家庭で作れるベーグル料理本10選!「まいにち、ベーグル!」シリーズや口が裂けても君にはシリーズをご紹介

野草、ベーグル、口が裂けても君には。自然と食べ物、そして愛情をテーマにした3冊。どれも興味を引く内容で、読み応えありそうだね。
『街で見かける 雑草・野草図鑑』
雑草・野草には膨大な種類がありますが、本書ではその中から、「街で見かける雑草・野草」をテーマにして、掲載する種類を選びました。市街地で見かける雑草・野草だけではなく、「山地の町」「海辺の町」「湿地」で見かける種類も収録しました。また、近年よく見かけるようになった、庭や栽培地などから逃げ出して、街・町で野生化している園芸種&シダ類も収めています。街・町で見かける雑草・野草を知るための道具として、本書をぜひお役立てください。(本書の使い方より)
◆春の街で見かける雑草・野草
◆夏の街で見かける雑草・野草
◆秋の街で見かける雑草・野草
◆逃げ出した園芸種&シダ類
| 作者 | 金田一 |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | 交通新聞社 |
| 発売日 | 2018年05月25日 |
『まいにち、ベーグル! 大人気店に教わる、絶賛ベーグルレシピ100』
| 作者 | @ベーグル/@ベーグル |
|---|---|
| 価格 | 1013円 + 税 |
| 発売元 | 河出書房新社 |
| 発売日 |
『テコナベーグルワークスのまいにち食べたいベーグルの本 少しのイーストでふかふか、もちもち、むぎゅむぎゅの3食感が作れる55レシピ』
ふかふか、もちもち、むぎゅむぎゅの食感違いのベーグルが特徴のベーグル専門店テコナベーグルワークス。
本書では、よりお店の味に近く、そして家でも作りやすいように、全てイーストを使ったレシピです。
お店で人気のベーグルはもちろん、ディップやサンドも紹介。
基本の作り方は全てプロセス写真で分かりやく紹介してるので、ベーグル作りが初心者にもおすすめです。
Part1/ふかふかベーグル
ふかふかプレーン
くるみ
くるみバナナクリーム
チョコチョコ
コーヒーモカ
みるくいちご
アールグレー密りんご
アールグレーキャラメルレーズン
自家製漬け込みフルーツ
黒糖カレンツ
あずきかぼちゃ大納言
くるくるウインナー
バジルサーモントマト
ほうれん草ドライトマト
キャロットレモン
Part2/もちもちベーグル
もちもちプレーン
キャラメルバナナ
クランベリー
ココナッツショコラ
マカダミアナッツコーヒーチョコ
ドライマンゴークリームチーズ
いちごグリーンレーズン
シナモン密りんご
抹茶アプリコットみるく
黒ごまさつまいも
ソーセージ粒マスタード
イタリアン
ペパロニチーズ
白ごまベーコン
Part3/むぎゅむぎゅベーグル
むぎゅむぎゅプレーン
オレンジショコラ
レモンピールクリームチーズ
シナモンシュガー
黒豆きな粉
黒ごまあんくるみ
みそあんくるみ
抹茶大納言クリーム
しょうがアップル
ママレードクリームチーズ
ドライカレー
肉みぞねぎ
白ごまツナ
青のりチーズ
●ベーグルサンド
ベーコンエッグマッシュポテト
鶏のタイ風サンド
アボカドとサーモンのサンド
あん塩バター
クランベリーパインクリーム
くるみチョコクリーム
●ディップ
ペッパーサラミ
エッグピクルス
ドライトマトクリーム
メイプルミルククリームチーズ
モンブランクリーム
ラムレーズンクリーム
はじめに
本書で作れるベーグルの特徴
具材の入れ方
トッピングのクッキー生地の作り方
テコナベーグルワークスのお話
基本の材料
基本の道具
| 作者 | テコナベーグルワークス |
|---|---|
| 価格 | 1628円 + 税 |
| 発売元 | マイナビ出版 |
| 発売日 | 2016年07月27日 |
これらの書籍は、自然や食に興味がある方、また料理が好きな方におすすめです。野草の図鑑を通じて自然の中に息づく美しさや命の営みに触れ、口が裂けても君にはシリーズでは人間関係や生きる意味について深く考えさせられることでしょう。さらに、家庭でベーグルを作る楽しさと美味しさを味わいたい方には、ベーグル料理本がおすすめです。ぜひ、日常に彩りを添えるために、これらの作品を手に取ってみてください。きっと新しい発見や感動が待っているはずです。
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