小麦粉不使用!おすすめグルテンフリーお菓子本20選「とびきりてがるなおやつ」「小麦粉なしでおいしいフランス菓子」など話題作をご紹介
グルテンフリーの方にも安心して食べられるお菓子作り、はたまた小麦粉の代替え食材を使ったレシピに触れてみたい人にピッタリの本がこれ!圧倒的に美味しく、誰でも手がるにつくれるスイーツレシピが満載なんです。伝統的なフランス菓子も小麦粉なしでこんなに美味しく作れるなんて驚きですよね。しかも健康にも配慮されているなんて、一石二鳥というもの。色々な種類のお菓子が楽しめますので、日頃のお菓子作りの幅が広がりますよ。また、お子さんと一緒に作ることもできるシンプルさも魅力ですね。さあ、お家で新たなお菓子作りの世界を楽しみましょう!
『とびきりてがるなおやつ = Exceptionally Simple Snacks : 小麦粉と砂糖を使わず、さくっと混ぜるだけ!』
作者 | 中平,真紀子 |
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価格 | 不明 |
発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2023年06月 |
『小麦粉なしでおいしいフランス菓子 グルテンフリーでカラダにいいことはじめました』
フランス菓子といえば、小麦粉を使うのが当たり前です。話題のグルテンフリーは、小麦粉を使わないというもの。フランス菓子をグルテンのない粉で作ってみたら、おいしくできあがりました。しかも、とくに難しいわけでもありません。ぜひ小麦粉を使わないフランス菓子を作ってみてください。
作者 | 大森 由紀子 |
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価格 | 1540円 + 税 |
発売元 | 誠文堂新光社 |
発売日 | 2016年12月06日 |
『簡単! すぐ作れる! 失敗しない! 小麦粉不使用の グルテンフリーのお菓子の世界へようこそ』
小麦粉アレルギーのyukapがたどり着いたお菓子43品。グルテンフリーってこんなにおいしいんだ。
作者 | yukap |
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価格 | 1650円 + 税 |
発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2022年12月07日 |
『体にいいおやつ 小麦粉・砂糖なし。思い立ったらすぐできる!』
ほぼ1ボウルでできるナチュラルおやつレシピ。こんなに簡単で、こんなにおいしいの!?材料も作り方も最小限。
作者 | ねぎちゃん |
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価格 | 1760円 + 税 |
発売元 | Gakken |
発売日 | 2023年11月30日 |
『Grrmi イヤホン本当においしい米粉のお菓子: たのしい脱小麦生活のはじめかた』
作者 | 東平しげ子 |
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価格 | 980円 + 税 |
発売元 | |
発売日 | 2023年01月27日 |
『ふんわり、しっとり 至福の米粉スイーツ 小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わないグルテンフリーレシピ』
これが米粉で!?グルテンフリーでもこんなにおいしい。ホールケーキ、ブラウニー、マフィン、クッキー、ビスコッティ、グリッシーニ、タルト、スコーン、パンケーキ、ワッフル、クレープ、ドーナツ、蒸しケーキ、アイスクリーム…。心も体も満たされる48レシピ。
作者 | 今井ようこ |
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価格 | 1540円 + 税 |
発売元 | 家の光協会 |
発売日 | 2018年10月17日 |
『白崎茶会のあたらしいおやつ 小麦粉を使わない かんたんレシピ』
小麦粉、卵、バターがないのにおいしいのはナゼ!?焼き菓子やケーキが、魔法のように作れます!レアチーズケーキ、モンブラン、パウンドケーキ、はちみつマフィン、カスタードクリーム、ピーナツバタークッキー、ふわふわパンケーキ…トキメキがとまらない50品!
作者 | 白崎裕子 |
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価格 | 1540円 + 税 |
発売元 | マガジンハウス |
発売日 | 2016年09月29日 |
『穂高養生園が考えるやさしいおやつ : 小麦粉、卵、乳製品なしでもかんたん、おいしい!』
作者 | 鈴木,愛,1980- |
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価格 | 不明 |
発売元 | 世界文化社 (発売) |
発売日 | 2021年11月 |
『麹の発酵クリームと発酵おやつ 小麦粉、乳製品、卵を使わないグルテンフリーレシピ』
作者 | こいけかおる/著 |
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価格 | 不明 |
発売元 | 旭屋出版 |
発売日 | 2023年11月14日 |
『白崎茶会 植物生まれの気楽なおやつ〜卵、小麦粉、乳製品を使わないやさしいレシピ』
ガレットブルトンヌ、オートミールのビスコッティ、もちもちドーナツ、台湾パイナップルケーキ、チュロス、おからエナジーバーetc.予約のとれない料理教室のとっておきレシピ42。雑誌「ESSE」の人気連載に撮り下ろしを追加。すぐつくれる、洗いものが少ない、体にやさしいから気楽。卵・小麦粉・乳製品なし!白崎茶会のさらに進化したおやつ。人気シリーズ第2弾!
作者 | 白崎裕子 |
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価格 | 1540円 + 税 |
発売元 | 扶桑社 |
発売日 | 2022年12月07日 |
『「米粉」で作る いつものお菓子 食感と軽さがうれしい』
作者 | 柳谷 みのり |
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価格 | 1760円 + 税 |
発売元 | 文化学園 文化出版局 |
発売日 | 2023年04月22日 |
『蒸すからおいしい 米粉のパンとケーキ 小⻨粉、卵、乳製品、白砂糖なし』
「蒸し器ひとつでできる」3ステップで作れるシンプルなパンとバリエーション豊富なケーキのレシピ40蒸すからふんわり&しっとり、新食感。安心素材だから体にやさしいグルテンフリーのかんたんレシピ!混ぜる→発酵させる→蒸すの3ステップでできるふんわりパンと、生地を混ぜて型に流し、蒸し上げるだけでできるしっとりケーキ。米粉の本来持つ甘みやおいしさを生かし、材料には、卵、乳製品、白砂糖を一切加えず、植物性のものだけを使用します。アレルギーに悩む方、グルテンフリーを実践する方にもうれしい、身体にやさしく馴染むパンとケーキのレシピ集です。材料も作り方もシンプルだから、毎日の朝食やおやつにぴったり!米粉で作る新食感の「蒸すパン」「蒸すケーキ」を、日々の暮らしに取り入れて楽しんでください。
作者 | 今井ようこ/著 |
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価格 | 不明 |
発売元 | 山と溪谷社 |
発売日 | 2023年09月20日 |
『はじめてでもおいしく作れる米粉のパウンドケーキ : 小麦粉、乳製品、卵を使わないグルテンフリーレシピ50』
作者 | 多森,サクミ |
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価格 | 不明 |
発売元 | マイナビ出版 |
発売日 | 2017年09月 |
『グルテンフリーのおやつ』
作者 | 大塚 せつ子 |
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価格 | 1725円 + 税 |
発売元 | パルコ |
発売日 | 2021年05月11日 |
『米粉のシフォンケーキとスイーツ』
作者 | |
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価格 | 1360円 + 税 |
発売元 | エムディエヌコーポレーション |
発売日 | 2022年05月23日 |
『グルテンフリーのお菓子 マクロビだからカンタン。』
作者 | 上原まり子 |
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価格 | 1540円 + 税 |
発売元 | 文化出版局 |
発売日 | 2015年10月17日 |
『米粉のつくりおきおやつ』
作者 | 今井ようこ |
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価格 | 1540円 + 税 |
発売元 | 主婦と生活社 |
発売日 | 2023年12月15日 |
『かんたん、おいしい 米粉のクッキー』
焼くまで10分。グルテンフリーのやさしいおやつ。型抜きクッキー、クラッカー、ビスコッティ、フロランタン、グラノーラ、ボーロ…テクニックいらずの66品。
作者 | 高橋 ヒロ |
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価格 | 1540円 + 税 |
発売元 | 池田書店 |
発売日 | 2021年10月13日 |
『まいにちおいしいベジマフィン』
ごはんみたいな野菜のマフィンがいっぱい!キャロケ偏愛家のさらなる進化系レシピは植物生まれでグルテンフリーなマフィンたち。まいにち食べたい!からたどりついた、米粉×野菜で元気になる簡単レシピ。
作者 | urara |
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価格 | 1760円 + 税 |
発売元 | 山と溪谷社 |
発売日 | 2024年04月23日 |
『スイーツも料理も。グルテンフリーでおいしいを叶える 米粉のレシピ帖』
作者 | 鈴鹿 梅子 |
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価格 | 1386円 + 税 |
発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2023年03月02日 |
さて、今回は小麦粉不使用のレシピが満載された素敵な本をたくさんご紹介しました。一つ一つのレシピは、グルテンフリーであることにこだわりつつ、口当たりや食感、そして何より味を大切にしています。
誰もが一度は試したくなるようなレシピばかりですよね。自宅で簡単に作れるものから、ちょっと特別な日に挑戦したいレシピまで、様々なお菓子作りが楽しめること間違いなしです。小麦粉を使わない新たな世界に触れることで、きっと見えてくるものや感じるものがあるはずですよ。
ご自身で作る楽しみだけではなく、大切な人への手作りプレゼントや、ちょっとしたおもてなしにもぴったりですね。特にアレルギーや健康志向の方々への配慮として、グルテンフリーのお菓子はきっと喜んでもらえることでしょう。
これらの本は、何より「楽しく、美味しく、体に良い」お菓子作りを支えてくれる頼もしいパートナーと言えます。味わい深いお菓子を作りたいと思った時、ヘルシーなスイーツを求めた時、思い立ったらぜひ、この本たちを手に取ってみてください。素敵なお菓子作りの時間が広がることを心より願っています。
今回ご紹介した本以外にも、まだまだ魅力的なグルテンフリーのお菓子本がたくさんあります。これからも見逃せない作品を見つけ次第、改めてご紹介していくつもりですので、お楽しみに!それでは、素敵なお菓子作りライフを!ご自宅でのんびりと、心地良いひと時をお過ごしください。
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