1988年広島生まれ。2011年、ザ・ドリフターズの加藤茶と結婚。

45歳年の差婚として話題になるも、ネットでは「財産目当て」等とバッシングされる。また、結婚当初、食事の好き嫌いが激しく、しょっぱく、味の濃い、揚げ物やラーメン等の茶色い食事が好物の夫を喜ばせようと、作った料理をブログにアップすると「加トちゃんを殺す気か」「やはり保険金目当て」と大バッシングを受ける。

しかし、一切反論することなく、夫を支えるため「生活習慣病予防アドバイザー」「介護食アドバイザー」等、多くの資格を取得。最近では、日本のエンターテインメント界のレジェンドであり宝である加トちゃんを、献身的に支える妻として取り上げられるようになる。

本書では、「108歳まで元気に舞台に立ちたい」という夫の夢を叶えるため、「健康で長生きする食事と運動」を身につけようと大阪の「健都」を訪れ、医師、管理栄養士、フレイルの専門の先生方に教えを請うた。その成果は本書に詳しい。

明るく、親近感を感じさせるキャラクターで、YouTube「加藤家の日常」や様々なメディアやイベントに出演、「高齢の夫と元気に過ごす秘訣」などのテーマで講演活動も行っている。

●1章　「万能 氷だし」と「めっちゃウマだしがら」の作り方

●2章　健康で長生きするために大切なこと

●3章　おいしい健康食を作るちょっとしたヒント

●4章　おいしく食べて健康でいられる！綾菜流「万能 氷だし」減塩レシピ

　　　　　＜メイン料理＆副菜　18レシピ＞

●5章　＜ごはんもの＆汁もの　10レシピ＞

●6章　健康寿命を長く延ばす運動

食欲モンスターだった自分が、12キロのダイエットに成功! リバウンドもなし。管理栄養士としての知識をもとに、美味しくて満足感たっぷりなのにやせるおかずを考案しました。

高たんぱくで、低糖質。腸活デトックスもかなう、いいことずくめのダイエットレシピ。著者のこんななさんは、料理サイト・NadiaでBest of Nadia 2022 ダイエット賞を受賞。我慢なしの満腹おかずを、主菜から副菜、スイーツまでたっぷり182レシピ紹介します。

【内容紹介】

管理栄養士・こんななの12kgやせた秘訣

こんなな流ダイエットルールとやせるメソッド

Part1 Nadia＆Insragramで大人気! こんななのやせるレシピBEST20

Part2 おいしく食べても太らない! 高たんぱく! 主菜★ 肉・魚のおかず

Part3 低糖質＆低カロリー・栄養満点! 野菜たっぷりの副菜

Part4 脂肪燃焼! ボリューム満点 代謝アップの腸活スープ

Part5 しらたき＆オートミールなどでかさ増し＆置き換え♪ 満腹! ダイエットごはん

Part6 低脂質・低糖質でヘルシー! 高たんぱくの激旨鍋

Part7 高カカオチョコ・おから・かんてん・オートミール 幸せ 太らないおやつ

【著者プロフィール】

ダイエット料理研究家。管理栄養士。山形県在住。-12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。夫はボディービルダー。親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった自分でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピをInstagramを中心に発信中。さらにより多くの人にレシピを届けるべく、2021年7月〜はNadia Artistとしての活動を開始。最近は企業さまへのレシピ提供やコラム執筆など精力的に活動している。

【著者からのメッセージ】

12kg痩せた経験、管理栄養士の資格、夫がボディービルダーを活かして「食べながら痩せる」レシピを発信しています。

新作レシピは63品。既に発信しているレシピもレベルアップして合計182品載っています!

これ、本当にダイエットレシピ? と思ってしまうレシピが盛りだくさん!

この本があなたのダイエット成功のサポートになりますように。

【こんな方にオススメ】

　・楽しく痩せたい

　・ダイエットがつらい

　・何度もリバウンドしている

　・今度こそダイエットを成功させたい

　・家族のダイエットをサポートしたい

チャンネル登録者数12万人を超えるYouTubeチャンネル「元気ママキッチン」。

緑豊かな熊本で料理教室を営む元気ママが、

野菜をすんごくおいしく食べるレシピを教えます！

野菜にはたくさんの力があります。なので、毎日野菜を食べて欲しい。

でも、毎日毎食、栄養バッチリな食事なんて作れません！

そんな時は、野菜の食べ方の意識を変えましょう。

疲れた時は手を抜いたっていいんです。

そんな時に、面倒なことをせずに野菜をおいしく食べられるレシピを紹介！

また、野菜は炒め方や洗い方をちょっと工夫するだけで、味が大きく変わります。

例えば野菜は触らずじっくり炒めることで、甘みやうまみが増すんです。

また、50度のお湯で洗うだけで、食感や味がよくなります。

そんな野菜調理のポイントもたくさん紹介しています！

第1章　3つ以下の材料で作れる！　肉×野菜のメインおかず

第2章　作る時間がなくても大丈夫！　あっという間＆ほったらかし副菜

第3章　一気にまとめて作れる！　楽チン大皿レシピ

第4章　映えだって重要！　彩り豊かな取り分けパーティーレシピ

第5章　この一杯で栄養摂取！　野菜たっぷり！スープ＆みそ汁レシピ

第1章　材料は3つ以下！　肉×野菜のメインおかず

第2章　野菜のおいしさを引き出す！　あっという間＆ほったらかし副菜レシピ

第3章　包まない、揚げない、分けない。一気に作れる楽チン大皿レシピ

第4章　映えだって重要！　彩り豊かな取り分けパーティーレシピ

第5章　お昼ご飯が手抜きでも夜の一杯で栄養摂取！　野菜たっぷりスープ＆味噌汁

「食べ物で、体は確実に変わる。自然の“いのち”を大切にする食生活で細胞が活気づけば、病気や不調は治っていくよ！」

・・よねさん

細胞が活気づき、心と体が芯から強くなる！これほどおいしい自然食料理、今までにあった？

自然療法の大家、東城百合子氏に学んで42年、80歳名物講師の待望の初レシピ集。

◎一度食べたらみんなヤミツキ豆腐ステーキ　◎超ヘルシーな車麩入り八宝菜　◎あっと驚くおいしさ！和そばでつくる焼きそば　◎疲れもとれる！さば缶麻婆豆腐　◎お腹の調子が悪いときの大根とニラのぽかぽか雑炊　◎元気が出る玄米3種おむすび　◎病気療養中にもいい！美しくおいしいオーロラスープ　◎一番簡単で一番おいしいパンプキンパイ　◎プレゼントにも喜ばれるごまクッキー　☆よねの健康マヨネーズ＆みそ　☆常備したい食材　☆野草について・・等々、おいしくて細胞がシャンとする料理や知恵が満載！

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信頼の女子栄養大学監修！

おなじみ食材＋基本調味料で作れて

家族みんなで食べらえる

おいしい糖尿病バランスレシピ

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【本書の特長】

1最新栄養基準「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に準拠

2バランスのいい「定番料理の献立」例が豊富

3「野菜別の副菜レシピ」をたっぷり掲載

4朝食、昼食・お弁当、夕食はもちろん、デザート、季節のごちそう献立まで網羅

5身近な食材と調味料で作れるおいしいレシピ

6塩分控えめでもしっかりおいしい

7糖尿病の基礎知識もわかりやすく解説

8大きな写真と文字で見やすい

9単品ごとに栄養価を表示しているので組み合わせ自在

10便利な「食材別料理さくいん」付き

《もくじ》

第1章 糖尿病の基礎知識

第2章 定番料理のバランス献立

◎塩分1g以下で栄養たっぷり！

パパっと一皿バランスごはん

第3章 くり返し作れる主菜

第4章 簡単に作れる副菜

◎あると便利！ 作り置きおかず

◎浅漬け＆ピクルス手作りソース

◎どんな野菜にも合う手作りソース

第5章 おすすめ朝食メニュー

◎簡単手作り減塩パン

◎野菜たっぷり！ 具だくさん汁もの

第6章 昼食に便利な一皿ごはん＆お弁当

第7章 ヘルシーデザート

■みんなが集まる日の季節のごちそう献立

●食材別料理さくいん