栽培、料理、セルフケアなど、人々を楽しませ、暮らしの役に立つハーブ。本書は日本初のハーブ協会、ジャパンハーブソサエティが、ハーブの分類、成分、効能、適用と禁忌、栽培方法、利用法などについて詳しく解説。日本と世界のハーブ385種について、美しいイラストや写真を交えて掲載しています。

ハーブ、自然の恵みを暮しに生かす

ハーブを育てやすい環境とは

さまざまなアプローチからハーブに親しむ

ハーブ図鑑

日本で愛されてきたハーブ

スーパーフード

ベリー類

有毒植物

和の香り図鑑

西洋ハーブから和のハーブまでハーブのすべて１０２種＋レシピ。生茶、庭木や野草の健康茶、手作りチンキやオイル、ハーブ酒、保存食レシピなど満載！

コロナ禍で売上が急増し、いま注目の「ハーブ」。今年のGWのホームセンター出荷は去年の90倍、スーパーでも売上急増中とのこと。そんな注目のハーブで、お年頃女性の不調を改善するのが本書『わたしに効くハーブ大全』。著者はハーブコンシェルジュで『マツコの知らない世界』などのテレビ出演、新聞連載などで活躍中の小早川愛さん。30〜50代の女性が感じる、メンタル不調、生理やPMS、肌や髪などの悩みに対して、ハーブを使った改善策を多数ご紹介。ハーブは、香りを嗅いでもよし、食べてもよし、肌に吸収させてもよしの、実はとっても手軽に生活に取り入れられるアイテム。特に注目なのがローズマリーの白髪や薄毛の改善効果。著者の小早川さんは50代ですが、ローズマリーリンスの効果で白髪とも薄毛とも無縁だそう。また、小早川さんのインスタでバズったハーブ料理をはじめ、斬新な組合わせのはハーブレシピを多数ご紹介。

あの”野草”も、この”果実”も、身の周りを見渡せば、こんなに役立つハーブがいっぱい！

ハーブ王子としてテレビやイベントで活躍中の山下智道さんがおすすめする、ハーブ286種を紹介します。

心と体に良い影響をもたらす多彩な利用例が満載の新しいハンディ・ハーブ図鑑です。

ハーブと言えば、一般的には主にヨーロッパで利用されてきた「香草」をイメージするかもしれません。しかし本書では、人間の生活に役に立つ植物に類した生物なら、固定概念にとらわれず、なんでもハーブとして積極的に利用します。身近に生える雑草や樹木はもちろん、スーパーで売っている果実や野菜、専門店で手に入る香辛料やエッセンスオイルなど、実にさまざまな種類を紹介しました。単に紹介するにとどまらず、そのハーブを使って著者自身が実際に料理したレシピをはじめ、心と体に良い影響をもたらすおすすめの用途が満載です。

　＊＊＊　生活に役立つ植物の仲間なら、なんでもハーブ　＊＊＊

・一般的な西洋ハーブはもちろん、身近に生える野草や樹木、海藻、きのこ、生薬、山菜など厳選284種掲載

・各種にその利用法として、ティー、食材、風呂、チンキ、芳香剤、染物などの実践例を紹介

・各掲載種の特徴がわかる、あるいは似た種類との見分け方がわかるイラスト解説つき

・効用からも検索できて便利

・これもハーブ？　50音順で調べやすい

これもハーブ？

ハーブの用途と利用法

ハーブを利用するときの注意

用途別おすすめハーブ

作用用語解説

本書の使い方・凡例

おすすめハーブ284

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生薬名索引