政局

　2 戊辰戦争の勃発

　3 関東・東北の情勢

　4 再び江戸へ

　5 軍資金の調達

　6 彰義隊討伐をめぐる対立

　7 上野戦争

　8 奥羽越の攻防

　9 米沢・仙台藩の降伏

　10 会津藩の降伏と東北平定

第八章　明治建軍

　1 新国家建設と建軍

　2 木戸の「征韓論」に同意する

　3 対立の構図と展開

　4 東京招魂社の建設

　5 失意と再起

　6 大村の建軍構想ーー「朝廷之兵制永敏愚按」

第九章　終焉の地

　1 いざ西へ

　2 関西地域での活動

　3 遭　難

　4 治療と見舞い

　5 下肢切断術と最期

第十章　益次郎のエートス

参考文献

あとがき

大村益次郎年譜

人名・事項索引

郷土料理には、その土地に暮らす人々ならではの生活感、南北に長い日本各地の地域性、食材を無駄にせず、最後まで美味しく食べる工夫などが感じられとても魅力的です。また、郷土料理が生まれた背景には、必ずその土地ならではの物語があり、人のぬくもりも感じられます。皆さんの故郷の味や旅の思い出も、この本で共有できたら嬉しいです。

47都道府県で愛され続けてきた郷土汁102品を人気料理研究家 飛田和緒さんがご紹介。北海道の三平汁、岩手県のまめぶ、大阪の船場汁、鹿児島県のだご汁など、日本全国には、バラエティ豊かな汁ものがたくさん。手に入りやすい材料と作りやすさにこだわったレシピなので、その土地に行かずとも、毎日の食卓に並べられるものばかりです。肉や魚、野菜がたっぷり入った汁ものは、それだけで立派な一品に！白いごはんがすすみます。