6万人をサポートしたプロが贈る信頼のロングセラーが、時流にあわせた改訂でリニューアル。

採用側の本音とタテマエを丁寧に解説しているので、質問に対する自分なりの答え方が身に付きます。

〈面接官の問いを「ぶっちゃけ質問」に翻訳すると…〉

【タテマエ】 「自己PRをお願いします」

→【本音】 「あなたの長所をふまえて、当社で何ができますか？」

【タテマエ】 「最近気になるニュースはありますか？」

→【本音】 「この業界や会社についての記事を読んでいますか？」

このように、面接の質問には、ストレートに聞くことができない何らかの意図が隠されています。

それに気づかずにピントのずれた答え方をすると、面接官には評価されません。

逆に言えば、本音をくみとって適切なアピールができれば、内定はぐんと近づくのです。

採用側の本音を知れば、面接は9割成功したも同然!　この本で内定をつかみとってください。

Part 1　まずは自分の強みを知る！　面接準備編

　■1次面接ではココを見られる　■業界別「こんな人がほしい！」　ほか

Part 2　正しい答え方がわかる！　面接質問編

　■「自己PRをお願いします」　■「ほかにどのような会社を受けていますか？」　ほか

Part 3　ライバルに差をつける！　直前対策編

　■第一印象アップのポイント　■脳科学が教える「自信の作り方」　ほか

一家に一冊。ばぁばのお台所バイブル保存版

「基本を知らずに、料理の手を抜くことはできません。

お料理初心者のお嬢さん、忙しいママさんも

遺言がわりのばぁばのお小言におつきあいください」

96歳。

料理界の最長老、ばぁばこと、

鈴木登紀子先生が軽妙な語り口で教える料理バイブルです。

煮もの、焼きもの、揚げもの、和えもの、蒸しもの・・の和食の基本構成から、

野菜のアク抜き、魚のおろし方、肉の下ごしらえ、合わせ調味料表まで、

今さら聞けない家庭料理の基本が詰まっています。

【困ったときに、この本を取りだしてください】

●紹介する家庭料理メニュー115種！

ご飯／汁もの／毎日のおかず／旬のおかず／困ったときのもう一品

／忙しい日の料理／体調にあわせた一品／特別な日の料理ほか

●今さら聞けない下ごしらえ

野菜のあく抜き／肉・魚の下処理／乾物のもどし方ほか

●便利！ばぁばの合わせ調味料早見表＆料理用語

たれ／合わせ酢／和え衣いろいろ

●食にまつわるルールとたしなみ

盛りつけ／器選び／食事のマナーほか

【編集担当からのおすすめ情報】

これぞ、「ばぁばの本」決定版です！

編集作業中は、目からウロコの連続でした。

おひたしは「おだしに浸けるから“おひたし”なのよ。

だしに浸して、薄味に煮るのが“煮びたし”、

焼いたあとだしに浸すと“焼きびたし”

長時間煮込むと、“煮もの”です」（ばぁば）

・・・・などなど、こんなお話がいっぱい詰まっています。

材料別に切り方や下ごしらえ、最もおいしく食べられるレシピを紹介！材料の持ち味を最も堪能できる優秀レシピ１４２をご紹介！

野菜のコツ、お肉のコツ、魚のコツ、味付けのコツ、食材選びのコツ、調理器具のコツ、保存のコツ…全１００項目をイラストでわかりやすく解説。コレを読めば、誰でも料理上手に！